椒麻鸡腿的正宗做法做法,椒麻鸡腿怎么做好吃,椒麻鸡腿的正宗做法家常

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椒麻白切鸡腿的做法步骤

海盐20g白胡椒粉5g,花椒粉3g肉桂粉1g,八角3颗

香叶2片折碎释放香气

装保鲜盒放入冰箱冷藏24小时入味

准备蔬菜鸡骨高汤,鸡翅4呮洋葱1个,胡萝卜1根西芹1颗迷迭香1根,小火煮25分钟

胡萝卜从汤里捞出来备用

鸡腿从冰箱里取出放进高汤里煮

5分钟后煮开,撒适量盐

取出鸡骨放入冰水中冰镇

放入胡萝卜以及其他青菜如豇豆,菜花芹菜等

鸡腿的做法真的太多太多啦今忝跟大家分享一个椒麻鸡腿,麻麻辣辣的吃起来真的很不错?

鸡全腿1个、青红辣椒、蒜末、洋葱、花椒、姜片

1??鸡腿剔骨洗干净下鍋焯水煮到半熟捞出,切成条状放在盘里;再加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、蒜末、青红辣椒?

2??制作热油:锅中倒油放入姜片、洋葱丝、麻椒、煎出香味,然后将热油淋在鸡腿上??

3??鸡腿上锅蒸20分钟即可出锅

用简单的食材就可以做超美味的椒麻鸡腿夏天吃爽口不油腻,加上独家秘制的椒麻酱汁味道棒到没话说,吃完整个鸡腿还想吃!

琵琶鸡腿一只洋葱切丝,花椒、麻椒各一勺青红小米椒切圈,葱花蒜末,姜片适量生抽,料酒耗油。

1、鸡腿洗净剔骨水中煮熟,捞出切块摆盘撒上辣椒圈和葱蒜末,淋3勺生抽2勺料酒,1勺蚝油

2、锅中热油,下洋葱、花椒麻椒、姜片煎到洋葱微微变黄,香味溢出滤出调料把热油均匀的淋在雞腿上。

3、最后鸡腿上锅蒸15分钟即可

这样做椒麻鸡超级嫩滑,肉质香而不腻别再流口水了,快做来尝尝吧!

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