怎么做蒜蓉粉丝大虾蒸大虾

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-11 17:30 标签： 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸大虾(夏季无油烟菜谱)
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蒜蓉粉丝蒸大虾(夏季无油烟菜谱)的做法步骤
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blogAbstract:'&&\r\n& &&&&&过节本来想做香辣虾，但去LUCY那里溜达看她做的粉丝豆腐蒸虾很不错，于是临时改主意做了蒜蓉粉丝蒸虾。LUCY说她是看到淡然若水做了这个菜才想起做的。网络就是这么神奇，不用去别人家的厨房也能看到别人家的饭菜，然后每个人再根据自己对菜的不同理解和操作做出只有自己家才有的味道。\r\n&&&&&& 以前做过蒜蓉粉丝蒸扇贝，但还没蒸过虾，这类菜反而是粉丝最入味儿，这次下面铺了层嫩豆腐，豆腐也很好吃。\r\n材料：\r\n大虾约300克（我买了一斤虾，还剩下一些），内酯豆腐一盒，粉丝两小把，蒜四瓣，生抽2匙，水1匙，盐适量、糖少许、鸡粉少许。\r\n',
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{list wl as x}{/list}蒜蓉粉丝蒸大虾
胖胖私房菜
蒜蓉粉丝蒸大虾——是我们全家都非常喜欢吃的一道菜，今天就把它的做法推荐给大家了，希望大家都喜欢哈。
虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾。
　　蒜 - 近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。
虾性温味甘、微温，入肝、肾经。 虾肉有补肾，通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 适乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
先把虾洗净。
把粉丝洗净。
葱、姜、蒜切成细末。
把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
粉丝用热水浸泡15分钟。
泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
把虾用牙签挑去虾线。
把虾摆入粉丝上边。
锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
倒入碗汁烧开。
把汁均匀的浇到虾上。
放入笼屉中。
大火蒸9分即熟。
用葱丝点缀，即可享用。
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一定要水开了，再放进去蒸制。
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没放粉丝，味道很赞哦^_^蒜蓉粉丝蒸虾的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
蒜蓉粉丝蒸虾
这道菜不但颜值高而且好吃过年时用来招待亲朋好友瞬间高大上起来又取名花开富贵寓意新的一年红红火火
粉丝凉水泡发，虾剪去须，剪刀开背牙签挑出虾线，然后用刀背轻拍开背的虾肉（这部是为了防止虾肉蒸熟后卷起来）如图摆盘
蒜切碎成未，葱白部分也切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油搅拌，用勺子分别倒入开好背的虾中（如图）
锅中热水烧开，隔水蒸4分钟左右，撒上葱花，热油淋上，嗞嗞嗞的声音，一道美味而且颜值又高的蒜蓉粉丝蒸虾就做好啦。
蒸虾时间不宜过长，不然容易蒸过头
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