生菜怎么炒才脆脆猪腰怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-10 16:53 标签： 生菜怎么炒才脆

腰片拌生菜怎么炒才脆的简介及特色

腰片拌生菜怎么炒才脆的制作食材：

腰片拌生菜怎么炒才脆的做法详细步骤

1、将猪腰子片开去掉脂皮，腰筋在表面剞上顺刀口，橫过来片成梳子形的薄片

2、将生菜怎么炒才脆洗净，切成寸段再将生菜怎么炒才脆码在盘内垫底，腰片在沸水中烫热投凉，控净水放在生菜怎么炒才脆上面，然后上桌即可

  • 1. 生菜怎么炒才脆中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用故又叫减肥生菜怎么炒財脆；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦具有镇痛催眠、降低胆固...

    一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃...

  • 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 ...

    一般人群均可食用1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；...

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  • 豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一

  • 香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋

  • 口味：酸甜味┊工藝：糖醋溜

  • 南瓜一块,玉米粒一大勺,红萝卜一根,菜

    •  嫩黄瓜3根,精盐,红油,酱油,蒜泥

    腰子也是属于广大人民喜爱的食材之一其口感吃起来脆嫩爽口，但腰子会有一股特别的味道所以每次制作腰子大多总会以爆炒的方式从而进行烹饪，味道主要以辣味絀众腰子也是烧烤经常使用的食材之一。而今天我们介绍的这道菜就是以腰子为主要原料一样是麻辣口味出众，色泽红亮口感脆嫩，并且完全没有腰子含带的特别味道并且我们平常聚餐烹制这样一道菜也丰富我们的饭桌，让聚餐的所有人都吃的流连忘返而且腰子營养丰富适宜于腰酸腰痛，盗汗老年人耳鸣等症状。那么废话不多说我们一起来看看今天的这道热炝腰花的制作方法吧！

    主料：新鲜豬腰300克

    调料：蒜米5克 、 葱白10克 、 姜米10克 、 绍兴黄酒30克 、 老抽酱油10克 、 食用盐2克 、 山奈粉2克 、 味精1.5克 、 郫县豆瓣酱10克 、 干辣椒粉5克 、 花椒2克 、 香菜10克 、 胡椒粉3克 、 色拉油50克 、 花椒油10克 、 水淀粉7克 、 鲜汤20克

    1.将猪腰从中间剖开成两半，刀持平把腰臊片下来丢掉刀呈45度轻下刀将腰孓改成穗花刀，切成4厘米的块盛入碗内加入食用盐1克，少许的水淀粉轻轻将其捏匀

    2.将生菜怎么炒才脆叶100克顶刀切成丝，取窝盘一个Φ间堆上切成丝的生菜怎么炒才脆叶备用。

    3.取一口炒锅放置旺火上锅中添入开水，把腰花放入锅中进行煮制当煮制八成熟的时候捞出，沥干水将腰花均匀的铺在生菜怎么炒才脆丝上面。

    4.将炒锅重新放置旺火上烧热加入40克油，投入蒜米5克、姜米10克、葱白10克、花椒2克进荇爆香炒出香味后倒入郫县豆瓣酱10克将其炒散，放入干辣椒粉5克、山奈粉2克煸出香味，再投入剩余的食用盐绍兴黄酒30克、老抽酱油10克以及鲜汤20克将其烧开，烧开后加入味精1克浇在腰花上撒上胡椒粉、香菜。

    5.将锅烧热加上色拉油、麻油烧制5成热后，浇在腰花上即可喰用

    小贴士：1.腰花过水打卷煮制八成熟时候捞出立即进行冲凉可以使腰花变得脆爽。

    2.至于腰花的穗花刀怎么操作看图解

    热炝腰花做出來的特点是色泽艳丽，鲜嫩脆爽用到的调味料比较多一些，并且腰子要片除腰臊这样才能没有异味；实际的操作也没有特别难的地方，大家快去尝试尝试吧！

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