黄酒炖螃蟹青蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

浙江东部沿海地区小县城的吃法~~~母上大人亲传~ 美味的大闸蟹除了清蒸,还可以用花雕酒来煮大闸蟹 螃蟹好吃,还可以喝汤鲜美可口。ps:适度1-3只~

吃螃蟹不怕寒—黄酒煮大闸蟹?的做法步骤

拿到螃蟹首先要放清水里洗干净。我这里只做了两只特别是要用牙刷刷大闸蟹的钳子。

第二步你需要把洗好的螃蟹放小锅里,倒入300毫升黄酒喂我们土话是说让螃蟹喝醉酒。大概10分钟左右该步骤无图,一直防止螃蟹逃跑忘记拍照爿了。

到这里开始煮螃蟹 开中小火?,丢红糖3勺,丢生姜片。 这里说明:生姜可以多放,可以去寒。红糖根据自身喜好。2-3勺平勺就可鉯啦。 黄酒煮开了之后特别香这里加水,一般50-100毫升注意火太大容易扑锅。 炖25分钟就可以开锅啦~~~

这里的汤是可以喝哒汤是甜的,又有生煎去腥化寒

最后附上一张干捞的大闸蟹~超级鲜美~

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