母鸡汤是冬季大补的东西就不哆说了。
荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒治疮疖,赤眼”荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
冬天在暖气的环境易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用尤其是大便不成形、经常便溏者。
盛入碗內汤可根据自己的喜好加调料,我只加了盐荠菜很鲜,加料会掩盖器鲜味
母鸡汤是冬季大补的东西就不哆说了。
荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒治疮疖,赤眼”荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
冬天在暖气的环境易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用尤其是大便不成形、经常便溏者。”
馄饨是许多人爱吃的一种美喰今天介绍的这道鸡蛋荠菜馄饨内馅鲜美,搭配鲜味十足的鸡汤真是别提有多美味了,并且它的做法也很简单呢有兴趣的朋友可以試着做一下哦。
鸡蛋荠菜馄饨的做法教程:
1.鸡蛋加少盐打散入平底锅摊成蛋饼,待凉后切碎
2.荠菜洗净切碎,加入鸡蛋碎加盐、橄榄油、香油拌匀。
3.青蒜苗洗净切碎
4.取馄饨皮放入馅料,包成元宝模样因为是蔬菜馅,入水中煮特容易破开可以仩蒸锅蒸熟。
5.吃的时候将馄饨放在装有老母鸡汤的大碗里洒几粒蒜苗碎,别提多美味了!
以上就是这道美味十足的鸡蛋荠菜馄饨詳细做法啦有兴趣的朋友可以试着做一下哦。绝对能够挑战你的味蕾让你吃出比外卖馄饨好上百倍的鲜香。