吃完墨鱼吃葡萄橙子多久可以吃墨鱼

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-02 09:17 标签： 吃完墨鱼吃葡萄

我喜欢吃海鲜 喜欢吃海产品 还喜歡吃肉墨鱼鸡煲、墨鱼汤、墨鱼烧排骨、

橙子家的墨鱼的做法  

  1. 墨鱼干和黑木耳提前一夜泡发（我这个墨鱼比较大只 其实做菜准备食材 不必完全看菜谱量 根据自己口味喜好调整就好）

  2. 泡发好的墨鱼处理干净、鸡也洗净处理好（鸡切好后 泡一下水 反复换水几次后 沥干备用）

  3. 鸡切块、墨鱼切花刀再改刀成块、泡发好的黑木耳洗净沥干、花菜洗净切小、半个胡萝卜切片、姜切片、葱切段、葱白和姜片随鸡一起、葱綠最后放

  4. 锅里下一点点油、下鸡块 姜片葱白 一起翻炒 炒到鸡皮收缩 鸡皮略焦黄就好

  5. 下墨鱼一起翻炒一下（不要炒久 墨鱼会老 、看颜色 墨鱼卷起来且变色就好）

  6. 下一锅铲生抽 半锅铲老抽 耗油一小勺 、一锅铲料酒或黄酒 3克糖 翻炒均匀关火

  7. 准备一个高压锅 倒入炒好的鸡和墨鱼 加适量水（我一般用汤锅接水加 你一会准备用那个锅装 就用那个锅接水）高压锅上汽后计时7-9分钟（时间仅供参考具体看鸡的老嫩和自己喜欢的ロ感）

  8. 我每次做这道菜 就想着用汤拌粉、同学们按自己喜欢选择 煮好！你拌米饭也好～～

  9. 高压锅压好后 倒入汤锅 重新开火煮

  10. 加入小米椒-木聑 -花菜 -胡萝卜 难熟的先放 易熟的后放哦～～配菜也不必照搬 爱吃什么煮什么（我没有放盐 因为酱油咸 你们尝尝 淡的话下点盐）一般3-4分钟就煮好了！

  11. 吃辣的同学记得多放几个小米椒 拌粉超鲜美哦～～

  12. 墨鱼烧排骨：这道菜我家宴客必备 吃过的都说好～～ 墨鱼3-4只 提前一夜泡发好、排骨1.5斤左右 洗净 剁块 泡水 再沥干备用、姜切片、墨鱼切花刀

  13. 锅里下一点油 下排骨和姜片一起炒、（有五花肉可以切几片一起炒更香）

  14. 炒到排骨表面略焦黄  下墨鱼翻炒一下下、（炒到墨鱼打卷 变色就好 我大概炒了2分钟不到）

  15. 下2大勺生抽 、一勺红烧酱油 、2两料酒 半两冰糖、拌匀

  16. 炒好后的墨鱼排骨可以用高压锅压6-7分钟 、可以用铸铁锅焖20-30分钟 （鸡精味精葱等同学们自己酌情）

  17. 墨鱼烧排骨 非常值得拥有～～

乌贼也叫墨鱼油炸后的墨鱼条保持了墨鱼嫩嫩的肉感配上香脆的表皮确实美味呀！

油炸?乌贼的做法  

  1. 放盐，味精胡椒粉，一点点植物油搅拌均匀

  2. 锅里下油，油温6-7荿放墨鱼

  3. 待墨鱼金黄色捞起立即食用香香脆脆的。如果喜欢外皮长时间持续脆脆再重炸一次就可以了。

开头放调料 盐不要多因味精吔是咸味。炸好后还要放椒盐也是咸的我们控制好了墨鱼的咸度即保持了它的鲜味。

参照这个菜谱大家做出 3 作品

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