洋葱猪肉洋葱馅饼的做法木耳馅饼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-25 01:03 标签： 猪肉馅饼的做法
这才是洋葱猪肉馅馅饼好吃的做法，比炒着好吃
这才是洋葱猪肉馅馅饼好吃的做法，比炒着好吃
主料面粉(300克)，洋葱(200克)，猪肉末(180克)辅料料酒(适量)，生抽(适量)，盐(适量)，味精(适量)厨具电饼铛步骤1、食材：面粉、洋葱（已清洗）、猪肉末2、将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。3、搁入大碗中。4、随后，合入猪肉末。5、加适量的料酒。6、加适量的生抽。7、加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味拌匀，待用。10、接着，将面粉搁入大盆中，逐步加适量的清水。11、和成面团。12、然后，在硅胶垫撒上一些面粉，取和好的面团揉匀分成八份。13、用擀面杖擀开，放上拌好的洋葱猪肉馅。14、包好，稍微按扁一下。15、最后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的饼煎至两面金黄，即成
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猪肉洋葱馅饼的做法
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猪肉洋葱馅饼的做法
原料：猪肉馅，洋葱，胡萝卜
佐料：酱油，盐，黑胡椒碎，香油，色拉油，生姜
做法： 1 猪肉馅化开
&&&&&&&& 2 生姜，洋葱，胡萝卜洗干净，切成碎末
&&&&&&&& 3 所有的佐料都放好之后，最后才放入洋葱碎，搅拌好制成馅
&&&&&&&&&4 面粉倒入盆中
&&&&&&&& 5 用温水和成面团后，再用手沾水扎面，将面扎的软软的醒30分钟
&&&&&&&& 6 醒好的面放案板上，揪成小剂子，擀成小圆饼
&&&&&&&&&7 开始包馅饼
&&&&&&&&&8 包好的馅饼收口朝下
&&&&&&&&&9 高压锅烧热放入少许油，将馅饼放进去稍微按压一下，
&&&&&&&&&& 盖盖子不要压气阀，小火1分钟翻面，煎熟至两面金黄。
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潍坊小吃肉火烧，是每个潍坊人或者到过潍坊的人必吃的，酥皮，大肉粒儿，浓郁葱香味儿，配上咸粥或者一碗烫烫的辣辣的豆脑儿，哎呀呀，香死个人来！
猪肉前尖一斤
紫皮洋葱一个（稍大些）
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
猪肉洋葱馅饼的做法步骤
1. 面分两份，三分之二用水和，三分之一用花生油和。都稍软些，比饺子面要软些。
2. 和好面饧着。猪肉切片，洋葱切丝，然后将二者混合在一起剁。我家吃馅从不绞肉馅，都是自己剁，吃在嘴里是一粒粒的肉，好香啊！不要担心洋葱会辣眼，因为洋葱的汁水全部被肉吸收，洋葱的好味儿一点儿也跑不掉，肉也不干不硬。不要剁太细，口感更好。
3. 肉馅里放油，味极鲜和白胡椒粉，先拌匀后再放盐，用油包裹的洋葱就不会被盐杀出水来了。馅料就是这么简单，但绝对美味。也可在里面加炒过的鸡蛋，会更鲜，我喜欢不加鸡蛋滴。
4. 将油面用水面包起来，擀大之后折叠，再擀。擀匀之后就可以做面剂儿了，不建议做太大，皮厚不爱熟，容易夹生。像包包子似的包起来。
5. 饼铛里涂上一层薄薄的油，然后把包好的包子放锅里，有褶的一面朝下，一点点的把它摁扁摁大，不可用力过猛啊，会破皮滴。一边定型了就可以反面了，记得一定是中小火，大火皮就糊了肉还不熟呢。中小火慢慢烙，出来才又香又酥，欲罢不能。
6. 看到面皮变得透明了，就可以吃了。我是豆新手，没有拍过程照片，只有成品，再做的时候补上。开吃吧！
酥皮是由一块油面一块水面混合而来。把油面用水面包起来，擀擀擀，然后再折叠擀擀擀，层数越多越好。
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413洋葱猪肉馅馅饼是一道由面粉、洋葱、猪肉馅等食材制成的美食。猪肉洋葱馅饼的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
猪肉洋葱馅饼
猪肉洋葱馅饼
人做过这道菜
猪肉洋葱做出来的馅饼，口感微甜，煎熟以后非常香，做为早餐也非常方便。方子是7个馅饼的量，厨友可以参考一下，根据个人口味可以调整实际用量。
猪肉洋葱馅饼的做法 &
面粉放入大碗内。
加一勺盐。
慢慢加入温水，搅拌均匀。
揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。
猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
紫洋葱切碎。
加入猪肉馅，搅拌均匀。
面团揉搓均匀，成长条。
切成大小一样的面剂子。
撒点干面粉，摁平。
擀皮，放入馅料。
象包包子一样，收口。
收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。
电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。
一面烙成型后翻面煎另一面。
煎至两面都金黄色即可。
馅饼趁热吃口感比较好。
香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完，晾凉后放冰箱冷藏，加热煎透即可食用。
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猪肉洋葱馅饼的答疑
你好，问一下面粉怎么挑选？我看市面上有低筋粉、高筋粉作为一个面食盲真搞不懂，麻烦了
面包类高筋，饼干类低筋，平时馒头包子饼类中筋即可
你好：我想问一下馅里不用放熟油吗?
不用的亲，肉选偏瘦的五花肉就可以啦
“直到肉馅上劲”，肉馅上劲是什么意思？???
哈哈，就是不松散，肉，调料，水一个方向搅拌均匀后，充分混合在一起
请问粘合处皮怎么弄薄？
擀皮注意四周薄中间略厚
会不会肉不熟饼胡了。。
我用电饼铛做的 为什么皮好硬啊
面和软点试试
面粉里面要放两勺盐吗？
仔细看菜谱，面粉一勺，馅里一勺
大概煎多久才能熟透？
小火慢煎，四五分钟左右
面团是要软一点还是硬一点
肉之前是生的，那样成型后再平底锅烙饼发黄肉能熟吗？
小火慢煎，能熟
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