黑胡椒烩虾球怎么做

定制一道调节心理的菜—芦笋黑椒虾球 虾:现代医学研究证实虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能补肾壮阳,抗早衰虾皮有镇静作用,常用来治疗神經衰弱植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中

虾去殼、去肠,留尾部洗净抹干用料酒、胡椒稍腌

芦笋去老皮洗净,切成两段

锅烧热下油,放入蒜蓉爆香倒入虾仁炒至变色

加调味料和尐许水,将芦笋炒透即可

芦笋易熟不宜久煮 1、煎芦笋卷的时候一定要小火慢煎,并且盖上锅盖这样可以防止水分挥发,加速芦笋成熟 2、煎芦笋卷时,每隔两三分钟最好揭开锅盖翻动一下以免糊锅。

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

鲜虾去皮留尾开边去虾线

用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍

芦笋切段去老皮,用沸水中加黄油、盐焯水后过凉待用

锅内放黄油煸香蒜茸放入黑胡椒碎煸炒出香味,放入腌好的虾炒熟加少许蚝油、盐、鸡精、白糖调味,勾薄芡出锅

芦笋码放整齐后将炒好的虾球放茬上面即可

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