酸菜肉丝米线做法鸭掌米线的做法，酸菜肉丝米线做法鸭掌米线怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-26 20:30 标签： 酸菜米线的做法大全
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“最近的确事儿多，做了酸菜米线也拍了照就是没有上传做法前两天手机又丢了，什么都得重头来现在一切恢复正常，上传！
话说酸菜米线很多做得不好吃，原因是做法，具体看步骤”
酸菜米线的做法步骤
1泡椒及酸菜切细、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒准备好
2油烧至七八成热时下姜蒜及酸菜煎一阵
3酸菜炒出香味后加适量水、胡椒大火熬制出香味。这过程大概十几分钟
4熬煮酸菜时另外用锅烧开水煮米线
5米线煮好后挑入碗中
6酸菜煮好后加适量盐调咸淡
7熬好的酸菜及汤倒在米线碗中
9放入切段的干辣椒、花椒迅速撤离火源
10淋在米线上
11撒上葱花
12拌匀，开吃
1.做酸菜米线关键在酸菜要用油煎后熬煮出香味。有的做得不好吃是因为没有煎酸菜，直接煮的。
2.要加点泡椒才提味
3.油辣椒倒入米线时要小心防止热油溅到
4.葱花必不可少。
来自 美食天下
使用的厨具：煮锅、炒锅
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主料米线150g云南酸菜50g小青菜20g香菜15g辅料香油适量花椒油适量辣椒油适量蒜泥适量生抽适量鸡精适量醋适量步骤1.备好米线、小青菜、香菜。2.小青菜下锅烫熟晾凉待用。3.米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉。4.晾凉控水待用。5.把云南酸菜（超市有卖）切碎待用。6.香菜切碎待用。7.把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。8.再放上蒜泥调匀即可。9.上桌。小贴士夏天，吃凉的，一定要提前备好凉白开或是冰水。不要用自来水。
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美味的酸菜鸭掌米线准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟发布时间: 08:12美味的菜鸭掌米线，米线与麻齐名。喜爱四川美食的人，有口福了。美味的酸菜鸭掌米线，在米线中加入酸菜、鸭掌灯食材，将米线沸，闻起来香气扑鼻，想想都让人流口水。浓浓的米线在搭配一杯新鲜的，这才是生活，喜爱美食的你快来品尝吧。更多详情995人看过 6 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于米线的做法主料
：适量 辅料
：适量 具体步骤第一步倒油热锅，冒烟加干椒香第二步加水开，加菜鸭掌，半小时第三步同时另外起锅，加水开加米线，十分钟，米线变白，将变白糊的水倒掉第四步将米线放入菜锅里，加适量水，开即可出锅6收藏分享
共有517个成果TA的其他成果
19已被1045人参考酸菜鸭掌米线最好在里面多加入一些鸡汤来煮这个面条就会特别的好吃，而且在我在做米线的时候总喜欢在里面放入一些牛肉味道就会特别的好，酸菜，我们最好选择重庆酸菜味道就……包含食材
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2个菜谱 发表评论需要酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……酸菜拌汤味道飘香四溢浓郁芬芳，喝起来酸酸的，而且还很清爽可口……起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……木姜子酸菜鱼木姜子酸菜鱼，一听菜名就感觉很有文化韵味。而这道……
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