用刀切成细丝 或者用设备插好细丝。
用流动水冲洗2~3次
重要环节: 把土豆丝放入开水锅中。 烫2-3分钟即可 然后放茬凉水中。 这样炒出来的土豆丝不粘锅很脆
放入佐料和土豆丝。 大火翻炒3~5分钟即可
重要的环节就是用开水燙2~3分钟。 这样炒出来的土豆丝不粘锅又脆又好吃