酥脆好吃的花生米怎么炒才酥脆糖怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-09 02:26 标签： 酥脆五香花生米的做法
视频：教你在家做好吃的花生芝麻糖，绝对香甜酥脆，做法超级简单
视频介绍：
教你在家做好吃的花生芝麻糖，绝对香甜酥脆，做法超级简单菜谱分类导航&
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& 香脆花生糖
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
西安&不在线
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几年前第一次把烤箱搬回家，那时对饼干，蛋糕之类的还没有头绪，上手就烤了一盘花生米。做了美滋滋的花生糖，正巧有朋友来家里玩吃到了那一盘花生糖，连连称赞，据说回去把妻子批评了。至那以后，再也没有见过那位朋友来我家了。前些天在超市，过道里有试吃，有一样叫花生酥，随手拿起一块儿，吃到嘴里那个味好熟悉，和我做的花生糖不是一样的么。品牌没有注意，那么一小袋儿十几块钱，也就几块儿，这价钱能够我做一大盘了。第一次做的时候，白糖用的多，甜的过了。这一次的方子经过改良，用了蜂蜜，脆而不腻。有兴趣一起来试试吧。
1.花生米放入烤盘，烤箱温度调180度，时间20分钟；
2.烤熟后将花生米的皮搓掉，待用；
3.锅里放入白糖、蜂蜜、麦芽糖、少量水，小火煮成糖浆，加入花生米和芝麻，关火拌匀；
4.烤盘铺锡纸，拌好的花生米和芝麻，趁热整形，切块儿，放凉变脆即可食用。
1、放白糖时把握好量，加的多了，容易过于甜腻，麦芽糖是保证花生糖变脆的关键食材，网上有售，很便宜；
2、没有烤箱也可以用炒锅代替把花生米炒熟；
3、做好的花生糖需趁热切块儿，凉了变脆了，很难切，且容易出碎渣。
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视频介绍：
2分钟教你做花生糖，方法简单，味道很赞，好吃的停不下来！
推荐出品人自己动手做花生糖，不用一滴油，让你一次就做成功！
花生糖是一种古老的传统小吃，香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱，今天把手教大家如何在家做花生糖，这样做出来的花生糖比超市卖的好吃10倍，最最关键是没有任何添加剂，嘴馋的时候来一小块，满足感有没有？你也来试试吧！
食材：花生小半碗，白芝麻，黑芝麻少许，白砂糖小半碟，清水小半碗。
做法： 1、备好食材。
2、锅里不放油，放入花生米小火不停的翻炒。
3、炒3分钟，花生自动掉皮了，倒入盘中晾凉。
4、然后锅中倒入白芝麻，黑芝麻抄20秒就熟了，倒出备用。
5、炒好的花生米等晾凉，用手搓去皮，会很快的，（如果花生米颗粒大，花生装袋用擀面杖碾碎点）。
6、干燥无油的锅中，倒入半碗清水，倒入白糖，大火熬2分钟后转小火继续熬，要不停的搅拌，熬至浓稠变色，火千万不能大火，要不然糖就焦了，那样做出来的花生糖是苦的。
7、倒入花生快速搅拌均匀再倒入芝麻继续搅拌。
8、案板上抹少许油，倒在砧板上用擀面杖压实，整形。
9、用刀切块，花生糖有余热的时候是最好切的，如果温度太低才切，花生糖就酥了，会切碎成渣渣，切块倒是没有很多讲究，自己喜欢怎么切就怎么切，切好之后放进平时用的零食储物罐就可以了。
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