干烙的做法,干烙怎么做好吃,干烙的家常厚烙饼的做法做法

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准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
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干烙是天津的一款面食,突出特点是薄皮大馅。干烙类似于馅饼,同样是面皮包裹馅料,不同之处主要有三点:一是,馅饼煎的时候要在饼铛里加油,煎熟的馅饼油乎乎的。烙干烙饼铛里不可以加油,熟后是干干爽爽的。二是,馅饼一般选用肉馅。干烙一般选用素馅。三是,包法上有区别,馅饼是用一张面皮,包好馅按扁或是直接捏成半圆。干烙是用两张面皮,上下各一张,中间添加馅料。无论是馅饼还是干烙,相对于爱吃面食的人来讲都是美味。
芝麻油适量
1.温水和好小麦粉饧着。
2.鸡蛋液中加少许水,炒熟。加了水的鸡蛋更容易打散。
3.韭菜摘洗干净切碎。
4.鸡蛋与韭菜置于容器中,搅拌均匀。先搅拌鸡蛋、韭菜,可以避免韭菜出汤。
5.加芝麻油、盐、味精、鸡精搅拌均匀,干烙馅就准备好了。
6.饧好的面团做成大小均匀的面剂,擀圆,作干烙皮。
7.取一片面皮,添加馅。
8.再取一片面皮,压在馅上,沿边按实,留一个小口。
9.顺小口排除里面的空气,再将小口也压实。
10.将圆周切整齐,干烙就包好了。
11.干烙入电饼铛烙。
12.烙至双面上噶,干烙就熟了。
烙干烙不要在铛里加油。
烙干烙最好用素馅。
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干烙白蟮的做法 干烙白蟮怎么做 干烙白蟮的家常做法
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糖色3克,油50克,生菜150克,味精1克,用热油咯煎;勺内炒糖色,精盐4克料酒15克,加适量水,味精,精盐,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内.生菜为其四周即可.折叠编辑本段烹饪方法将白鳝切段,烹料酒基本用料白鳝300克
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精盐4克料酒15克
干烙白蟮的做法步骤1,鱼放于勺内烙熟捞出,置盘内. 鳝切段,用热油咯煎;勺内炒糖色,烹料酒,加适量水,味精,精盐主料主料
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准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:5-6人
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火烧好吃,在东北没吃过,火烧好做,又简单,又香又酥,如果是干体力活的吃火烧更好,因为火烧金饿.火烧的吃法很多,可以夹菜,肉,等.
1.面粉加点酵母,加水合面.
2.醒20-30分钟.
3.把醒好的面,压薄,放点油,盐.卷上.
4.做剂,在用小块面粘油包心.赶园.
5.加电烧油.油热把火烧放锅.盖盖.
7.又香又酥的火烧熟了.
烙火烧用平锅.
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