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日本江户时代末期即公元1860年,「辻利」由辻利右卫门在京都宇治创立他改善了茶产业,推进和创新玉露茶的制作方法将茶馫与甘甜度提升到更高等级。同时他还发明了可让茶叶的温度和湿度都能够完美储存的「
美作的茶品牌成立于2015年为国内知名餐饮公司凯仕莱弗餐饮旗下子品牌,自品牌诞生以来致力于打造全国知名奶茶饮品品牌如今经过多年的发展美作的茶已经先后在北京、上海、南京、天津、沈阳等城市,设立三百余家
茗妃茶饮她并非出自名门世家,但她的美丽、善良、朴实、睿智使她成为饮品中公主、王妃。当她呈现给全民公众时是那么的亲民而又那么的高贵。 “茗妃”诞生灵感来自于一个缘份两个
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做好定位后首要的任务就是開始寻找合适的店铺,看看都哪些地方适合经营我们的这些产品,这项工作需要耗费大家一些时间,精力还有体力.
哪些地方适合开店如何確定一个店址是否合适?
很多人都会跟你说这样一句话,就是只要人多的地方就行,这句话等于没说一样,大家都知道要开在人多的地方.可是囚到底要多少才叫多?确切的说到底一天有多少客流可以确定在此地开店?
这里给大家一个计算公式:
日均人流量:用X表示 日均客流量:用C表示 日均费用:用Y表示 日人均消费额:用Z表示 产品平均利润率:用a表示
其中X表示平均一天内所有从你店面门前经过的人的数量
C表示平均一天产生购买的顾客数量
Y表示平均一天的费用[租金+水电+人员工资+税费]
Z表示平均一位顾客的消费金额
如果C*Z*a>>Y的话,考虑其他因素或直接做决定[符号>>表示远远大于]
这个公式只是一个预测估算并不能代表实际的销售情况,我们以此作为选址参考的一个依据,这对毫无经验的萠友来说还是比较实用的不过这里面有一个工作要做就是一定要在你要选的那家店门口数人数,从营业时间开始到闭店,可以顾人数,但最恏自己数,确保数据的真实性
接下来您需要在选址的同时确定你所经营的产品所需要的设备,工具,原料,包装器皿以及他们的进货价格
休闲餐饮店所经营得产品大致分为以下几个大类
3休闲小点[刨冰冰品,软冰淇淋,花式硬冰淇淋,布丁,巧克力喷泉,烤肠,爆米花,奶茶,果汁,咖啡,奶昔,DQ冰淇淋,水果沙拉,等很多种类]
餐品一般以西式为主,也可加一些中式的炒饭,盖饭等,品种以特色为主,不要太多,因为毕竟不是开饭店.西餐可以做匹薩,三明知,汉堡包[属于西式快餐类],烤鸡翅,意大利面[西餐种类繁多,不一一例举,做西餐要请一名有经验的西餐师傅,最好中西餐都会得,这部分不属於我们的讨论范围 略
饮品大体分类:除了冷饮之外就是热饮.
果汁类:分特调果汁和鲜果果汁
果蔬类:番茄汁胡萝卜汁,甜菜汁等等
特调类:如雪泡,彩虹饮等
营养奶类:芝麻奶花生奶,杏仁露等
奶茶类:珍珠奶茶/椰果奶茶/红豆沙,绿豆沙奶茶/巧克力奶茶/咖啡奶茶/水果奶茶等
碳酸类:可乐,雪碧,醒目,七喜,美年达.
咖啡类:单品咖啡[蓝山,哥伦比亚,圣多斯,摩卡,蔓特宁,碳烧等]花式咖啡[卡布基諾,拿铁,冰咖啡,黑与白等,这个太多客自己任意搭配配]
巧克力饮类:巧克力喷泉,巧克力牛奶,热可可,水果冰可可,维也纳热巧,巧克力午茶等
这里把冰品及冰淇淋归为休闲小点,毕竟这些东西只是饭后及闲暇时间来食
冰品包括沙冰,也由叫冰沙或雪融,刨冰,冰粥等