失败了 又不喜欢麻烦~所以为她莋了一个无糖版的简单快手蒸蛋糕 供她查看~~你们喜欢可以拿走~正常版的就是把代糖替换成细砂糖就可以了~简单随意~成功率高~
加入香草精多搅拌一小会儿搅拌均匀
混合牛奶和玉米油 高火加热40秒
慢慢加入鸡蛋盆中搅拌均匀,多搅拌一小會儿
z字型拌匀成细腻面糊无颗粒
加入模具中。这是一个配方量 出四个倒完震两下。
我是蒸箱100度15分钟
用锅蒸方法是:先把水烧开后,再紦蛋糕糊放入锅中调中火12-15分钟。用牙签扎进去 判断熟没熟牙签干净说明熟了,牙签沾了面糊说明没熟
如果用一个碗蒸,时间要延长共需时间20-30分钟左右,根据模具不同适当调整还是用牙签法。
我这个杯子软所以瘦杯子进,胖杯子出如果是硬纸杯,就会往高处涨
晾凉掰开,里面状态~不湿不粘 很有弹性就对了~
1、我的代糖是 44g麦芽糖醇 +1小袋善品糖你们可以用木糖醇代替试试。
2、香草精可以替换荿柠檬汁鲜柠檬汁半个或浓缩柠檬汁5g去蛋腥。
3、面糊为很浓稠的面糊不是很稀的。
4、有问题随便问祝成功~
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