猪肉丸猪肉丸子怎么做嫩

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-23 22:26 标签： 猪肉丸子怎么做好吃
猪肉丸怎么做才会有弹性(图文教程)
　　自制猪肉丸主要的材料为绞肉，绞肉需要带点肥肉，成品的口感才会滑润。搅拌前绞肉要先经过冷冻，让绞肉处于冰冷状态下搅打，才能打出胶黏状，做出的肉丸自然Q弹好吃（如图实测弹起的样子）。
　　猪肉丸怎么做才会有弹性
　　自制猪肉丸材料：胛心绞肉1360g、蛋白2颗(或水4汤匙，蛋白做成的口感更脆)、玉米粉3汤匙、糖3汤匙、泡打粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、盐1汤匙、麻油或香油1.5汤匙
　　猪肉丸的做法
　　1、胛心绞肉放进塑料袋后压成薄片，再放进冰箱冷冻至变硬。
　　2、取出冻硬的胛心绞肉剥成小片状，再取一半的份量放进搅拌缸里，如果太硬不好剥，可在室温下稍放一下再搅打。
投稿者：Juling
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猪肉丸猪肉丸子怎么做
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辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料；盛入汤碗内：盐3克、姜末、少许清水搅拌、西红柿片、精盐，味精2克，大葱；把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳，豌豆淀粉5克做法猪肉洗净，切碎、味精、葱末烧开，香油10克，姜；黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片，加入水淀粉、精盐、葱末猪肉丸子汤材料主料：肥瘦猪肉200克
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12345678910【怎么做猪肉丸子】_猪肉丸子_做法_怎么做好吃-大众养生网
怎么做猪肉丸子比较好吃？
嫣然、恋凄月问： 13:23:01关键词：
昨天姥姥来看我，带过来我最爱吃的。而且姥姥子自己做的猪子，是我吃到现在做好吃的。但我问姥姥怎么做，她就是不告诉我。请问，怎么做猪肉丸子比较好吃？
大众养生网小编解答：
你好，猪肉丸子是我们生活中经常可以吃到的一种食品，虽然会做猪肉丸子的人有很多，但是真正能够做好猪肉丸子的还是比较少的。而要想把猪肉丸子做得好吃，首先我们需要准备一块上好的，之后便可以剁成肉泥。当然，绞肉机绞成的肉泥也可以，不过吃起来没有自己剁的有嚼劲。然后，你可以根据自己的喜好，适当加点、、之类的调味品，倒入点凉白开就可以搅拌了。搅拌好之后，油锅热好，现在就可以下过炸了，而在炸的时候，你可以准备一个小汤勺来捏肉丸子，等炸到金黄色的时候就可以出锅了。之后，你便可以根据自己的口味，来随意搭配猪肉丸子了。这样做好的猪肉丸子不仅肥而不腻，而且相当有嚼劲，肯定令你回味无穷。
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猪肉丸子主要就是通过七分的瘦肉加上三分的肥肉做成的，这样的话不会特别的腻，而且就是不会特别的干，所以是比较好的一种做法，猪肉里面的蛋白质含量比较多，但是也是需要注意脂肪也是比较多的，所以平时的时候还是应该少吃一些比较好，猪肉剁碎之后做成丸子的形状，如果是想要营养价值比较的好的话最好是采用蒸熟的办法好一些，少吃一些油炸食品。
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