用什么粉来炸地瓜粉条炸出来又饱满又好看呢

(电工不怕高压线)
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油炸地瓜粉
发病时间:不清楚
我在网站上看到不用油炸的鸡翅膀的做法 ,最后一个步骤是包上地瓜粉放到微波炉里烤 想知道地瓜粉是什么东西 有什么用 在哪里买的到
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擅长:全科
地瓜粉是把地瓜晒干以后磨成的面,可以用来作粉丝.就是我们平时做菜的时候使用的淀粉平时用的淀粉通常是马铃薯也就是土豆粉,比地瓜粉白
细是勾芡什么用的,地瓜粉在大的超市应该有的卖 但是没烤过东西不知道是不是我知道的那种
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擅长:全科
番薯粉也叫地瓜粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。 地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈现酥脆的口感,同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
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难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
炸地瓜的做法步骤
1. 准备一块巴掌大的地瓜
2. 切薄片上锅蒸,很快就熟了。好像十分钟都不到。
3. 地瓜熟了,捣烂。趁热
加入白糖如图勺子5平勺。喜欢甜一点的可以自己多加哦!
4. 甜度试过OK,再加入7勺糯米粉,切记这个要满勺哦!
5. 都加完了就和面。一个一个搓圆。自己喜欢什么形状就搓什么形哈!
6. 油倒多一点,拿根筷子插入看筷子旁边有冒小泡泡就可以,放地瓜丸子了。记住一点:一定要用小火小火,等浮起来熟了,如果还没上色就可以换中火。换中火要用筷子搅动一下丸子不然一不小心颜色就深了。
7. 好啦!又快又简单又好吃
(C)本菜谱的做法由
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食品流通许可证SP2413炸鸡腿用什么粉来炸?
腿我孩子非常的爱吃,但是我自己炸的孩子缺不爱吃,说没有麦当劳那些的炸好吃,我感觉是我用的粉不对,应该要用什么粉?
大众养生网小编解答:
炸鸡腿是大家都非常喜欢的一个食物,全世界各地都有它的身影,吃起来好吃而且还非常的方便,而且外观也很好吃很有食欲。通常炸鸡腿的粉是可以直接从大型的超市里面是可以直接购买得到的,不需要自己特别的去制作。首先要把买来的炸鸡粉调配好,然后就可以把准备好的鸡腿涂上这些调配好的料,最后就可以直接丢人油锅中进行炸制了,炸成鸡腿金黄色就行了。
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炸鸡腿的方法是非常简单的,先准备好鸡腿再准备一些地瓜粉,把葱和姜拍好切碎放到小砂锅中,然后加入盐味精九白砂糖水,一起炖煮。再用刀把鸡腿的关节地方切开,可以方便把鸡腿炸得更加入味。把刚才准备好的调味品倒入放着鸡腿的小盆子,腌制鸡腿20分钟,再把鸡腿两面都裹上地瓜粉放在油锅里炸。油要先烧开,把鸡腿炸得酥脆香嫩,变成金黄色的时候就可以关到小火取出了。
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