小猪馒头的做法大全#婴儿食谱#的家常做法大全怎么做

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难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
小猪馒头的做法步骤
1. 把所有材料放入面包机,水温35°-40°,不能超过40°。打开发酵模式,两小时。我用的ACA面包机。
2. 面发好后,分成六个小面团,一定要每个小面团都揉透,把面揉出层次,蒸出来的馒头也会起层,再多留出两条备用做猪耳朵和鼻子。用保鲜膜盖好,静置10-15分钟。
3. 准备好牙签、黑芝麻、一小碟水
4. 把先前搓好的圆柱形面条准备好,切成稍厚点儿点小圆片,用牙签沾水涂在小猪鼻子然后粘在预留好的面团上,用牙签扎俩小眼,小猪鼻子大功告成。用牙签事先在面团上扎两个猪眼睛,位置一定要选好,不能太近,也不能太远,牙签沾点水,用沾水的牙签,粘一粒黑芝麻准确的沾到眼睛位置就OK了。
5. 猪耳朵的制作,要把前面准备好的小面条擀成长条的面片,然后切成1厘米见方,对角切成两个三角形,最长那边的两个角捏上,出现兜兜的位置再按平,底部用牙签沾水,然后贴在小猪耳朵位置上,一定要沾水,否则耳朵粘不住。
6. 耳朵粘好以后,非常小的火在锅里醒面,大概10分钟,然后中小火蒸15-20分钟。我这锅底涂得色拉油,也可以铺硅油纸。火不能大,。
7. 可爱的小猪猪诞生啦!
(C)本菜谱的做法由
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感觉还不错啊
发起来,猪
一窝可爱的小猪仔。...
小猪包实在太萌了
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&gt 小猪馒头
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武夷山大道
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武夷山大道
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曾获市级县级先进工作者。
主料低筋面粉280克
可可粉30克辅料酵母粉3克调料食盐3克白糖30克水165克小猪馒头的做法1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止2.让面团发酵到两倍大;再次揉面排气3.把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用;取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵4.用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴;取一点白面团搓圆摁扁,在上面再粘可可面团搓圆的小面粒,这就是小猪的眼睛了5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水,加热2分钟后关火,蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵,时间在50分钟左右6.开大火,水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖,小黑猪就做好了
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擅长:暂未定制
在馒头上写上 小猪 两个字
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菜谱分类导航&
& 小猪馒头
准备时间:无
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
菏泽&不在线
未经允许,不得转载!
小猪,小猪,肥嘟嘟。小猪,小猪,胖乎乎。
1.面粉中放入酵母,用水先和成穗子状,再揉成光滑的面团,蒙保鲜膜醒发二十分钟。将面团反复揉匀,分剂,取一个面团,分成四份,一个大点的,两个中等的,一个小的。
2.小猪脸:把最大的一个面团摁扁,用擀面杖在中间擀几下,形成中间薄,两边厚的面片
3.小猪耳:把两个中等的面团摁扁,擀成牛舌状
4.将擀好的小猪脸横放,将猪耳朵安上
5.小猪鼻:将最小的面团摁扁,放在靠下的位置
6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔
7.生坯发酵三十分钟,放入锅中蒸二十分钟
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& & 【图】可爱的小猪牛奶馒头
其制作方法介绍
【图】可爱的小猪牛奶馒头
其制作方法介绍
任何黑色的食物做眼睛成型后,静置20分钟,二次发酵。放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。非常柔软而有韧劲儿。 任何黑色的食物做眼睛成型后,静置20分钟,二次发酵。放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。菜品特色这道菜极具造型,胖乎乎的小猪馒头很萌萌哒,用纯牛奶和面,不光吃起来有淡淡的奶香,还很有营养。特别适合作为儿童的早餐,简单的做法还可以让你和孩子一起制作这道菜。做法用料中筋面粉 320克白糖 2大匙泡打粉 1/2 茶匙快速发酵粉 1.5茶匙牛奶 180克营养价值营养丰富做法1.把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)2.在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。3.如图,准备一个白色面团,三个小的粉色面任何黑色的食物做眼睛成型后,静置20分钟,二次发酵。放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。非常柔软而有韧劲儿。 4.白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵5.用筷子戳出两鼻孔。小贴士蒸也有技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲。营养价值养胃消胀:馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。共有3页 &&1&&&&
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