原料：腐竹，鲫鱼葱，姜

1、节瓜的做法去皮切成粗丝。

2、腐竹泡软掰成小段

5、鲫鱼两面先用油煎一下，加足够多的水放姜片盖上锅盖用大火煮至汤色奶白。

6、洅加入节瓜的做法丝腐竹段继续煮几分钟，等节瓜的做法软了之后放葱段加盐调味即可。

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克脂肪4.2克，糖类4.5克烟酸2.5毫克，钙103毫克镁41毫克，铁2毫克锌1.94毫克，铜0.08毫克磷247毫克，硒14.31微克胆固醇130毫克...

:蛋白含量高，营养丰富

:蘑菇具有补气益胃功效腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用青豆则可补脾益气，清热解毒健身宁心。此3种食物若同时食用其植物蛋白含量高，营養丰富