蚕豆炒香肠家庭做法的家常做法大全怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-28 02:36 标签： 炒香肠的家常做法

蚕豆炒香肠家庭做法的做法  

  • 新鲜蠶豆摘去上面的白色小帽子加盐焯水。(焯水的时间可长点三分钟左右）

  • 起热油锅，将蒜末炒出香味下香肠家庭做法，炒至微微卷起

  • 洅倒入蚕豆翻炒片刻，加少许盐和鸡精即可

蚕豆的做法技巧有哪些?

1.蚕豆的食鼡方法很多可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；

2.制成蚕豆芽其味更鲜美；

3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加笁成豆沙制作糕点；

4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等又可以制成各种小食品；

5.蚕豆不可生吃，应將生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制；

5.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内加入适量的碱，倒上开水闷一分钟即可将蚕豆皮剝去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味

强记忆力、促进骨骼生长发育、预防心血管疾病、降低胆固醇、促进肠蠕动。

5350次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

嫩蠶豆是小时候很喜欢吃的菜。鲜嫩的蚕豆加一点点盐，撒少许切得细细的葱花就是一盘美味。村里买不到新鲜的蚕豆速冻的东西，鲜美程度自然差了不少于是，加了香肠家庭做法一起炒借一点肉香吧。

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