餐厅生意不好怎么自救？这个方法竟有90%老板不知道！
来源：红餐网&&&&作者：何剑平&&&&
因为工作关系，接触了很多的餐饮老板，其中有菜鸟创业新兵，也有资深餐饮老炮。不管是微信、电话咨询还是现场去诊断，在沟通中我都会问各位老板，你的店现在生意不好，你自己觉得是什么问题?
90%以上的老板都不能很明确的说出来，都是含含糊糊的，也许、可能什么的。如果我们把餐厅比做“人”的话，那就是：你自己生病了，要是能根据阅历、医学常识和日常的生活情况判断自己是怎么回事，那么就不用上医院了。上医院很贵的，自己到药店买点药吃吃就行了；要是自己确实不知道是怎么回事，或者没有这方面的阅历和医学知识，那就得去医院了，找个专科医生看看。早看早好，一直拖延下去，有可能小病成大病，到时得花更多的钱才能治好。为了让大家少花钱甚至不花钱把自己的小病看好，今天我与大家分享：“怎样用医生看病的方式来诊断餐饮经营与管理 ”。第1步：望&你生病了，来到医院，轮到你了，你走进医生诊疗室，坐下。医生抬眼仔细打量了你一下，诊疗已经开始了，医生仔细地看了下你的外貌、五官、气色、精神状态。开始准备写问诊病历了。这是医生看病的第一步，不管中医、西医，“望”这个环节都是必须的，现在你是医生，你的餐厅“生病”了，你的第一步也是“望”，望什么？外貌：店名取得是否恰当？&看外貌，主要的作用是判断你的性别，男性和女性的很多病因是不一样的，你不要搞得去看病时，医生分辨不出你的性别，把男性看成了月经不调之类的病，那就尴尬了。作为餐厅，店名取得要恰当 ，人家一看就知道你主要经营什么，才好进店。如：美玉斋，一看感觉你是卖古董的，吃饭的人第一次就很难进你的店。五 官：&店面形象是否美观？&餐厅整体店面形象（五官）是否美观，招牌、广告灯箱、射灯、音箱是否齐全，装饰搭配是否精致，是否合理（如大小、亮度、视角和可视距离等等）。美女之所以受人喜欢，是因为赏心悦目，看起来美（至于是不是整容、化妆效果不知道），所以追求的人多，所以现在很多女人都把大把的钱花在脸上，希望自己变得更美，从而有更多人追求。现在很多的餐厅装修重点已经变了，原来很多餐厅把大把钱花在吊顶上，现在的餐厅更多的花在门面装修上，不再追求吊顶的豪华效果了。希望顾客在外面看了门头，觉得很漂亮，就进来消费。气 色：店面装修氛围是否合适？&餐厅的气色主要体现在装修氛围和风格上，餐厅装修颜色搭配符合潮流，看起来新颖有特色。但这个是有差别的，同样的一种装修风格并不是万能的，并不是放在哪都行的。大城市的消费者和小地方的消费者的审美是有区别的，比如：原色或土的风格并不适合在小城市做，因为在小城市，消费者平时看到的都是土风格原始的东西，他们觉得这是很低端的。而在大城市，土风格，消费者反而觉得朴实，有特色。这也是为什么现在有些国际服装大牌开始搞怀旧风。精 神 状 态：餐前准备工作是否到位？&一是 &，餐厅灯光是否完好齐全，音乐、空调是否开启。很多的店为了省成本，灯舍不得开，空调舍不得开，大热天的，客人一进餐厅，比外面感觉还热，心情立刻急躁起来，顾客的用餐体验都受这个影响。二是 &，餐前准备工作是否全部做好，员工是否全部精神饱满微笑待岗。第2步：问医生开始开口问你了，哪里不舒服，你说胸闷，吃不下饭，不知道什么原因。作为餐厅老板，发现生意不好（其实在生意好的时候就要问），你也得问，问谁呢？①& 问客人 &不管是大餐厅还小餐厅，作为老板，你应该经常与客人保持接触，从客人那里直接了解真实的顾客反馈。你在与不在店，都要设立顾客反馈表，餐厅开业时和生意好的时候就要设立，不能等没生意了再来弄。当然并不是每个客人反馈的都是有用的信息，或者我们不能因少数人的意见而盲目进行改变调整。②&问服务人员 &服务人员是接触客人最多的，获得的讯息也是最多的。除了与服务人员的直接沟通，还有种方法比较适合经常不在店里的餐厅老板，这个具体的方法就是：要求管理人员和收银员记工作日志 ，管理人员每天将餐中巡视的情况如实记录，每天开例会询问服务员有无什么情况和顾客反馈，并将之记录进工作日志；此外，收银员也需将顾客买单时的反馈和表现，如实记录在工作日记中。这两本日志，老板就要定期收上来阅读。③&&问亲人、朋友 &所谓“旁观者清，当局者迷”，自己天天深在其中，必定会有各种审美疲劳，多问问亲人、朋友对餐厅的评价和意见。第3步：看医生开始用听诊器给你听听，用体温计量量体温，这都是初步的简单诊疗手段，如果能通过这种手法查出你是什么病是最好了，说明还是小病，只要医生开点药，大多数能很快痊愈。作为餐厅老板，这个步骤你该用那个诊疗手段，判断什么问题呢？其实很简单，手段就是用眼看，看服务、看菜品。怎么看？1、 &客人来了，服务员是否及时接待、是否热情？2、 &点菜、上菜、餐中服务结账，是否及时、周到？3、 &各岗位分工是否明确，人手是否足够、业务是否熟练？4、 &菜品是否好吃？你要多看客人残余的菜品份量，残余份量多的，你要拿到后厨去与厨师一道品尝看看。5、 &服务细节是否注意？餐饮服务的细节很多，餐饮服务是讲究100-1=0的，任何一个环节没注意，都有可能导致客人不满，从而失去这个客户和他身后的潜在客户。6、 &顾客结账时是否爽快，顾客离开时的心情是否开心？第4步：做心电图、透视上面这些方式都查不出病因的话，医生就要建议你做个做个心电图和胸部透视。做为餐厅老板，通过以上方法你发现，服务没什么大问题，菜品也没什么大问题。怎么办，餐厅就是生意不好，或者生意看起来还可以，但就是不赚钱。这个时候我们需要帮餐厅做个“心电图”和“胸透”了。1、店面位置是否适当？ &这个可以去测人流，看周边、邻居、竞争对手生意怎样。大家都生意差不多，有可能是位置的问题，也有可能是季节的问题。如果有人家生意好，那就不是这两个原因了，肯定是你餐厅自身的问题。2、产品和营销活动是否有吸引力？ &这个要换位思考，假如这是别人的店，你是路人，餐厅的产品和活动能不能引起你的消费兴趣。不能的话，你就要调整。3、 &菜单设计的是否合理？ &菜价、份量、品种、版面设计等都会影响餐厅经营和最终的赢利。4、 成本控制是否到位 ？ &人员、采购质量和价格、边材料合理使用、能源节约等，做为老板要懂得成本控制，懂得看财务报表，懂得分析各项数据。第5步：立马执行医生看心电图、胸透片，做出诊断，开出处方。该吃药就吃药，该手术就手术，尽量按医生要求，药怎么吃，该怎么样生活作息你要自觉遵守，不需要别人来提醒，身体是你自己的。餐厅老板通过以上手段找到问题，就要立马整改，但整改之前你自己必须要形成详细的整改方案（开处方、最好是书面的），然后召集所有人宣布整改方案，推进执行。这个执行同样你要全程参与和监督，不能依靠他人（餐厅是你的，亏的钱也是你的）。本文作者何剑平（微信：hjp795），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
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何剑平，酒店管理专业毕业，曾服务于多家餐饮百强企业和高星级酒店，也曾投资经营过两家中型餐厅，有16年的餐饮实战经验，对餐饮细致管理，餐厅筹备、餐厅营 ...查看更多
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你的餐厅生意不好？必须解决这五个问题
[摘要]虽说“民以食为天”，餐饮行业貌似利润高，入行门槛又是最低，但是现在越来越多的年轻人不愿意做餐饮，甚至在餐饮多年的同仁也陷入了迷茫，考虑要不要离开这个行业。“环境变化太快，我还来不及更换新装，受凉、受热...
虽说“民以食为天”，貌似利润高，入行门槛又是 低，但是现在越来越多的年轻人不愿意做，甚至在餐饮多年的同仁也陷入了迷茫，考虑要不要离开这个行业。“环境变化太快，我还来不及更换新装，受凉、受热已是常事。”相信很多者都有这样的感觉，餐饮市场一月三变根本不是什么新闻，市场的前景看似清晰，却又让人有抓不住的感觉。
　　生意兴隆的饭店基本都是一样的，生意冷淡的饭店却各有各的原因。列举几个饭店生意不好的原因：欢迎对号入座。
　　1餐厅位置不好
　　为什么有些餐饮老板明知位置不好，很多人还敢大笔投入呢?这都是落后的“酒好不怕巷子深”观念给害的!很多人总认为，我把菜做好、服务做好，形成口碑，就算刚开始生意不好，慢慢生意会好的。可无情的现实是，餐厅亏了1年多，营业额越做越少， 终没能等来口碑爆发的时候就撑不下去了。
　　这是为什么呢?现在时代在变，开餐厅的到处都是，竞争又这么激烈，不找个好位置，怎么与其他竞争者对抗?
　　2爱理不理的服务员
　　顾客是上帝，虽然不是每家餐厅都要求的变态服务，但是服务员必须基本基本的服务素质。如果顾客点餐叫了半天没有人理，上菜又爱理不理的，连个笑容都没有，那么，这样的服务员不是服务而是在赶客。顾客受到这样的“招呼”，对餐厅的 印象极差，以后基本也不会再来。
　　不尊重消费者是小店必亡的主要原因。
　　3环境跟不上客户需求
　　前面已经说过了顾客的需求呈现多样化趋势，现在人们外出就餐已经不仅仅是为了满足口腹之欲，还有了更多的附加需求，比如社交、审美等，如果餐厅的环境已经无法达到一直前进中的客户审美标准的话，还是及时更换升级环境的好。
　　有的餐饮店服务是很好，菜品也好，但是就是无视了顾客的需求，比如说顾客来到餐桌就坐，服务员应将用餐必要的工具上齐，而不是一个一个去要，就是一个普通的餐巾纸，不要服务员都不知道拿来，每一次都要去要才能拿来，为什么不在开始就把这样东西放置齐全呢?他们连这样一点基本的服务都不懂，关门真是太正常了。
　　4做餐饮“高大全”的思维根深蒂固
　　传统做餐饮，喜欢菜品全面、装饰庄重。譬如川菜馆子，一定要包括所有的川菜品种，顾客只是读一遍菜名就要好久。
　　但现在已经到了聚焦单品的时代，顾客开始喜欢“小而精，小而美”的品牌。高低凳重庆小面就是靠聚焦特定品类，“做小做精”而成功的。
　　相反，传统餐饮总是要尽量囊括尽量多的菜品，这种不聚焦的方式，不利于给消费者营造品牌辨别力。
　　5合伙人的中国式矛盾
　　合伙人的概念很流行，餐饮领域也是如此，也有餐厅将员工都发展成了合伙人，每个人都成了主人翁。
　　然而，在选择合伙人时，很多团队只能同甘无法共苦。 次从家里拿钱放进公司可以，第二次第三次，必然会有合伙人不同意。
　　中国人做生意往往希望情感和生意分开，但出了问题又往往想用情感来解决。亲兄弟明算账，但实际上在算账过程中，兄弟也就不亲了。
　　在做餐饮业之前，可以仔细的参考这些可能存在的风险，根据风险制定应对措施，才能有备无患。餐饮业里有巨大的利润，但也有这些不小的风险，必须因地制宜，才能使自己的餐饮店更加红火。
本文内容来源于：中华餐饮网
责任编辑：安迪
餐饮加盟品牌推荐
特别推荐品牌　　全职主妇五年，今年准备创业了，各位朋友们给个启发吧，投资六十万左右餐饮加盟店，我们是五六线小城市，消费还可以，谢谢各位了
楼主发言：116次 发图： | 更多
　　自己顶一个，也给身边想创业的一个启发　　
　　大晚上的没有人吧　　
　　人好少　　
　　这个要看你们城市人爱吃啥，本地生意较好的是什么品项，生手建议先做点小投资的。　　
　　杭州菜外婆家，还有两家烤鱼店，星巴克之类的
　　地段，地段，地段　　步行街的臭豆腐永远都是排长队
　　冬天火锅，夏天烧烤　　
　　成都去年一整年，日本料理家家都排队，有那么好吃吗，反正我一年吃一次就够够的了　　
　　广东这边排队的基本是粤菜和川菜，湘菜，我发现反倒是没有怎么发现西北菜，要是味道做的好，应该有市场？　　
　　最后提醒你，千万不要做服装！！　　资金要是够的话，做粮油批发生意也不错，我身边两个做粮油批发的，一百平米的店，利润率很高！一个在广东三线城市，年利润1000万，一个在广东贫困县的，年利润也300多万。　　
　　外婆家不错但是楼主60万不够啊　　
　　任何一个有餐饮经验的人都不会去加盟。　　何况这么贵。你的加盟费是总公司的主要收入，这点你不知道吧。
　　鱼酷生意一直很好，味道也好　　
　　@一大条卫生巾
00:02:00　　鱼酷生意一直很好，味道也好　　—————————————————　　我们这里有鱼酷了　　
　　@淘气的大瑞瑞
23:52:00　　外婆家不错但是楼主60万不够啊　　—————————————————　　外婆家也有了　　
　　我这儿排队的永远是地摊儿大排档……哈哈哈，本地老字号那种
　　@hoho_wawa
07:14:00　　我这儿排队的永远是地摊儿大排档……哈哈哈，本地老字号那种　　—————————————————　　咱不是没经验嘛　　
　　再顶一个　　
　　海底捞，最近还有个灵魂烤肉挺火的
　　外婆家真是一个奇迹
　　楼主我们这边加盟个凉皮店也要一百万　　
　　青松馆　　
　　我们这里排队的就烤鱼和酱骨头了，就是跟风一针，过去了就平静了。。。　　
　　唐人曾的火锅好好吃，还有同事超级推荐老清泉的涮羊肉，是自助的，超多人预约排队　　
　　没经验就别做餐饮了，真心话，除非花大价钱加盟知名品牌。
　　我这里有条街吃饭的店挺多的，大多是快餐店，有家醉得意排队的人最多，里面菜一份分量少，但是便宜，一盘都是几元，10元左右，一份醉排骨8元，所以很多上班族喜欢去那里吃·
　　我觉得加盟火锅不错但是地段要选好，我们这也五六线城市 人均收入不高但是餐饮业很发达 几乎走几步路就是个餐馆，而且大部分生意都挺好的，也有眼睁睁的看着倒得，花了几百万装修 还没一年我就看它不见了。
　　我们这现在潮汕牛肉 排队厉害，有些总店食客排4个小时也不奇怪　　热气牛肉
没有重口味麻辣什么的
现在的人注重健康
　　加盟麻辣烫吧 或者厕所串串 比火锅店投入还少，不过还是地段地段地段 重要的事情说三遍，那个花几百万装修的就是地段不好，口味 分量 价钱都挺好的。
　　有主题，有特色。　　
　　LZ在北方吧,要是东北的话推荐铁锅炖.饭台是那种砖垒的灶,上面一口铁锅下面烧柴的那种,可以炖鱼鹅排骨什么的,就是现在闹的天价鱼那种店,在我们这边很火的,我们市内有知名两家都排大队的,配方重要啊,还有特色.不用请工资很高的厨师,汤汁配方掌握在自己手里,配菜也不是很杂,比较一般的饭店相对能简单省心点.
　　海底捞，总是要等座　　
　　我们这是黄记煌 大年初一居然都满客 其他店都没人　　
　　便宜味道好的大排档，什么烤鱼鹅翅大虾之类的，一百块钱有虾有鱼还送个素菜，生意火爆死了
　　楼主你在哪　　
　　烟火鱼香。　　
　　必胜客，星巴客，仙芋仙，满记甜品，反正贵的，小孩子爱去的　　
　　@西西XIXI0818
08:31:00　　海底捞，最近还有个灵魂烤肉挺火的　　—————————————————　　我上网查查　　
　　@密码记不住M12332
09:44:00　　没经验就别做餐饮了，真心话，除非花大价钱加盟知名品牌。　　—————————————————　　这不是就想找一个合适的嘛，我们这的刘一手火锅生意也不错　　
　　千万别加盟服装！！！！　　我们这里最近生意最火的是正新鸡排。。。　　
　　火锅店，然后就是夏天的烧烤摊，再就是步行街的章鱼丸子奶茶什么的　　
　　@小白青蛙
10:18:00　　加盟麻辣烫吧 或者厕所串串 比火锅店投入还少，不过还是地段地段地段 重要的事情说三遍，那个花几百万装修的就是地段不好，口味 分量 价钱都挺好的。　　—————————————————　　看了一个串串香，怕生意不好，还没去尝味道　　
　　@鲜花与指环
11:54:00　　楼主你在哪　　—————————————————　　河南最北　　
　　@小白青蛙
10:17:00　　我觉得加盟火锅不错但是地段要选好，我们这也五六线城市 人均收入不高但是餐饮业很发达 几乎走几步路就是个餐馆，而且大部分生意都挺好的，也有眼睁睁的看着倒得，花了几百万装修 还没一年我就看它不见了。　　—————————————————　　我们这里也是，饭店好多　　
　　@肉肉的刘肉肉
09:26:00　　楼主我们这边加盟个凉皮店也要一百万　　—————————————————　　??我是穷人　　
　　@cailina040 　　帮不了你,遇见排队的店我从来都是绕路走
　　感觉周围饭店都要排队。我们这边人就是好吃啊。
　　…　　
　　做云南过桥米线 成都酸辣粉 冒菜之类的小本生意是正经 大的还是算了 怕你血本无归 现在团购大把人又挑剔 大店不是好吃到爆压根就是赔本生意 　　
　　我们图书馆这边有一家买葱油饼的 生意特别红火 一到饭店人龙排得那叫壮观 　　我也光顾过好几次 都是买三块左右的 那就够吃的了 　　有的人买10元 5元的 说起来了我也很久没吃了 过些天去图书馆　　我也买几块来吃
　　装修好，每次和朋友同学去吃饭专去装修好，气氛好的店装逼，食物味道一般般，甚至地段也不是很好，有的店还小到大家排号等吃饭。　　
　　@君已成陌
11:37:00　　我们这是黄记煌 大年初一居然都满客 其他店都没人　　—————————————————　　我们这也有了　　
　　@嘻嘻哈哈爱笑
14:13:00　　装修好，每次和朋友同学去吃饭专去装修好，气氛好的店装逼，食物味道一般般，甚至地段也不是很好，有的店还小到大家排号等吃饭。　　—————————————————　　什么类型的饭店呢　　
　　开在大学里的，不管什么店人都很多　　
　　星巴克生意真的挺好的~
　　楼主想加盟火锅然后总店配送调料？味道一定要好，然后开的地段要选好，周围人流量，喜欢在外面吃饭的人群吃饭口味先要调研好。房租太高的不要租。　　
　　武汉有家鸡翅包饭不错！很多人排队　　
　　@lkjhgfdsa987
15:38:00　　星巴克生意真的挺好的~　　—————————————————　　我们这里没有星巴克，六十万能开起来吗　　
　　@感情丰富的人
15:48:00　　楼主想加盟火锅然后总店配送调料？味道一定要好，然后开的地段要选好，周围人流量，喜欢在外面吃饭的人群吃饭口味先要调研好。房租太高的不要租。　　—————————————————　　一开始有想过火锅，但是没有合适的牌子，我们这里生意好的火锅店有刘一手，大汉火锅。好像其他没有特别大的加盟店了　　
　　爪～　　
　　@时海鹂
15:51:00　　武汉有家鸡翅包饭不错！很多人排队　　—————————————————　　小地方，没有那么多人　　
　　便宜的火锅店　　因为很多人不会点菜，比如我，看到菜单就懵逼，非得跑去指着某菜说，这个给我XX做，这个弄一盘XX的……　　呃，各种花样百出的奇葩名字，比如紫薇格格的所谓秦桑低绿枝，打死我我也不敢点，谁知道这是什么玩意儿，万一这店特名是猛龙过江……
　　coco奶茶
　　海底捞 - -~！ 不过问过不让加盟啊。。　　我觉得60w 得预留很大部分那开支烧钱 铺位采购工资等等。。　　至少我这边寿司 日料 小清新奶茶+小吃的店生意都不错。。　　别忘了留推广费
　　火锅店的话，呷哺呷哺不错啊
　　烤肉饭
　　寿司店，只要价钱亲民好吃没位置。　　还有自助餐也好多人 　　楼主是不是搞个优惠活动嘛
很多吃货很愿意尝试新东西就是荷包不够鼓　　呀不说了 宝宝不开心
　　@不喜欢不二
20:46:00　　寿司店，只要价钱亲民好吃没位置。 　　还有自助餐也好多人 　　楼主是不是搞个优惠活动嘛 很多吃货很愿意尝试新东西就是荷包不够鼓 　　呀不说了 宝宝不开心　　—————————————————　　我们这感觉还没高级到可以开日料店的地步，就是想开一些随大流的东西　　
　　@吃不饱还小腿疼
16:20:00　　coco奶茶　　—————————————————　　一个亲戚考察了这个，我们不能弄　　
　　@谭棉花
16:02:00　　便宜的火锅店 　　因为很多人不会点菜，比如我，看到菜单就懵逼，非得跑去指着某菜说，这个给我XX做，这个弄一盘XX的…… 　　呃，各种花样百出的奇葩名字，比如紫薇格格的所谓秦桑低绿枝，打死我我也不敢点，谁知道这是什么玩意儿，万一这店特名是猛龙过江……　　—————————————————　　便宜火锅店也想找个有名加盟的　　
　　@cailina040
07:12:43　　@淘气的大瑞瑞 11楼
23:52:00　　外婆家不错但是楼主60万不够啊　　—————————————————　　　外婆家也有了　　-----------------------　　星巴克都没有的地方会有外婆家？
　　火锅店　　
　　难道不是海底捞么　　
　　60万估计大脸鸡排够开，还有章鱼小丸子，我们这边沈小福麻辣烫生意蛮好的，开在超市或者商场有钱我也想开个　　
　　我们小区门口今年好多餐饮店都黄了，新开一家烧饼店火得不得了，每天都排好长的队，真不是托，四个月了天天如此，有次傍晚我排了半个小时才买到，差点忘记说了，坐标深圳　　
　　外婆家天天都有排队　　
　　鼓楼大街卖馒头那个店也是火的不行
　　新白鹿啊杭州　　
21:21:00　　@cailina040
07:12:43 　　@淘气的大瑞瑞 11楼
23:52:00　　外婆家不错但是楼主60万不够啊　　—————————————————　 　　外婆家也有了 　　----------------------- 　　星巴克都没有的地方会有外婆家？　　—————————————————　　难道不是一家？　　
21:21:00　　@cailina040
07:12:43 　　@淘气的大瑞瑞 11楼
23:52:00　　外婆家不错但是楼主60万不够啊　　—————————————————　 　　外婆家也有了 　　----------------------- 　　星巴克都没有的地方会有外婆家？　　—————————————————　　刚看了一下，是镜花缘外婆菜，应该不是一家，外婆家这么有名，加盟费不少吧　　
　　@质朴的颂
21:36:00　　火锅店　　—————————————————　　我也是想来这样的大众饭店，不会因为不流行就倒下　　
　　大牌子加盟费很高，楼主的预算下不来。　　前面有网友提名新白鹿，要赞一个。价格不贵，味道不错。外卖也好。不过估计加盟费也不便宜，店面不算小，而且店铺并不多，未必允许加盟。　　觉得这个预算，又是首次创业，还是考虑鸡排、奶茶、果汁、麻辣烫之类产品相对单一，简单易操作，不需要特别手艺的店铺就好。如果对烘焙有兴趣也可以考虑面包房或是蛋糕店。
　　@寒笑倾城
04:05:00　　新白鹿啊杭州　　—————————————————　　上网查了查，这个是直营店　　
　　@峡湾岩岛
07:20:00　　大牌子加盟费很高，楼主的预算下不来。 　　前面有网友提名新白鹿，要赞一个。价格不贵，味道不错。外卖也好。不过估计加盟费也不便宜，店面不算小，而且店铺并不多，未必允许加盟。 　　觉得这个预算，又是首次创业，还是考虑鸡排、奶茶、果汁、麻辣烫之类产品相对单一，简单易操作，不需要特别手艺的店铺就好。如果对烘焙有兴趣也可以考虑面包房或是蛋糕店。　　—————————————————　　我想加盟个串串香你看怎么样，中档规模，装修上档次些干净　　
　　万达里的自助烤肉，天天晚上排队　　
　　地段，地段，地段　　步行街的臭豆腐永远都是排长队
　　@cailina040
07:41:25　　我想加盟个串串香你看怎么样，中档规模，装修上档次些干净　　-----------------------------　　我觉得可以，搞得干净明亮，食物新鲜干净，哪怕不加盟什么品牌，也是可以的。　　之前在魔都，一家小店就在星巴克旁边，撑得住离主商圈步行十分钟距离的房租（门面大小和隔壁星巴克一样）。
　　不过具体还是要调查市场，详细比较了才能做决定。
　　本地的火锅连锁
自助餐连锁
　　蟹肉煲！
　　了解一下，万达里有些要排队，不知道啥，哈哈
　　如果打算从事餐饮，可以先做服务员观察下顾客的群体类型
　　@峡湾岩岛
08:07:00　　@cailina040
07:41:25 　　我想加盟个串串香你看怎么样，中档规模，装修上档次些干净 　　----------------------------- 　　我觉得可以，搞得干净明亮，食物新鲜干净，哪怕不加盟什么品牌，也是可以的。 　　之前在魔都，一家小店就在星巴克旁边，撑得住离主商圈步行十分钟距离的房租（门面大小和隔壁星巴克一样）。　　—————————————————　　加盟可以省很多事，没经验也暂时弄不来技术含量太高的　　
　　@千里送锅盖
08:14:00　　如果打算从事餐饮，可以先做服务员观察下顾客的群体类型　　—————————————————　　每天晚上从路上过就多看看餐饮店，但是心里没底，只是一个在家呆了五年有没有什么工作经验的人复出太难了　　
　　作为半个餐饮业内人士告诉你，这一行15%盈利，剩下都亏损。
　　@客服包子
08:43:00　　作为半个餐饮业内人士告诉你，这一行15%盈利，剩下都亏损。　　—————————————————　　好黑暗的内幕　　
　　酸菜鱼面、陕西面馆之类的，在我们这边永远是生意火爆　　
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