纸包锡纸烤羊排的做法烤箱，纸包羊排怎么做好吃，纸包羊排

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-23 05:16 标签： 锡纸烤羊排的做法烤箱

“烤箱烤出来的食物吃起来总有點上火今天发个不用烤箱的，直接平底锅就好了零厨艺美食”

平底锅预热放入锡箔纸，把羊排放入锅内

盖上锅盖小火焖烤半个小时

半個小时后翻面再烤20分钟

撒上茴香孜然辣椒粉继续烤10分钟

翻面放入茴香孜然辣椒粉再烤10分钟，即可出锅

没有技巧只要火小就行了！

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使用家用烤箱烤羊抄排需要主料襲：羊排辅料2113：料酒、5261生抽、老抽、鸡粉4102、十三香、蜂1653蜜、孜然等调味。方法步骤如下：

1、羊排洗净用厨房纸拭去水分，用利器扎一些眼将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中，拌匀用手按摩一下，更容易入味盖上保鲜膜腌制二小时左右。

2、沥净腌汁、用锡纸逐个包恏包严。

3、放入预热好的烤箱中层上下火180度烤10分钟左右。

4、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然调成酱料喜欢辣的可以适当加點辣酱。取出羊排重新排在烤盘上刷遍酱料。

5、重新放入烤箱中层200度烤3-5分钟后翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可取出装盘

“第一次发没拍过程图，但愿寫清楚啦～下次拍照拍照～”

生烤羊排（烤箱版）的做法

羊肉划口方便入味。红薯清洗去皮后切片，不要太薄适当即可。

将上述调料调汁涂在肉上，反复揉搓静置一夜（至少三小时以上）。期间要翻面保证肉都被浸透。

烤箱预热锡纸平铺烤盘。再取锡纸铺上紅薯将羊排置于红薯上，用锡纸将红薯羊排包好这一步是为了保证羊排的鲜嫩多汁。烤箱上下200度中层，烤45分钟洒孜然粒辣椒面，洅继续烤制45分钟后取出观察是否羊肉切口处有血水渗出，如果还有再烤制30分钟（考虑到每家烤箱不一样）。

没有血水后打开锡纸，調至大火220度烤15分钟这样烤出的羊肉外酥里嫩，色泽好看鲜香多汁。

生烤羊排（烤箱版）成品图

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