十三香麻辣小龙虾秘制配方超级詳细的绝密技术资料小龙虾的做法技巧
本配方主要包括以下 10 大重点内容
4、秘制龙虾酱料制作方法
5、现烧十三香麻辣小龙虾秘制配方的详解
6、卤水龙虾的卤水配料配方
7、卤水龙虾的卤制过程详解
8、龙虾秘制红油酱料蘸料配方
看了你就懂了你也以做出一盘色香味俱全的小龙虾。感兴趣的朋友请点--
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麻麻辣辣的小龙虾红红的,吸┅口虾黄鲜美的汤汁吃一口鲜嫩的虾肉,酌一杯小酒周末的幸福时光开启!!
小龙虾泡水,用牙刷刷幹净去掉尾部虾肠子,沥干水切好葱、姜、蒜,花椒干辣椒备用。
把锅烧热放入100克油,烧热后把葱姜蒜等料放入油中煸香下入夶虾,开始翻炒炒至虾子变红!
沿锅边浇入少量料酒,去腥炒红虾
加入秘制酱汁,八角桂皮,香叶茴香,干柠檬干山楂等卤料,加入1瓶啤酒烧开,加入适量盐造量酱油。
收汁加入适量味精、鸡精起锅,配冰镇啤酒吃虾更爽