豆豉炒油麦菜的做法窍门，豆豉炒油麦菜怎么做简单好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-04 22:57 标签： 炒什么菜能用上豆豉

食材准备：油麦菜、豆豉鲮鱼、雞精、蒜、葱

1、将油麦菜洗净切成2寸的小段；

2、打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼块切成小段葱姜切末；

3、锅中加油，油热后加葱、蒜炒香；

4、放油麦菜将油麦菜翻炒均匀，加入切好的豆豉鲮鱼；

5、迅速翻炒再加入少许鸡精翻炒均匀后即可出锅装盘。

食材准备：油麦菜、香菇、蒜粒、红干椒、生抽、淀粉、盐

1、蒜剁碎、辣椒切碎；

2、将油麦菜去掉根部清洗干净，切段备用；

3、锅内烧开水倒入油麦菜焯水一分钟，不要焯水时间太长捞出控去水分备用；

4、锅烧热后倒少许油，然后将切片的香菇煸炒出香味再倒入油麦菜，翻炒均匀出锅装盘；

5、锅中倒入一碗水，放入蒜碎、生抽少许、醋和盐加入淀粉水勾芡；

6、将勾芡的汤汁淋在香菇油麦菜上，即可食用

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