干燕窝怎么存放最好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-28 06:56 标签：

燕窝放了五年不是提议再吃完防止出现有燕窝霉变，进而会造成胃肠炎或是是造成拉肚子的状况产生，或是是出現有食物中毒事件的状况产生提议你最好可以吃新鮮的食材，或是是在保存期以内的食材现阶段早已放了五年得话，是非常容易出現有霉变的状况因此不可以吃完。能够 挑选再次选购噺鮮的燕窝开展服食燕窝是有很高的营养成分的，针对人体非常好

"“干”燕窝和“湿”燕窝怎样保存?

——保存燕窝，最先分清晰“干”和“湿”

实际上这两个词，可以说就是我临时性“造就”出去的仅在此篇中便捷大伙儿了解分辨。并且这两天词包揽了全部的燕盞，燕碎燕条等沒有泡开炖煮的燕窝。

假如购到的燕窝合乎表面湿冷、延展性大弯折不容易断裂等特性，这就是我们常说的“湿”燕窩了这类状况如果不多方面解决立即保存，长霉也是无可避免的了

可以说，目前市面上90%之上的燕窝都能够被分类成大家常说的“湿”燕窝购到该类燕窝，必须先放到中央空调下或是散热风扇下一段时间来除去在其中不必要的水份当燕窝表面沒有湿冷、发韧的状况，反倒刚开始变的变脆、干躁此刻就获得了大家界定中的干燕窝了。

针对干燕窝假如选购的量在100克之内且短期内能够 吃了的，能够 立即放到自然通风的阴凉的地方别返潮，别让太阳曝晒就可以(曝晒会加快燕窝的空气氧化)

但是燕窝质量假如非常好，家里的自然通风恰当溫度适合很多的燕窝也是能够 存两年久的。

但如果是长期的湿冷炎热气温大家還是提议将燕窝放进冷藏室保存的

可是，为何尽管把燕窩放到电冰箱里最终還是长霉霉变了呢?

缘故实际上便是一个被大家忽略的物理小知识：

暖空气受冷会凝固成小水滴

如果你把燕窝小盒子從电冰箱取下，再打开盒子取下燕窝的情况下外部的气体触碰到冰冷的燕窝表面，便会产生一层细微的水滴长久以往燕窝的水份越来樾愈多，长霉霉变就无可避免了

但是，我们可以用一个小tips把这个问题极致的处理这一划算功能强大的武器便是：

铛铛铛铛!~食品类干燥劑!!

这类乐扣盒+干燥剂+冷藏室的组成，大部分能够 用于存储全部的干燕窝存储時间还可以做到多年之久。

非常简单是否!哪些麦芽糖醇、中秋月饼里放的全是这货较大 的功效便是消化吸收水份，顺带说一下如今食品类上应用的大部分全是硅橡胶干燥剂，这类干燥剂也是被現阶段欧盟国家认同唯一干燥剂十分安全性，一般100克的燕窝里放一包1g装干燥剂就充足了并且许多干燥剂饱和状态后都是颜色转变来显礻信息是不是应当拆换。

可是别的的一些燕窝类型的存储就沒有那么繁杂了在这儿我给也大伙儿小结一下。

放到中央空调下或是散热风扇下一段时间来除去在其中不必要的水份接着就可以遵照干燕窝的保存方式开展实际操作。

一般指应用水果罐头制作工艺的燕窝商品┅般是历经高温杀菌后密封性保存，保存期24个月上下可是，水果罐头以便考虑长时间的保存周期时间通常会加上琼脂等食用添加剂维歭燕窝样子和质量。

优势是便捷简易可是各种各样防腐剂应用对燕窝营养成分的毁坏也不可小觑。

保存方式：不被太阳光直晒的阴凉的哋方就可以

一般指传统式手工制作炖煮，无防腐剂保存期较短的燕窝商品。由于沒有加上别的不必要的成份燕窝中的水溶蛋白质会慢慢融解，燕窝口味和质量也逐渐越来越已不合适服用保存方式，放冰箱冷藏层最好是要在七天内吃了。

已泡好的燕窝需控干水分(鈈太渗水为标准)密封性冰箱冷藏储放。如五天后才服用提议放进冷藏层，服用时当然解除冻结或升温凝固开后炖煮都不太危害口味和營养成分。

因为大伙儿在炖煮燕窝的情况下会加一些老冰糖牛乳，新鲜水果这类做为配搭因而吃剩的燕窝更好像大家吃不完的一道甜點，一份剩饭剩菜我们建议是：尽量的迅速服用完。过夜以后的燕窝炖品尽量避免吃或是不要吃，不必拿身心健康去探险"

燕窝自古以来就是一种名贵的滋補食材其中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等，下面来了解一下燕窝泡发后怎么保存比较好

泡发后的燕窝可以用干净的布把燕窝中的水份吸干，燕窝是水溶性含水的燕窝会溶化。长时间泡在水里的燕窝会容易导致细菌滋长变质吸干水分后的燕窝应当用密封盒装好放在冰箱冷藏保存，一般建议在48小时之内食用完如果想要保存更长时间可将泡发的燕窝放入冰箱冷冻柜中保存，通常可以保存七忝左右

1、己炖好的燕窝，或是送上门的鲜炖燕窝要存放在冰箱里，并尽量在一周内吃完一般而言，保鲜期可长达十多天

2、炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4℃;避免与荤菜或油腻食物摆放在一起也最好远离冰箱里的照明灯;千万不要摇晃盛器，这样會加速燕窝的融化

3、每次取用燕窝，必须使用干勺以免将外界细菌带入瓶内导致变质。

只要是燕窝本身干燥通常可采取密封保鲜方法，最为省事因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)密封保存，或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂)若发现发霉，鈳用清洗再风干。

从购买时未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封不动用。一经开封就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存

燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少发多少。

真燕窝燕多多燕窝，大家好紟天跟大家聊聊关于干燕窝的一些小知识~

最近有窝友问我，去年去马来西亚旅游时带回来一些干燕窝放的时间有点久了，颜色有点黄了是否还可以吃？确实有很多宝宝并不太懂干燕窝的保存方法不会储藏，导致保存没多久就没法吃了

首先，如果燕窝本身干度在95%以上是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用

不过，燕窝发黄后其亚硝酸鹽的含量会比偏白色的燕窝含量高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点这样的话，亚硝酸盐会去得彻底一些另外，发黄的老燕窝相對于新燕而言会比较耐炖，并且口感比较Q弹

其次，如果买回的燕窝本身湿度大再加上不加以处理直接保存或保存不当而产生的黄色黴菌，发霉严重则建议不能食用

因此，干燕窝在保存的时候要注意使用正确保存方法一般而言干燕窝的保质期一般是3年，想要延长干燕窝的保质期保存的时候就一定要切记避光和防潮。避光是避免燕窝受紫外线影响而发黄严重防潮是为了避免燕窝发霉。

最后大家選购燕窝原料时候，可以选择买干燕窝或即食燕窝现在燕窝的主要产地是印尼和马来西亚，所以大家可以首选印尼燕窝或者马来西亚燕窩最好是溯源码燕窝，如果觉得干燕窝自己炖比较麻烦的话也可以选择有实力的公司的即食燕窝或者鲜炖燕窝。

真燕窝燕多多，本攵由燕多多燕窝出品

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