虾仁鸭蛋丝瓜虾仁丝瓜豆腐汤的做法法，虾仁鸭蛋丝瓜汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-26 22:15 标签： 虾仁汤的做法大全
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分类分类分类分类分类 菜品口味主要工艺
100克250克20克5克3克
丝瓜虾仁蛋汤的做法详细步骤
1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；
2. 鸡蛋加盐打匀；
3. 虾仁用温水洗净；
4. 炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；
5. 锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸，煮约5分钟；
6. 下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
丝瓜虾仁蛋汤的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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丝瓜鸭蛋汤
丝瓜鸭蛋汤
用料：鸭蛋1个，丝瓜100克，精盐、鸡精、香油、植物油各适量。
丝瓜鸭蛋汤的做法
1．将鸭蛋打入碗中，用筷子打散。
2．丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。
3．炒锅上火，放油烧热，下丝瓜煸炒，加水烧开后，淋人蛋液，加精盐、鸡精调味，烧开后淋上香油，起锅即成。
功效：清暑补虚。适用于痛风。
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...美食城网站小提示
:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
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& 扒皮鱼丝瓜煮虾仁汤
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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扒皮鱼丝瓜煮虾仁汤相当好喝。
花生油适量
1.以上材料
2.锅放油把姜片爆香
3.放扒皮鱼下去煎下
4.放水煮开在放丝瓜和虾仁
5.煮到熟起锅放盐和味精
6.好喝的汤
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“紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的百倍；紫菜含的铁和维生素B12也很丰富， 常吃紫菜补碘补铁补血；而虾仁含钙丰富，夏季时令菜丝瓜则是美容佳品，紫菜汤的做法非常的简单，即使从没做过菜得人都能做出来，但营养丰富，三者搭配一起相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果嫌虾仁比较腥的童鞋，先有少量的油将虾仁炒一下，滴入几滴料酒下去，然后加水煮汤，这样味道就更加鲜美。”
虾仁紫菜丝瓜汤的做法步骤
1准备好原材料， 虾仁提前用水泡一下；
2将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
3将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
4丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；
5加入适量的胡椒粉调味；
6最后放入紫菜， 泡软后关火即可盛入钵中。
7端上桌了。
1. 虾仁提前泡过， 注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去； 2.丝瓜煮到微微透明就可以调味， 最后加入紫菜泡软即可； 3. 喜欢的话可以加入几滴香油。
来自 美食天下
使用的厨具：煮锅
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