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主料:鲜芝麻叶适量
配料:类型:『
』时间:难度:归属:
总数:0标签:自晒芝麻叶,晒干芝麻叶的做法,自晒芝麻叶怎么做食谱大全自晒芝麻叶介绍自晒芝麻叶的做法教程用图文结合的方式向大家介绍怎么亲手晒芝麻叶的方法,以及如何保存芝麻叶才会长久的技巧。吃自己亲手晒的芝麻叶不但有成就感,而且还会避免吃到往年的陈货。
  芝麻叶跟芝麻一样含油份,吃起来很香,特别是晒干的芝麻叶干香味儿特浓郁。干的芝麻叶用来下面条特别的好吃,尤其是受中老年人的喜欢。其实干芝麻叶用水泡透了,加些辣椒炒着吃也特别的美味呢。
  把新鲜的芝麻叶晒干后,可以保存很久,冬天拿来吃面条特别特别的香。虽然干芝麻叶市场里也能买到,但如果自己亲手来做,就会更加的放心卫生和健康的问题了。而且自己晒芝麻叶很简单,一起来看下具体做法吧。
  自晒芝麻叶的做法教程:
  1、本来是可以买到已经焯好水的芝麻叶直接晒的。刚好上山去我,就亲自采摘了新鲜的芝麻叶。用清水淘洗干净。
  2、锅中放水,放入芝麻叶煮3--5分钟。芝麻叶不像青菜入水即熟,它比较难熟,我采摘的嫩,3分钟就好了,如果比较老的芝麻叶,则需要煮5分钟以上才熟.煮熟的芝麻叶放入凉水中再淘洗2边,把里面的粘液洗掉。然后继续凉水浸泡2小时,中间要换2次水。
  3、泡好的芝麻叶挤干水分,摊开放到阳台上晾晒
  4、一天就晒的很干了。摊开的那些晒干,就这么一点点啦
  5、用好几个拍子晒,2斤的新鲜叶子总共晒了这么多。这些干的市场上卖30多一斤哩,关键是30多也很难买到。所以爱吃的就一定得应季收藏。
  成品图:
  自晒芝麻叶的做法小技巧:
  1、芝麻叶一定要煮熟再晒,这样干的芝麻叶稍微用热水泡开就可以吃啦。如果不煮熟,晒好的芝麻叶是怎么煮都煮不熟的哦。
  2、芝麻叶一定要晒透才能保存得很久。
  3、晒好的芝麻叶一定要保持干燥,一定要用不透气不进水的塑料袋来装着,并扎紧。
  自晒芝麻叶的家常做法就介绍到这里。因为芝麻叶可以保存很久,所以去市场可能买到往年的。如果是年份久的芝麻叶,有的就会泡不透,嚼不烂。所以学会自晒芝麻叶是很有用的。
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准备时间:10分钟内
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黄焖鸡又叫香鸡煲,汁浓,鸡嫩,鲜香嫩滑,老少皆宜,黄焖鸡的鸡汁经过炖煮,泡米饭鲜香扑鼻,让人胃口大开,鸡肉越炖越入味儿,入口爽滑弹牙,欲罢不能呢!
鲜香菇10个
小米椒15个
1.准备好鸡腿,清水洗净,斩块备用。
2.生姜,辣椒切片备用
3.土豆削皮切块备用
4.青红椒切滚刀块备用
5.香菇洗净去根 切片 备用
6.鸡块下开水煮沸,倒少许料酒除腥味
7.炒锅放油,由于鸡块会出油,为了健康,少油
8.一勺白糖,炒糖色
9.糖化之后,下鸡块
10.炒啊炒啊炒,争取每块鸡肉都是漂亮的琥珀色
11.下辣椒,生姜片,翻炒
12.下土豆块,翻炒
13.加生抽,老抽入味儿,翻炒
14.放香菇片翻炒
15.加入没过鸡块的热水!热水!开始炖煮。
16.20分钟就可以啦,放盐,白胡椒粉,鸡精,青红椒块,大火两分钟就可以享用啦!
17.好好享用吧~
香菇绝不可少,生姜量偏大,不喜辣椒可不放, 这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小,以免最后煮碎了,肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉,用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做,或者单买鸡腿,总之越炖鸡肉越香,汤汁越发鲜美,这才是最好吃的。
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