失败.求助贴 简单的蜂蜜海绵蛋糕蛋糕 怎么变成这样

超简单微波炉蜂蜜蛋糕的做法_微波炉_下厨房
超简单微波炉蜂蜜蛋糕
超简单微波炉蜂蜜蛋糕
人做过这道菜
没有蛋腥味儿,也不用加香草精,超简单,超好吃哦
超简单微波炉蜂蜜蛋糕的做法 &
鸡蛋,泡打粉,和白糖搅拌均匀,记住,一定要用力,一定要用力,不然蓬松不起来,或者用电动的打蛋器,要不就用搅拌机
再加入面粉,食用油和蜂蜜,继续用力搅拌
在碗中涂一层食用油,微波炉高火1分钟,不行的话调小一点的火,再考一分钟
一定要用力搅拌,不然蓬不起来,做巧克力味儿的,可以将巧克力提前融化,加在混合液里就行
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唯有美食与爱不可辜负蜂蜜蛋糕-儿时的记忆-零失败不腥不塌不会消泡
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蜂蜜蛋糕-儿时的记忆-零失败不腥不塌不会消泡
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打好后分三次筛入低粉,用刮刀成上下翻滚手法以及z字方法拌匀,速度要快烤箱预热上120下15010分钟后中下层,烤盘用油纸垫好,倒入蛋糕糊,振几下气泡,这个拌面粉的过程最多两分钟,时间久了会削泡,放了点越蔓梅干,儿子喜欢吃,按照我的方子方法基...
打好后分三次筛入低粉,用刮刀成上下翻滚手法以及z字方法拌匀,速度要快烤箱预热上120下15010分钟后中下层,烤盘用油纸垫好,倒入蛋糕糊,振几下气泡,这个拌面粉的过程最多两分钟,时间久了会削泡,放了点越蔓梅干,儿子喜欢吃,按照我的方子方法基本不会失败,新手放心折腃吧
难度:配菜(中级)
时间:30~60分钟
柴鸡蛋5个250g
越蔓梅干40g
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
蜂蜜蛋糕-儿时的记忆-零失败不腥不塌不会消泡的做法步骤
1. 蜂蜜是纯野生的,油用的鲁花特级初榨橄榄油,孩子吃的要最好!
2. 干净无水油盆一个,稍微大一点,等下要拌面粉,太小拌不开!5个全蛋。
3. 加入蜂蜜和糖,油,如果不喜欢鸡蛋的腥味此时加入两滴香草精或柠檬汁也成!
4. 刚开始低速打,5分钟后高速打10分钟左右一般都会打发成功,这个步骤非常重要,首先鸡蛋是常温的,夏天室内温度在25度以上可以直接打发,如果不是可隔60度水之上再打发,这样会更快打发,节省时间!打发过程中可以停两次等两分钟再打,减少削泡!
5. 打到出现纹路不会马上消失即为打好了
6. 打好后分三次筛入低粉,用刮刀成上下翻滚手法以及z字方法拌匀,速度要快烤箱预热上120下15010分钟后中下层,烤盘用油纸垫好,倒入蛋糕糊,振几下气泡,这个拌面粉的过程最多两分钟,时间久了会削泡,放了点越蔓梅干,儿子喜欢吃,按照我的方子方法基本不会失败,新手放心折腃吧
7. 上火120度,下火150度,中下层烤10分钟后,上火150下火180烤8分钟,齐活出炉!微微上色,美味无比,0失败!
8. 倒扣烤网上,晾凉后切块!
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413简单蜂蜜蛋糕(烤箱版和面包机版)
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这个方子的蛋糕很软很润很甜。不喜欢太甜的可以减少蜂蜜量。
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
简单蜂蜜蛋糕(烤箱版和面包机版)的做法步骤
1. 蛋、砂糖、蜂蜜倒入无水干净盆中,隔温水打发。用电动打蛋器。打到滴落的糊糊5秒钟不消失。
2. 分两次筛入低粉。从底部往上翻,拌匀。
3. 牛奶和油提前混合。先把糊糊挑少部分到奶和油的混合物中,拌匀。再把糊、奶、油的混合物倒入剩下的糊糊中,拌匀。
4. 1、东菱自动撒果料的面包机,选烘烤程序,15分钟。图片中烤了20分钟,皮有点焦了。这款面包机每按一次加10分钟,所以15分钟的话要自己去按停。
5. 烤箱版的,我没有预热,直接135度20分钟,一次烤好。比面包机的软一些,味道比较正。
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