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- 准备饼皮和tarte模具。我买的活底，这样之后的方便取下来。饼皮用叉子叉好小孔，防止饼皮不平混合鸡蛋玉米淀粉和糖。我用的香草糖所以省去香草。法国食谱糖分150g，我改为100g，不然甜的掉牙。这边人吃糖真心太猛了。加入温火加热的牛奶搅拌加热，两分钟倒入模具。烤箱180度，30分钟。时间可以相对更改，烤至表面微焦出炉冷却再食用。
- 传统意义上的“法餐三宝”大多是指蜗牛、鹅肝和牡蛎。不过，Gaddi's法国餐厅的主厨PatrickPontoizeau并不守旧，他大胆地将巴尔扎克与莫泊桑反复赞颂过的牡蛎改为龙虾，因为蜗牛、鹅肝和龙虾正是最适合女性享用的“法餐三宝”。法国人食用龙虾的历史龙虾登上法国人的餐桌也有些年头了。但是龙虾在法餐中扮演的角色比较特殊，它是吉祥喜庆的象征，因此，只有在特别隆重的庆祝场合，法国人才会大啖龙虾。这个习惯一直延续到了今天。所以，如果在法国人的餐桌上看见龙虾，不用多说，那一定意味着当天是个好日子，或是主人有好消息要向宾客们宣布了。作为“法餐三宝”，其中一宝一定是指海鲜。法国是个海滨国度，所以丰富的海货常年供应不断。法国盛产牡蛎，但牡蛎比较适合男性食用，而法国的另一特产龙虾，似乎更受女性的欢迎，同时，龙虾也比较符合大众口味。食用龙虾的工具和礼仪食用龙虾时，使用海鲜刀叉即可。同时配备一把钳子，在必要时可用来夹碎龙虾的钳子和硬壳，挑出里面的龙虾肉吃。选择适当的酒配餐龙虾:龙虾的配酒，最好选择卢瓦尔地区出品的干白，以及一些波尔多地区生产的干白。吃龙虾，不遵循“海鲜配白酒”的传统搭配法，因为龙虾是贵族人士在重要场合吃的食品，所以只要搭配同样隆重的酒即可。而其他海鲜，只要简单地搭配白酒就可以了。龙虾的选择和营养价值选择龙虾，强调挑选法国的野生龙虾，这种龙虾也是法国布列坦尼地区的一大特色。它的壳是蓝色的，生活在10米深的海底，渔民们用筐把龙虾钓起后，趁着鲜活很快就送到各大餐厅。值得注意的是，在法国很多餐厅的菜单上，都专门注明了哪些海鲜是野生。
- 一、肉酿柚子皮1.柚子削去黄皮，一角划开口子2.沸水煮1分钟，捞出，反复搓洗3次，脱去柚子苦味，挤干水分3.肉馅200克，香菇碎150克，料酒1勺，盐适量，生抽2勺，糖少量，搅拌均匀。4.填入肉馅，码入盘中，大火蒸10分钟5.蒜蓉少许，蚝油1勺，水淀粉适量，翻炒至浓稠6.淋酱汁7.完成二、香辣柚子皮1.柚子皮切片2.清水浸泡，反复搓洗3次，脱去柚子苦味3.沸水煮1分钟，捞出冷水浸泡，挤干水分4.蒜6个，小米椒8个，翻炒至香味溢出5.豆豉50克，生抽50克，鸡粉5克，白糖20克，翻炒均匀6.姜末少许，柚子皮200克，翻炒至柚子皮上色7.在锅中冷却，完成三、果香柚子糖1.柚子去黄皮，切成小块2.柚子皮清水浸泡，反复清洗3次，脱去柚子苦味3.沸水煮1分钟，捞出冷水浸泡，挤干水分4.百香果滤出果汁5.冰糖400克，清水适量，柚子皮150克，翻炒至水分蒸干6.百香果汁，再次翻炒至水分蒸干7.完成
- 从35度高温的室外来到沈阳香格里拉大酒店，顿觉一阵清凉，恒温的五星级酒店环境是真舒适。走进一层的No.115眼前一亮！天上是一片养眼的绿，藤叶之间还藏了秘密。眼前是黑白红搭配已经布置好的精致餐桌，一场奢华盛宴即将上演，赏味米其林之旅马上就要启程！眼前一溜的水晶高脚酒杯晶莹剔透，每人都配了五个酒杯，一只水杯。柠香黄油和各式沾汁已经就位。就连餐布今天都是礼服领结的造型，绅士感十足。已经到场的嘉宾三三两两的在愉快的交流着。这位大厨吸引了我，他就是今天的主厨丹尼尔先生。来自北京香格里拉饭店高端法餐厅AZUR“聚”的主厨Mauro的团队，AZUR法文意思即蓝色，是一块珍贵石头的颜色，此石刻有天空和海洋波浪式的纹理，令人身、心、灵平静舒适。餐厅中文称“聚”主要源于餐厅的米其林星级主厨MauroColagreco的餐饮哲学。Mauro认为：“一顿饭就像一场聚会活动，我们在用餐时分享生活、分享欢乐、分享美食”。意大利裔的阿根廷籍大厨MauroColagreco成长于一个热爱美食的家庭。在游历四方、尝遍各地传统美食，并与众多餐饮大咖以及名厨共事之后，博采众长的他于2006年在位于南法的芒通开设了自己的餐厅。这家名为Mirazur的餐厅开业仅10个月就为他赢得了人生中第一颗米其林星，餐厅还获选了2016年全球第六名的顶级餐厅。2009年，Mirazur更是跻身有着餐饮奥斯卡美称的“圣佩莱格里诺全球50佳餐厅”榜单。2012年，MauroColagreco大厨又一举将第二枚米其林星收入囊中。2017年全球50佳餐厅更是排名世界第四。北京香格里拉饭店携手天津香格里拉大酒店、沈阳香格里拉大酒店、长春香格里拉大酒店和哈尔滨松北香格里拉大酒店，联合奉献主题名为“赏味米其林”的四城美食之旅。AZUR“聚”餐厅的厨师团队，将赴四个城市为本地美食爱好者呈现一场至臻完美的国际顶级法餐盛宴。香格里拉“赏味米其林”之旅于7月12至14日在沈阳华丽启幕，请随我一起来赴这场顶级法餐之约吧！餐前面包叫做“祖母面包”，它来自主厨祖母的家庭配方，配的黄油也加入了橙丝和香料。在这个佐餐面包旁边永远会配着大厨MauroColagreco最喜欢的来自智利诗人巴勃罗·聂鲁达的诗——《面包》，淳朴的面香略扎实的口感配上主厨的情怀，上来就赢得了食客的芳心。首先上来的是开胃低温蛋，几分熟还真不好界定，它还是有流动性的，蛋里好像还有加过黄油？奶油？有点奶香带些许鲜味的状态，空口尝试之后又抹到祖母面包上些，搭配面包更好吃。第一杯酒已经倒上了，雅克森特735号香槟。第一道菜：法国吉拉多生蚝搭配小干葱奶油及威廉斯梨法国的生蚝一直被誉为“贵族海鲜”，“全世界老饕的梦幻美食”，而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯”。据说，每只Gillardeau生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市。目前在巴黎的米其林三星餐厅，每到生蚝季，都以供应Gillardeau为标榜。第二杯酒，凡卓岸庄园桑塞尔白葡萄酒。第二道：芦笋与西柚沙拉配以橘味酸奶酱汁第三道：来自森林的烩藜麦搭配蘑菇,马铃薯及法香泡沫TheForest:QuinoaRisotto,Mushrooms,Potato,ParsleyFoam第三杯和第四杯分别是优班雷司令白葡萄酒和麦千尼奇昂第经典红葡萄酒。第四道：和牛西冷牛排搭配红椰菜、菜花、及焦糖小干葱顶级（9级）和牛的滋味一吃骓忘。第五道：藏红花奶油慕斯、香橙冰霜及杏仁泡沫最后一杯酒是瑞兹斯蒂莫斯卡托白葡萄酒。法餐盛宴的葡萄酒都是由嘉里集团旗下的专业葡萄酒公司嘉里-酒香提供的。每道菜配什么酒都是由大厨选定的，是最适合菜品的酒，并不会因为客人的喜好而改变。“赏味米其林”之旅，以MauroColagreco为AZUR“聚”餐厅主理的法国南海岸创意美馔和精选餐单为核心，集新鲜蔬果、清新柑橘等食材为灵感打造色彩缤纷、口感清爽的精致法式佳肴，将食物的本味发挥到淋漓尽致。品尝着菜品，就如同细细回味与朋友相聚的快乐时光，用舌尖感受传统与现代美味的绝妙交融。席间香格里拉大酒店的驻唱Tim先生为宾客献上了美妙的歌声。丹尼尔先生和他的团队亮相并接受宾客们的致谢，沈阳香格里拉大酒店的厨师团队也鼎力配合本次盛宴，能在优秀团队中工作也是一种幸福。“赏味米其林”之旅与沈阳的邂逅即精彩又短暂，赏味也仅有三天的机会，这一场集优雅品味、法式浪漫与精妙美食为一体的独特体验弥足珍贵，“赏味米其林”将于至14日在位于辽咖啡的No.115进行供应，供应时段为早11点至晚9点（需提前预约）。同时，购买人民币998元的“赏味米其林”星级套餐还有多种好礼。尊享限量席位即日起接受全城预订（86-24-）这些烛台都是用的真的桦木，细节都做的极其到位，文章开头提到的藤叶中的秘密，就是下面这图了，藤上挂着的一串串的葡萄，全部都是真的，当天采摘送到酒店清洗后挂上去，一边享用法式至臻美味，品尝葡萄美酒，在美妙音乐中，一边还可以伸手摘下甘甜的葡萄吃，非常令人难忘的一个夜晚！沈阳香格里拉大酒店地址：中国辽宁省沈阳市沈河区青年大街115号
- 【籁籁早餐合辑】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：三口之家早餐吃什么早餐合辑：一个月不重样的早餐套餐--------------------------------------------年底了，各种的忙！不过，再忙也不能把一家仨的早餐给马虎掉了～早餐每天坚持做，并坚持微博、微信发早餐，用图片片纪录每个清晨我家早餐桌。微博、微信上常常有麻麻们就如何做好营养早餐的问题与我沟通、交流。在此也借这篇早餐合辑将我的一些心得体会跟大家分享～1.早餐真的可有可无么？不吃早餐会有哪些危害？近年来，国外有很多短期人体研究和现况调查研究证明，不吃早餐会增加胃病和胆结石的危险。经过一夜的睡眠，人体失水较多消化道工作减少，胆汁浓缩，如果早上不及时进餐，胆汁无法排出就容易发生胆结石；不吃早餐也容易使中午、晚上的食欲上升，对于预防肥胖不利；此外不吃早餐会增加高血脂、高血压风险，降低胰岛素敏感性，增加糖尿病风险等。最值得妈妈们警惕的是，在中小学生中进行的研究发现，不吃早餐或早餐质量差，与儿童学习能力较差有关联。由于早餐时段营养素和能量的缺失，到上午三四节课时，孩子血糖水平会下降，从而引起大脑思考能力和注意力的下降，长此以往，势必造成孩子学业的退步与能力的下降。2.早餐吃啥？家庭早餐的基本营养原则是什么？一天之计在于晨。早餐是一日当中最重要的一餐，早餐的营养直接决定了全天的饮食质量。老话有说道：“早上吃好！”那么这个“好”的定义是什么呢？好，简而言之就是要求早餐尽可能均衡地提供身体所需的各种营养物质。对于普通健康人群来说，即蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质，一类都不能少。家庭早餐的基本营养原则决定了早餐的饮食内容要力求多样化，各类主要食物的数量和比例，决定着营养素的供应充足程度和比例。我们提倡在家里吃早餐，这是因为外食的早餐，普遍有个共性，就是大多以精白面粉、油脂、煎炸肉鱼或奶酪为主体，脂肪含量很高，蔬菜少得可怜，甜饮料，油炸小食品居多，高脂肪高糖分。家庭早餐的最大优势，便是早餐食材、种类、烹饪方式的可控性！3.早餐三问！试试看，给你每天的早餐打打分！遵循“食物多样，谷类为主，粗细搭配”的膳食指南，早餐必须含有三大类的食物。每天数一数，我今天吃进去了多少种食材？以每日进食20种食材为目标，力求每日食物多样化。一问：我今天的早餐中是否有淀粉类食物？面包、馒头、粥、饼、发糕、包子等，淀粉类主食是最主要的能量来源，先吃点主食有利于消化液分泌，对肠胃也有保护作用。这其中如果能将部分淀粉类主食以杂粮杂豆、薯类来代替，则早餐分值更高。二问：我的早餐中是否有富含蛋白质的食物？比如奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐等等。奶类、蛋类、豆类、肉类等高蛋白类食物不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。三问：我的早餐中是否兼顾有蔬菜、水果？水果、蔬菜可提供膳食纤维、钾、镁、维生素C和多种保健成分。重视早餐质量，早餐内容中安排一份蔬菜沙拉，主食里里夹上几片生菜黄瓜，吃个番茄、水果，或把水果洗净装袋带在路上吃，都是简单易行的搭配方式。如果“三问”的回答都是斩钉截铁的“ＹＥＳ”，那么，恭喜，你的早餐得分90分以上。只需再搭配些许坚果类食材，则更加趋于完美了。4.家庭早餐制作时间要合理安排，统筹规划。许多上族族妈妈很苦恼：我也想给孩子做早餐啊，可是早上跟打仗似的，哪有没有时间做？答案是肯定的！对于主妇们来说，不论是上班族还是全职妈妈，把所有的早餐工作都堆积到清晨来完成都不太现实，毕竟早餐的制作是以保证睡眠为前提进行的。早餐的制作时间，时长控制在20-30分钟以内是最合理的。这样的话需要把早餐工作化整为零，事先设计，根据早餐的内容统筹规划，相当一部分的工作可以挪到头晚临睡前进行，如煮粥，浸豆，甚至和面，调馅等等，准备到位，早起之后的工作则一气呵成，省时又省力。据说，16天的重复动作可以自然而然地让某种行为习惯化。健康生活从早餐开始，让家人每天早上吃到自己亲手制作的美味营养早餐并不难，试试从今天开始，坚持16天，让好行为累积成好习惯，好习惯让生活变得更健康更美好。下附近期家庭早餐食单，希望能为那些也想为孩子亲手打造一顿营养美味早餐的妈妈们提供些许灵感——============================================================================================#籁籁早餐#猫宁忧桑的星期一早晨。。。挣扎着从暖暖的被窝里爬出来得多大的勇力啊？！嗯嗯，给所有早起为孩子、为家人备早餐的主妇麻麻们点个赞先！周一早餐：三鲜水饺，煎萝卜饺子，南瓜小米粥，花生米拌有机花菜，蒸玉米棒子，水果是橙。。。#籁籁早餐#猫宁！热量超高的巧克力蛋糕安排在早上吃，负罪感会不会少一点点？周四早餐：布朗尼蛋糕，芝麻椒盐土豆泥（土豆泥＋现磨胡椒＋胡萝卜丝＋菜心＋奶酪丝＋炒香芝麻，一点点盐，橄榄油拌和即成）煎鸡蛋，牛奶、茶，水果还是脐橙。。。#籁籁早餐#今天早餐：葱香肉末花卷，亚麻籽黑芝麻糊，鸡蛋拌菠菜，水果是脐橙。。。小朋友期中考成绩出来了，名列前茅，很感欣慰。这学期以来，应他的要求停了所有的培优课，他的学业事务一应自己打理，我和他爹丝毫不插手。此番能考出如此优异的成绩，分数之外自身能力的提高是更我们惊喜的地方。我家有儿初长成，加油，孩子！#籁籁早餐#早安！今天又要降温哦。身为“饲养员”，每天不把家人“喂”得饱饱的喝得暖暖的再放出门，我会内疚不安一天今早餐：迷你全料汉堡（芝士片，煎鸡蛋煎火腿片，生菜叶番茄片），奶香辫子面包，奶油南瓜浓汤。腌的柠檬蜜酵到刚刚好，开饮，小朋友小杯热牛奶，水果是火龙果香蕉。。。#籁籁早餐#周末愉快！今早备餐时间有点小紧张为了吃得新鲜，热乎，糯米是一早现蒸的，豆浆是现榨的油条是头晚和好面早上现炸，总算赶在爷俩梳洗完毕时将将好全部上桌周五早餐：健康油条，糯米包油条（夹馅：白糖，花生碎，红油萝卜丁），核桃黄豆豆浆，焙煎芝麻色拉汁拌生菜，水果是红啤梨。#籁籁早餐#猫宁！真正的冬天开始了，冷！南瓜胡萝卜餐包，夹上煎鸡蛋，煎培根，塞入生菜叶和番茄片做成三明治；除了牛奶，还煮了小锅咸口汤，涮火锅剩的边角料，年糕片，腐竹，香菇等，香菜肉圆子；水果是葡萄和草莓。将两位食客大人送出门后，给自己特制卡式达酱草莓三明治，吃独食#籁籁早餐#猫宁！从昨儿午后开始的一场雨，时大时小淅沥至今时。寒意小刺骨的清晨，来点有色彩的早餐吧[馋嘴]昨晚打了两杯菜浆，菠菜的和南瓜的，分别和面后包鲜肉包子做今早主食，熬了一锅绵软的粥打底，煮了麻油猪肝粥，放了点煎过的秋葵和蘑菇，白水煮的嫩鸡蛋，水果是香蕉。。。#籁籁早餐#猫宁！清晨有点冷有点黑。今早吃蛋糕，昨晚烤的?太完美戚风，新配方新模具磨合中还得继续磕；热牛奶，撒了果干坚果燕麦进去，吃起来有饱足感也特香，水果是火龙果，葡萄樱番。另，昨天在家来了顿酣畅淋漓的烤肉餐，今早上称一磅乐不起来了，烤肉猛于虎也，哭！#籁籁早餐#猫宁！今天早餐黑椒茄汁意面配鸡蛋、火腿，牛奶。。。#籁籁早餐#早安！凄风冷雨的清晨，最温暖人心?的莫过于一碗浓酽酽的南瓜粥。今日早餐：燕麦南瓜粥，昨晚水浴法烤了一个酸奶蛋糕，娇嫩可口，水煮蛋色拉汁拌菜（西兰花，紫椰菜，荷兰小黄瓜，培根等），水果拼（石榴，葡萄）。。。#籁籁早餐#早安！昨晚蒸的一锅紫薯面食让今天的早餐变得很轻松[呵呵]紫薯小馒头，紫薯椒盐迷你卷，炒鸡蛋拌黄瓜，大骨汤煮黑木耳菜蔬（百岁老人杨绛先生的私人养生秘方）。。。#籁籁早餐#猫宁今日早餐：豆干包子，蒸红薯，水煮蛋生菜沙拉，冰糖百合炖秋梨。。。#籁籁早餐#几分秋凉萧瑟的清晨，很贪恋一碗绵软入喉的老火粥。清粥小菜简单生活，今天早餐苕粥（红薯粥），“毛毛虫”和“蝴蝶”开大会水煮蛋，粥伴侣：橄榄菜，腐乳，鱼脯，水果是柚肉。。。#籁籁早餐#猫宁偷懒了一个周末之后，周一的早起尤其艰难昨晚临睡前打了个面团，这样的天气放室温发酵一夜刚刚好，早晨铺料烤制了一个培根豌豆玉米粒比萨；慢炖锅文火熬煮一夜的冰糖银耳枣杞汤，软糯到入囗即化，沁甜清香；蒸玉米棒子，小蜜桔。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#早安！今早餐很简单，豌豆鸡蛋肉肠烤饼，牛奶十燕麦烤坚果果干，水果是桔十枣。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！每个周三就像一周的分界线，周三一过嗖地一下就见周末了。饭得一口口的吃事要一桩桩地做。戒急戒躁，沉心静气，下半周的时间里把手上积压的工作完成，我要过个不欠“债”的周末。周三早餐：紫薯馒头&香肠卷，稠浓到黏唇的白粥+腐乳，芝麻沙拉汁拌鸡蛋丝菠菜，水果是香蕉＋红提++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！今天早餐：卤牛肉枯炒豆丝，黑米糊（黑米，红豆，薏仁，燕麦等），蒸玉米，自制酥脆海苔，红提。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁，又见周一。头晚勤快点早上就能轻松点儿。昨晚蒸了两大屉豆腐鲜肉包储备本周食粮。今早煮红薯糖水的同时，热包子，洗切水果，麻麻溜儿15分钟早餐上桌。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！继续享受周末勤快储粮的福利。煮一小锅周日包的鲜肉云吞，加上紫菜、虾皮，鸡蛋，热乎乎地汤汤水水一锅端；蒸红心薯，麻油菠菜，水果是火龙果。。。#籁籁早餐#猫宁周末愉快！初冬时节天干物躁，今早汤汤水水比较多啊，从内到外，补水补水。。。周五早餐：奶油南瓜浓汤，冰糖百合炖梨?，昨晩烤的苹果面包，培根面包卷，看看没蔬菜现摊了一个菠菜鸡蛋卷。。。片片还没咔完，某人已经坐下开吃了--------------------------------------------#籁籁早餐#猫宁又见周一！今早吃现烙的韭菜合子。其实不全是韭菜合子，有一半是白菜猪肉合子，特供小朋友的；熬了足足火候的百合南瓜小米粥，芝麻芥末拌菠菜，咸鸭蛋，偷懒上的水果冬枣，话说现在的枣子真心好吃，清甜爽脆脆。。。++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁，阴沉沉的天。家楼下的桂花树第二度的绽放远没有第一次的来得轰轰烈烈。可怜的再逢这场暴雨肆虐，把我偷花窃香的念头也给打消了。今早餐：泡菜培根厚蛋卷，蒸芋艿蘸白糖，蒸地瓜、南瓜，白灼西兰花，枸杞米酒汤圆，南非橙。。。++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！丑丑的猪头包，kiss猪头包，家里先生笑称：被愤怒的小鸟追打的猪全上我家来了料很足的大拌沙拉（煮鸡蛋，香煎土豆丸子，煎香肠，生菜等），苹果，牛奶。附：每天小朋友必带上学的——1盒牛奶1只苹果，今天的小餐点是昨儿烤的香草曲奇，量比较多，带去跟小伙伴们分享++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！昨晚煨的一锅牛腩，晚餐之外留了一部分今早餐，so今早吃红烧牛腩面，卤蛋，蒸玉米菱角，黑米粥。。。这次烧的牛腩可以打95分，软嫩爽滑，异常美味，小节了一下，跟此次用火有关系，没有一煨到底，而是煨＋焖结合，耗时虽更长，美味不负我也。。。++++++++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！今天早餐，胡萝卜鸡蛋饼，蒸煎玉米，桂花米酒黑芝麻汤圆，水果是苹果。。。#籁籁早餐#猫宁！三人份早餐：蛋包饭，芝麻南瓜饼，白灼秋葵，火龙果，牛奶。。。#籁籁早餐#猫宁！今天早餐：玉米面花卷，干贝大白菜粥，准备折腾月饼啦昨晚翻出月饼模，先试做了盘绿豆糕，凑数上桌作早餐甜点；卤蛋+鱼脯，红樱番。。。#籁籁早餐#猫宁！今早三人份早餐：虾仁蒸蛋羮，将昨晚上烤了紫薯吐司切片抹酱（花生酱/番茄沙司），蒸玉米紫薯，沙拉汁拌苦菊菜＋开“花”小脆肠，牛奶，水果是苹果片。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！今天是小朋友考试日，加油哦！今早餐：卡式达鲜奶油馅杯子蛋糕，蒸玉米、红薯，培根土豆饼，枸杞银耳汤，水果是苹果。。。++++++++++++++++++++#籁籁早餐#猫宁！日子就这么静悄悄地在一日三餐中溜走了。。。昨晚用面包机预约了一个原味吐司，今晨取出切片，刷上蛋奶液，夹上一片培根，再撒上香酥粒入烤箱烤至焦香，有肉的烤土司片还蛮招小朋友喜欢的；煮了桂圆红糖燕麦粥，韩式泡菜（试验阶段），水果是红提+火龙果。。。++++++++++++++++++++谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～----美食面对面，更多早餐美食交流尽在籁籁微信号：tracy0773
- 爱吃的人往往有副作用，那就是易胖，作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言，减肥也一直伴随其中，吃、减肥不停循环，尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后，终于懂得管住嘴迈开腿，只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。去年除了到各国旅行，花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥汗后，成效不是很明显，到了瓶颈期有点苦恼，看到一个朋友6个星期减了26斤，很受刺激，我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营，三分练，七分吃是真的，懂得了一些减脂，增肌期间的饮食原理，吃的饱饱的去减肥，事半功倍，瘦身就变得容易了。我把其中饮食的一些心得和大家分享，希望能帮到受减肥困扰的朋友。餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮，蔬菜，不能吃酱油，精米，白面。早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜晚餐鱼虾蟹肉+蔬菜如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了不过肯定不如自己准备的符合粗粮是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言，未被加工过的原始食材。主要有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、豆类等。此外，富含碳水化合物的根茎类食物，紫薯、马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕等也属于粗粮。首先明确一点，粗粮热量并不比精粮低，两者总体在一个热量水平线上。但请注意，与精粮不同，粗粮的GI值一般比较低，这个低GI值概念相对复杂。你只要知道，低Gi值的食物在提供必要热量的同时，不容易转化为脂肪。所以，对大多数人来说，减脂期间，主食摄入，必须是粗粮。而且必须要吃，身体每天必须要有足够的必要的优质碳水化合物补充。以下为减脂期间可以食用的粗粮种类：糙米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏仁、籽粒各种豆类。紫薯、马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕、荸荠，菱角等根茎类植物。首先，所有蔬菜本身的热量都非常低，全部都可食。但请注意，蔬菜热量大量摄入的主要途径是烹饪方法，也就是煎炒。因此，减脂期间蔬菜最好以清蒸为主，少油煎炒也可以，但如果目测就感觉很油的，就必须过水或过汤一下食用。此外，土豆、马铃薯、山芋、芋头、地瓜，南瓜、莲藕等是根茎类作物，归于粗粮类，不属于蔬菜类。蛋白质类：减脂期间我们需要摄入足量的优质低脂肪蛋白，比如：水产海鲜鱼虾贝壳、脱脂奶制品、鸡蛋白、牛肉、鸡胸肉等。减脂需求大的学员，仅能吃鸡蛋白、脱脂奶制品、水产海鲜类食品。到了减脂后期和增肌阶段时，可以吃牛肉和鸡胸脯肉。其它荤菜一律暂时不准食用。请注意，海鲜类中有些鱼类诸如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、鳕鱼等脂肪含量很高，虽属于不饱和脂肪酸，但减脂前期禁止食用；蟹黄蟹膏、鱼子虾子蟹子、海胆等脂肪含量巨高，禁止食用；鸡蛋黄胆固醇和脂肪含量巨高，禁止食用；坚果类食物虽属于不饱和脂肪酸，但减脂前期禁止食用。以下为减脂期间可以食用优质蛋白质种类：鸡蛋白（蛋黄不能吃、鸡蛋白是减脂期间蛋白质的绝佳来源）、鱼类、虾、贝壳类；注意：如果是红烧鱼或虾，则只尽量吃白肉的部分，记住任何酱料的热量都是非常高的！水果类：水果的种类繁多，但减脂期间能吃的也不多。主要是单糖、双糖、复合糖的类别问题。以下为减脂期间可以少量食用的水果种类，注意少量食用：火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、木瓜、菠萝、柠檬、西柚、鳄梨、牛油果；注意：食物摄入总量上，需要严格控制，原则是除了必要性食物，其他一律不吃。进食量上，早餐吃饱，中餐和晚餐吃到7分饱就可以，不要超过8分饱。直观的感受就是继续吃也吃的下，但如果不再吃也够了，到这个时候，就应该放下筷子，不再拿起。此外，如有条件，尽量吃五餐，少吃多餐的关键是，总量不能增加，只是把原本三餐的量，分成五餐进食。最后吃的时候咀嚼要慢，吞咽也要慢，不能狼吞虎咽。这样慢慢吃，是为了使食物不容易转化为脂肪，另外也可以有效方式过饱进食。减脂期间餐饮搭配建议：1早餐（6点-8点）一个鸡蛋白、一杯脱脂牛奶、一碗纯无糖燕麦片、一根-两根玉米或等热量的其他粗粮；请注意，早饭必须吃饱；2上午加餐（没有饥饿感不需要加）（10：00—10：30）：1根黄瓜或1个西红柿；3中餐（12：00—13：00）：蔬菜、优质蛋白质、主食量比早餐减半或不吃主食；4下午加餐（没有饥饿感不需要加）（15：00—16：00）：1根黄瓜或1个西红柿；5晚餐（17：30—19：00）：蔬菜、优质蛋白质、不吃任何主食；6在白天可以进食指定水果一份，但水果热量再低，也是多余热量摄入，能不吃就最好；7因为进食水果限制，非常必要而且绝对需要进行复合维生素补充，请自行选择摄入。请注意，脂肪燃烧的过程需要很多维生素群的参与，所以在减脂过程中请一定务必补充复合维生素。注意：1、早餐就按照食谱来，不能吃任何大米类、面粉类、油炸类等食物，任何的面条，面包，小吃，糕点，一律不吃；2、中餐和晚餐种类可以自选，原则是无糖少油戒脂肪。中餐主食量比早餐减半，晚餐完全不进主食。中餐和晚餐中至少有一顿要保证有水产类蛋白质的摄入；3、加餐基本只能吃黄瓜或者大番茄，偶尔可用可食用水果代替；4、晚餐后至睡觉前，禁食，但如果9点左右确实有较强饥饿感，可以食用大番茄或者黄瓜；5、任何酒精及饮料包括运动饮料全部不喝，天然气泡水可以饮用，茶和纯咖啡可以引用，喝水没有限制；6、任何酱料，包括酱油、色拉酱、咖喱等等，热量都非常大，如色拉酱、咖喱等减脂期间严禁食用，酱油类注意适量；7、所有碳酸饮料会造成顽固型内脏脂肪堆积，所有冰类食品饮料会刺激内脏进行自我保护囤积更多的内脏脂肪，故一律戒除；我们是在减脂，减脂期中，饮食的作用占到了七成。并不是节食也绝对禁止节食，是学会更科学的饮食，在营养均衡摄取，热量足量摄取的情况下，学会什么能吃什么不能吃，以及怎么吃。绝食或者说刻意非常严格的限制热量的摄入，会直接导致减脂失败和极易反弹。请大家牢记：1、减脂，饮食根本！不能吃撑，更不能节食！2、所有入口食物都是有目的性的，任何因为想吃而多余进食的食物一律不吃！3、粗粮、蔬菜、优质蛋白质要搭配好，要保证减脂期间营养平衡和身体健康！4减脂结束后不能毫无节制的胡吃海喝，特别是夜宵和脂肪类包括油炸类食物；应该养成一周有氧运动1到2次的习惯。这同时也是非常健康的饮食和生活方式。推荐一个薄荷app，可以计算食物卡路里，记录身体围度。每天摄入的总热量要达到基础代谢的80%基础代谢公式BMR(男)=(13.7×体重(公斤))+(5.0×身高(厘米))-(6.8×年龄)+66BMR(女)=(9.6×体重(公斤))+(1.8×身高(厘米))-(4.7×年龄)+655运动的心率要达到最大心率的60%左右最大心率是220-年龄掌握了基本原则，大家就可以天马行空任意搭配了，我抛砖引玉。第一餐玉米红薯脱脂牛奶蛋白第二餐鸡蛋玉米脱脂牛奶杂粮糊糊第三餐豆腐扇贝莴笋第四餐鸡蛋玉米柠檬水红薯第五餐盐水虾荷兰豆玉米第六餐鸡蛋土豆脱脂牛奶麦片第七餐白灼虾苜蓿苗玉米第八餐玉米脱脂牛奶杂菜第九餐土豆胡萝卜香菇绿豆白灼虾第十餐脱脂牛奶土豆鸡蛋西芹胡萝卜第十一餐烟熏三文鱼蔬菜第十二餐脱脂牛奶土豆鸡蛋烟熏三文鱼牛油果沙拉第十三餐烤鱼蔬菜第十四餐三文鱼蔬菜牛油果第十四餐土豆胡萝卜脱脂牛奶第十五餐土豆红薯玉米脱脂牛奶木耳西芹牛油果第十六餐烟熏鱼蔬菜杂粮煎饼第十七餐烟熏鱼蔬菜面第十八餐西蓝花土豆脱脂牛奶银耳玉米土豆汤第十九餐清蒸鱼蔬菜第二十餐白灼虾清炒蔬菜玉米第二十一餐鸡蛋脱脂牛奶玉米红薯第二十二餐鸡蛋脱脂牛奶麦片粥玉米第二十三餐蔬菜清蒸鱼第二十四餐蔬菜清蒸鱼玉米第二十五餐烤鱿鱼大虾螃蟹第二十六餐豆豉蒸元贝西蓝花炒花甲红薯第二十七餐海虾苦瓜西红柿紫薯第二十八餐清蒸鱼玉米苋菜第二十八餐白灼虾花甲豆腐汤玉米第二十九餐玉米蛋白红薯黄瓜第三十餐红薯山药鸡蛋酸奶麦片第三十一餐豆豉蒸鱼卤水豆腐青菜玉米红薯第三十二餐南瓜胡萝卜山药蛋白牛奶第三十三餐白灼虾蔬菜第三十四餐清蒸鱼蔬菜第三十五餐鸡蛋炒丝瓜芹菜炒大虾第三十六餐北极虾玉米第三十七餐清蒸鱼炒苦瓜第三十八餐玉米蛋白酸奶秋葵第三十九餐蛋白北极虾蛋白桃子第四十餐牛奶麦片南瓜紫薯黄瓜
- 【卤肉荷叶饼】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：【卤肉荷叶饼】全能量早餐轻松做！居家常备：40款风味各异的中式家常面食--------------------------------------------我来拔草啦。我亲爱的博客，不好意思荒了这么久带着孩子，在暑期密集型补课中见缝插针地出去逛了一圈。回来后居然感觉累得像散了架，汗！真是四体不勤啊，用家里先生鄙视的话说，赶紧的，加强锻炼去～每次出行归来照例是要上游记的，可是懒啊，看着海量的图片片，生畏啦我！一拖再拖，转眼一周快过去了，片片还没整出两张图。俺爹是我的博客真铁粉，在那头急啦电话我：怎么回事啊？？天天等你的博！！检讨、面壁！今天先来除把草吧，游记搜食记等下周慢慢整陆续发吧。卤肉荷叶饼，是我出行前的某顿家庭早餐项目。当时微信、微博上好多朋友喜欢，问荷叶饼的做法，我一时偷懒，就上了几张过程图交差，但没有配说明文字。这次有图有文字，发个最详尽版的博客上哈。卤肉荷叶饼，有肉、有菜、有碳水化合物主食，堪称全能量型的早餐选择。荷叶饼的整形也很简单哦，看看下面的详图解便知。。。注：卤肉的做法，可参见菜谱：妈妈私房卤肉饭==============================================================================================【卤肉荷叶饼】面团的做法：准备好材料，普通面粉350g，即发干酵母3g，盐3g，清水适量将面粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜发酵至原来的１.5-2.0倍大；将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形过程：（如↓图所示）↓1.案台上撒少许手粉，将面团搓成长条状再分切成小剂，按扁后用檊面杖擀成长舌状。↓2.面皮表面刷一层薄油（玉米油或色拉油均可）↓3.将面皮对折，刷油面朝里。↓4.将对折线面皮逢中，捏提出一个小尖头子。↓5.在对折线尖头对应的弧形面皮上用刮板挤出一个折痕；再在左右两侧弧形面皮上逢中挤出一个折痕。↓6.用叉子在三个折痕往尖头处，直线戳压出装饰点痕。↓7.捏、挤、压，即完成了一个荷叶饼制作。↓8.依此做法，将长舌形面皮整形成荷叶饼生胚。↓9.将荷叶饼生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟左右加盖蒸制。大火煮开锅后转中小火蒸制约12分钟后熄火，虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即成。蒸好的荷叶饼，因单面面皮刷有薄油，可轻松的揭开。卤肉、菜蔬，按个人口味夹入，最后在淋上一点卤肉汁。OK，开动吧！香喷喷的卤肉荷叶饼早餐，带来一个早晨的满满能量。。。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～-----美食面对面，更多美食交流尽在籁籁微信号：tracy0773附：40道中式家常面食茴香鲜肉饺子脆皮热狗肠蛋饼菱角鲜肉包菌菇肉酱面榨菜肉丝面(套）私房炸酱面榨菜肉丝手擀面鸡丝凉面茄子蛋饼麻酱花卷肉骨汤手擀面白菜鲜肉蒸饺薄荷蛋饼刀切高粱馒头什锦馅饼“无油”版什锦鸡蛋饼三丝拌银针粉南瓜糕椰蓉糯米糍培根鸡蛋卷饼芹菜叶糊塌子小云吞涨蛋豇豆大包肉丝花卷宝通寺素包节气小吃菜粑香菇鲜肉包&西红柿鸡蛋包“妈妈牌”热干面扁豆焖面鱼面自制咸甜两味萨其马煎馒头片南瓜面疙瘩莲藕鲜肉包香煎藕饼大杂烩卷饼芝麻南瓜饼简版肉夹馍葡萄干南瓜发糕
- 原料：土豆2个（中等大小）大葱葱白1根（或再配1/8个洋葱）蒜1瓣培根2片法香2朵调料：香叶1片盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）淡奶油2汤匙（30ml）凉水500ml做法：1）土豆洗净后去皮，切成1cm厚的片，大葱的葱白斜切成片，大蒜切片，培根切小片，法香剁碎备用。2）锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时倒入葱片和蒜片，煸炒出香味后放入培根，当培根的颜色变深，肉缩紧，油被炒出时放入土豆片煸炒1分钟。3）往锅中倒入凉水，加入香叶，调入盐（3克），白胡椒粉（2克）调味煮开。4）煮开后，把土豆连汤一起倒入打碎机里，倒入淡奶油，然后将食物打碎。打碎后，再次倒回锅中煮开，调入剩余的盐和白胡椒，最后撒上法香末即可。
- 万圣节本是西方的节日，不过随着世界文化的融会贯通，洋节反倒越来越受俺们中国人的欢迎，中西通吃，平添了许多欢乐的机会万圣前夜是每年的10月31日，在英语世界中，它是一个传统节日，每到这天晚上，小孩子们会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。中国人过洋节，图的不是是否正宗，而是多了一个大家相聚、通宵狂欢的理由既然是万圣节，妖魔鬼怪全部出行的日子，那即使是吃饭，也要找点刺激才够应景儿。这个万圣节，咱就与白虎一起共进晚餐，体验视觉与味觉的双重享受。位于广州长隆酒店的白虎自助餐厅是全国最大的动物主体餐厅，在这里不仅可以享受品种丰富的菜肴，更诱人的是，可以一边吃，一边欣赏白虎和火烈鸟走进白虎餐厅，一种气势磅礴的感觉扑面而来，整个餐厅有三个用餐区，共1000个宽敞舒适的餐位，餐厅的座椅、地毯全部采用白虎纹的布料，给人一种旷野的视觉冲击，越发显得大气、奢华。餐厅的中庭以落地玻璃间隔出一方生态绿地，白天的时候，阳光可以通透而下，与巨石流水的景观相映成趣，四只威猛的白虎悠然自得地漫步其间…围绕玻璃间一周，全部安排了餐位，客人可以一边享用美食，一边近距离地欣赏白虎高贵的身姿。餐厅内除了有白虎，还有一个规模不小的、放养火烈鸟的热带雨林花园，如果餐位靠近花园，就可以尽情欣赏姿态优美的火烈鸟了去的比较早一些，一楼大厅的等候区有“万圣节哇鬼酒会”，现场的有乐队歌手表演，同时有服务人员免费提供酒水、饮料和一些小吃。大厅里还有非常可爱的老虎公仔玩偶，相当活泼，喜欢和客人互动拍照。餐厅共有三个用餐区，食物的种类非常丰盛，另外有16个开放式厨房，为客人们现场提供各种特色美食，欣赏一圈下来，胃已经开始唱空城计了由于是万圣节前夕，餐厅中多了许多万圣节的特色元素，非常有气氛。万圣节特供的南瓜忌廉鱼翅煲，每人送一个，很小巧的南瓜仔，看起来相当可爱，里面鱼翅不少，味道像奶油南瓜羹，很香甜今晚菜品的供应还有一个特色，就是都装在一个大大的南瓜里，看起来非常可爱。海鲜的种类很多，各种刺身一应俱全，通常有三文鱼、希凌鱼、八爪鱼、石斑鱼、生蚝、蟹…都是无限量供应三文鱼切得很厚，比较新鲜。青口超大只，相比之下，生蚝不够太新鲜，个头也不大。帝王蟹很有卖相，还冒着阵阵冷气，看起来足够清爽。每只霸王蟹都已被分解开来，吃起来非常的方便。鲍汁海参煲，海参其实很小，给人印象最深了的是里面的两大块柚子皮和鹅掌，味道很清新、很新、很鲜香。这样大盒装的鹅肝酱，还是第一次见到，配鹅肝酱的居然是苏打饼干。酱不浓稠，感觉不够纯粹。饮料区很丰富，大部分是鲜榨果汁，这两天为了庆祝节日，还有红、白葡萄酒供应水果区的水果种类比较普通，只有蜜瓜、香蕉、西瓜、雪梨，苹果、桔子供应，除了西瓜，其它都是原只供应。甜品区种类也不少，各式蛋糕切件，精致小巧，让人爱不释手。雪糕的味道不错，不知是什么牌子，口感比较纯正。大概有五种口味。其他一些冷荤及热菜，种类不少，但特色不大，中规中矩。*******************************其他美食好去处********************************（点击图片或文字即可链接）南信牛奶甜品专家上下九步行街莲香楼叹茶记澳门一日游攻略
- 【10分钟早餐蛋糕】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：不用烤箱，轻松搞定10分钟早餐蛋糕美味早餐轻松做，56个懒人早餐方案任你选--------------------------------------------冬日早起要人命啊，每天清晨的闹铃声让人痛苦不堪，心理建设半天才摸爬得起床。再冷也要吃，生活继续，早餐继续！话说前几天，早餐桌上照例大着嗓门急哄哄的催促小朋友时，他给我和他爹来一句：急生活，丢生活！一句话儿把我和他爹点化“定”在那儿了，面面相觑好一会儿，继而喜忧掺半的盯着臭小子看半天，最后还是我一个没忍住，陪着小心地说了一句：哪啥，再不急你就该迟到了。。。不急不急，咱也慢生活吧，今天来份10分钟懒人早餐。今早逮着空赖了一把床，家里先生出短途公差，不用帮他做午餐便当，煮妇偷个小懒跟着“大部队”一起呼呼睡，只留出了10分钟的打理早餐时间，一边烙蛋糕一边微波加热牛奶，懒人早餐10分钟轻松搞定了！【10分钟早餐蛋糕】美味早餐轻松做，56个懒人早餐方案任你选====================================================================================================【10分钟早餐蛋糕】制作材料：白雪蛋糕粉(希杰）500g、牛奶280ml、鲜鸡蛋2只（主要材料如↓图所示）制作调料：无------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.鲜鸡蛋2只去壳磕入大盆中；↓2.将鸡蛋用电动打蛋器（或蛋抽）打发，打至稠浓偏乳黄色即可；↓3.将牛奶（或水）加入，搅拌均匀；↓4.将白雪蛋糕粉500g倒入盆中，翻拌均匀；↓5.平底锅加热，抹一层薄油，用汤匙将适量面糊舀入锅中，使其自然摊成圆饼状；↓6.小火将蛋糕饼烙熟即可，直接食用或将两个蛋糕饼夹馅（大喜大蓝莓酱等）食用均可。【小贴士】1.本博中的材料配方约可制做20个直径8-9CM的蛋糕饼，供4-5人食用。2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替；烙制蛋糕时锅内也可以不涂刷油净锅烙制。3.蛋糕饼烙熟即可直接食用，但推荐夹馅食用，即将两个蛋糕饼夹馅（大喜大蓝莓酱或红豆馅等）食用，口味更佳。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～美味早餐轻松做，56个懒人早餐方案任你选！※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※家庭DIY营养早餐方案001-035详见博文：【营养早餐DIY】家庭营养早餐的35种做法大PK!家庭DIY营养早餐方案035-056详见博文：【简版肉夹馍】美味早餐方案任你选！
- 原计划儿童节那天去公园野餐，但我一查日历，六月一日是星期一，羊先生要上班，所以就把野餐的时间改在了儿童节的前一天——就当提前过节吧。只要在昆明，小乖几乎天天去公园玩，也会带上吃的，只不过比较简单，水果饼干面包之类的。这次我们打算在公园里玩上大半天，所以吃的东西要准备得丰富点。如上图和下图，食物有：红油凉面、卤味（卤鸡翅卤鸡爪）、凉拌海带丝、糖拌西红柿、肉松口袋三明治、冰镇酸梅汤、水果（蓝莓芒果红龙果）、酸奶。30号一大早我就去采购材料，买菜——除了准备野餐的食材“鲜鸡翅鲜鸡爪、鲜海带丝、黄瓜、西红柿、葱姜蒜”，还买了青菜千张五花肉等家里日常要吃的食物。30号中午小乖一睡午觉，我就开始忙活了。1.卤味卤味比较花时间、而且卤好之后在卤水里浸泡一夜更好吃，所以从统筹的角度，卤味要提前一天制作。先把鸡翅鸡爪洗干净，我买了5个全鸡翅，把它改刀成了5个鸡翅中、5个鸡翅尖和5个鸡翅根——改个刀，容易啃。准备卤水的佐料，这次我用到了：草果1颗、八角2颗、桂皮1小块、香叶5片、花椒1小勺、茴香籽1小勺、红糖1大勺、干红辣椒10根、姜1块、小葱1把。将生姜切片、小葱挽成葱结，把所有材料放进大锅里，加入3勺老抽、足量的水没过食材，大火煮开后转中小火继续炖煮90分钟。具体做法可参考我以前写过的：《卤鸡》、《卤牛肉》、《卤藕卤肉卤鸡蛋》、《卤肉饭》。卤好了，关火，让卤味在卤水里浸泡一夜。卤味装盒（野餐当天早上）把卤水烧开，沸腾后再煮两三分钟就行了，把卤好的鸡爪、鸡翅中、鸡翅尖捞出，用保鲜盒装好，浇点卤水在上面。野餐的卤味就准备好了。2.酸梅汤把卤味卤上之后，不用去守着，接着干其他的事。酸梅汤煮好之后，要晾凉、要冷藏，所以也得在野餐的前一天制作完成。准备好煮酸梅汤的材料，这次我用到了：乌梅干、甘草片、干山楂、黄冰糖和红糖。把所有材料（除糖）冲洗2遍去浮灰，再放入大锅中加足量水煮开，煮开后转中小火继续煮20分钟左右，加入糖，煮至糖完全溶解，关火，盖上锅盖自然晾凉。待完全晾凉后放入冰箱冷藏。同时冷冻一些冰块备用。接下来都是野餐当天早上要做的事了：3.凉拌海带丝把鲜海带丝洗净、剪短、入沸水锅中煮七八分钟（煮海带丝的时间可以灵活调整，看自己喜欢的口感），煮好后捞起沥去水分备用。锅中加适量油，油热后，下入干辣椒碎、蒜末、姜末、葱末炒出香味。将烧好的葱姜蒜油浇入海带丝中，再根据自己口味加1勺生抽、1勺醋、1勺油辣子、一点点糖、葱末，拌匀即可。4.红油凉面准备好所需材料：鲜切细面条、红油辣子、葱姜蒜末、酱油香醋白糖等。因为是野餐当天早上现做的，我很赶时间，就简单拍了两张，改天再写个详细版本的。锅中水烧热，下入鲜面条煮2-3分钟（时间视面条粗细调整），煮好后将面条过凉水冲冷，最后一遍过凉开水。沥去多余水分备用。锅中放适量油，下入葱姜蒜末略炒出香味。再将葱姜蒜油浇入面条中。用2勺红油辣子、1勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、一点糖调和成均匀的拌面调料汁备用。将调味汁淋入面条中，再加少许蒜末、葱末，拌匀即可。将红油凉面和凉拌海带丝装入保鲜盒，再放入保温冰包中。虽然昆明这边温度不到30°C，但也要做好食物保鲜的工作，在保温冰包里放几瓶冷冻成冰的矿泉水，放入食物后再封口，就形成了一个小冰箱的环境了。5.糖拌西红柿将西红柿、黄瓜洗净。西红柿切成片，装入保鲜盒内。另外用小保鲜盒装一些白糖带上，待会儿在外面吃时再撒白糖。把凉面里会用到的配菜黄瓜擦成细丝、也用保鲜盒装好，吃凉面时再拌上。6.肉松口袋三明治准备好：白吐司、肉松、做口袋三明治的模具。取一片白吐司，在中间部位铺上适量肉松，再盖上一片白吐司，然后把模具用力压下去。用水果刀将边缘裁掉，口袋三明治就做好了。小熊的口袋三明治，是我给小乖准备的儿童节小惊喜。7.水果将水果切好，装盒。将冰块也装盒。看看清单，从1到7，主食、小菜、饮品、水果都打包好了，一切准备就绪，出发！到了公园，我们在一排粗壮的梧桐树下安营扎寨，躲在繁茂的梧桐树叶下，就不怕太阳啦！开始野餐啦！先来一碗凉面，配上黄瓜丝、凉拌海带丝和卤鸡翅尖——羊先生吃了两碗。将西红柿撒上白糖，拌匀。糖拌西红柿，我不喜欢拌久了之后西红柿出太多汤的那种口感，我喜欢可以吃到白糖颗粒有点脆的感觉，所以没有在家里就拌上。水果是野餐不可缺少之元素，夏天野餐就来点热带水果吧。夏天野餐一定要带上冰块啊！一碗酸梅汤，加两块冰，那冰凉！那酸爽！你值得拥有！小朋友在她的帐篷里、她爸在帐篷外，玩小兔子乖乖把门开开的游戏玩得不亦乐乎。我把野餐的一摊子布置好，喊她：吃三明治了！她立刻开门爬了出来，哈哈！做口袋三明治，肉松放多了容易把吐司撑裂，所以我没敢放太多肉松。我告诉小乖这个三明治里面有肉松，结果人家啃了很多口才咬到中间的肉松，唉，这坑娃的妈呀！给小乖带了蜡笔和涂色本。小朋友高高兴兴地在一旁涂鸦，我也可以安心地享用我的野餐食物了。在大树下，坐在软软的草地上，阵阵凉风徐来，吃着喜欢的食物，看看天、看看孩子、看看近处、看看远处，这感觉，就两个字：惬意。这也是我忙活了一个半天加一个早上的动力吧。儿童节快乐！爱你！
- 【荷塘三宝】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：好吃养眼更营养，荷塘三宝一辈子吃不厌的40道荆楚风味家常菜--------------------------------------------生活在鱼米之乡的湖北，是件很幸福的事情！身为著名的“千湖之省”，湖北境内渠港交织，水网密布。长江和汉江水贯通全省，洞庭湖、洪湖和梁子湖镶嵌东南。各色的江鲜、湖鲜，一年四季，源源不断，充盈着老百姓家的餐桌，滋养着一辈又一代的荆楚儿女。莲藕便是这水乡泽国的一大特产，湖北人吃藕，是从年头吃到年尾的，老藕、嫩藕、藕带，莲米。。。煨着吃烧着吃，炒着吃拌着吃，湖北人家的孩子对于自家餐桌上经年累月“换汤不换药”的各式藕菜的出现，早已见怪不怪习以为常。有藕的地方就会有菱角，水生野趣菜菱角也是千湖之省的特产，堪称荷塘又一宝，菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实即“菱角”为坚果，可生吃可熟食，生吃或炒食适宜选择嫩菱，质鲜爽脆无渣，清香四溢。美食吃的就是时令，就是“鲜”！将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米，烩成的“荷塘三宝”，好吃好看更营养。在江城，大至高档酒楼特色菜馆，小至两个人的家庭餐桌，都可寻觅到它的身影。“荷塘三宝”的家庭做法也极其简单，备好料后，从下锅到端上桌5分钟不到就可搞定，着实快手。湖北人家秋季餐桌至爱——荷塘三宝！40道荆楚风味家常菜==============================================================================================【荷塘三宝】制作材料：嫩泥藕1节，鲜菱角10个，莲蓬3个，青红尖椒2个，生姜1小块（主要材料如↓图所示）制作调料：精盐，水淀粉，香麻油------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.将买回的“三宝”洗净，撕开莲蓬取出青莲子，再剥除绿皮取出白莲米，要注意动作要轻，莲米脆嫩很容易剥伤的。↓2.依次将其它“二宝”处理好：藕去皮切片浸水，菱角竖切一刀剖开去壳取肉浸水，生姜切末，尖椒洗净去蒂切椒圈备用。↓3.锅烧热注油，四、五成油温时下尖椒煸香，下姜末煸香。↓4.将藕片控水后下锅快速翻炒几下。↓5.将菱肉控水后下锅，与藕片一同翻炒，调入精盐炒匀，下莲米。↓6.将“三宝”快速兜炒几下，锅中淋入淀粉水薄薄地勾个芡推匀，起锅前淋上少许香麻油即可。【小贴士】1.“荷塘三宝”好营养：鲜莲米，口感清甜脆嫩，有养心安神、健脑益智之功效；莲藕，补益气血，增强人体免疫力，清热解烦，健脾益胃；古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，其营养价值可与栗相媲美。2.藕和菱角肉切开后，入锅前浸泡清水可防其氧化变色；烹饪此道菜品，应避免使用铁锅，以防藕变黑。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～一辈子吃不厌的40道荆楚风味妈妈菜※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！【地菜花煮鸡蛋】一年只吃一次哦，三月三地菜花煮鸡蛋！【凉拌毛豆】助兴欧洲杯，30道越嚼越香的球迷磨牙小食！【阴米煨猪肚】湖北人家秋冬滋补暖胃第一汤！【清蒸武昌鱼】揭秘酒楼名菜“孔雀开屏鱼”做法！【糍粑鱼】家有垂钓王，煮妇必备的家常烹鱼法！活鱼清蒸最美，清蒸武昌鱼!(附蒸鱼好吃的几个关键)(0:11:53)【香煎刁子鱼】在家也能做出完美口感的酒楼人气菜！【火腿蒸鳊鱼】做好清蒸鱼六大关键秘诀！让人停不了嘴的——吮指怪味虾球!(0:22:49)不麻不辣不痛快——家庭版油焖大虾!(2:49:47)如何在家自制一碗好吃的“妈妈牌”热干面!(3:00:00)如何在家自制好吃的“中国素奶酪”——辣腐乳!(2:49:19)【莲藕鲜肉包】为什么刀剁肉比机绞肉口感更完美？清香扑鼻的菱角鲜肉包，这个夏天最应季的手工包子！湖北民间农历三月三最应景的节气小吃---菜粑!被誉为“江城第—素包”的传统小吃!【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉！每粒丸子的灵魂都是有颜色的！(9:04:22)跌落在餐桌上的荷塘月色——【荷香粉蒸排骨】每一根豆丝都在跳舞——武汉人爱吃的枯炒牛肉…9:38【泥蒿炒腊肉】中秋家宴少不了一道家乡小菜！【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!能“撕”的菜就别用刀切，素菜好吃又养眼26个烹饪小窍门!【家乡豆腐泡炖肉】节日家宴上一道朴实的家乡菜！剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤粉糯更鲜甜！【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!街头实拍：好吃的武汉三鲜豆皮是如何“炼”成的!脆皮豆腐、霉豆渣，最具武汉特色的风味豆制品!一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣！每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】【千张小炒肉】1点小改变，让挑嘴的孩子爱上豆制品！湖北名菜，江城第一汤——【莲藕煨排骨】(0:21:10)【棒骨藕汤】湖北人的冬天少不了这碗汤!只需1分钟，“冲”一碗武汉人最钟爱的早餐甜品!(9:40:55)这一季，新鲜莲子正当吃——冰糖莲汁饮!(附鲜莲蓬3吃)【馓子拌皮蛋】3分钟轻松搞定江城夜市排档最人气菜！【芋圆】舌尖上的36道荆楚风味家乡菜!蚕豆米煮江鲶，荆楚风味传统鱼肴！【豉椒煸菜梗】夏日餐桌，不起眼的小菜饭遭殃！
- T8地处新天地附近，是少有的几家同新天地一起开业至今的餐厅。T8位于很有老上海特色是石库门中，置身其中，无论是雕刻精美的屏风，还是幽暗宁静的灯光，或是亚洲风格的艺术画，都会给人带来身心的轻松。这顿饭足足吃了三个小时，法餐就是那么悠闲，吃吃聊聊，服务特别的周到，不撤掉上一盘绝对不会上第二道，有时候吃习惯了中餐，来感受一下正统的法餐，跃上三五好友，真是其乐融融。以前对于法餐了解的太少，总是一门心思的研究中餐怎么做，而忽视了国外美食的存在，这几年也慢慢接触一些国外的美食，把我这个老顽固的思想也慢慢纠正过来，本身天下美食就一家人，在难得接触西式制作的同时，也会把自己做菜的思路开拓，都是融会贯通的。就是这么一次法餐之旅，彻底把我带进了美食的另一个世界，我喜欢适当的时候来和朋友一起小聚。首次去新天地的朋友也许要走上一大圈了，不过我觉得没事，因为你可以感受一下最早石库门的文化，虽然已经看不到老石库门的景象，但是这里的时尚风可以让你流连忘返，这里已经成为了上海的标杆聚集地。现在正是有了微博才让生活更加的有趣，我经常会邀上朋友聚餐，在这么悠闲的用餐环境之下，互相的下毒会让很多朋友抓狂的。（晚上发微博上菜被很多朋友简称：放毒）下面就上一些菜和甜品，让大家都来感受一下悠闲的法餐吧。第一道：耶路撒冷姜汤配水煮蛋、洋蓟干、黑菌蛋黄酱。第二道：脆皮慢火炖小乳猪、配奶油花菜泥、水煮虾、野生菌、干葱、咖喱酱汁。第三道：咸味炸鳕鱼丸子配伊比利火腿、鱿鱼橄榄慕斯伊比利(Iberico)火腿贵为欧洲九大传奇食材之一，比意大利的ParmaHam要闻名且昂贵。在西班牙，上好的伊比利火腿是用来单吃配酒的。世界上三大生吃的火腿终于被我吃奇了。第四道：烤鲷鱼片配墨鱼汁调味饭糕、鱿鱼卷、腌萝卜、姜味雪蟹清汤、香脆京葱鲷鱼很嫩，旁边的黑色墨鱼汁饭糕很好吃，和寿司的饭团差不多。第五道：澳大利亚维古西冷配焦味洋葱、西红柿酱、辣味土豆、香脆罗勒叶和橄榄酱虽然要了六分熟。甜品云中漫步听着就喜欢的名字，上面是香蕉奶昔撒巧克力末，下面是绿茶。甜品梦幻蘑菇法餐永远就是艺术品，端上的一霎那超有视觉感，入口即化的松露巧克力和带有酸味的蛋白糖做成了栩栩如生的蘑菇，这难道不是艺术？最后一道甜品覆盆子蛋奶酥配开心果冰淇凌想象着蛋奶酥在烤箱里慢慢爬上来的样子，看来不学点烘焙是不行了。--------------------------------------------------------------------------------------------------再上一些花絮：-------------------------------------------------------------------------------------------------点击进入喻小2的微博JoshGroban的一首我很喜欢的歌。WhenIamdownand,ohmysoul,sowearyWhentroublescomeandmyheartburdenedbeThenIamstillandwaithereinthesilenceUntilyoucomeandsitawhilewithmeYouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbe(Musicplaysfor30seconds)YouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbe(Choircomesinbackgroundasmusiccomesinhard)YouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbeYouraisemeupsoIcanstandonmountainsYouraisemeuptowalkonstormyseasIamstrongwhenIamonyourshouldersYouraisemeuptomorethanIcanbeYouraisemeup...tomorethanIcanbe...
- 【家庭营养早餐DIY】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：不知不觉中，微博早餐纪录已经16篇了。据说，16天的重复动作可以自然而然地让某种行为习惯化。今天是早餐DIY&实录的第16天，值得纪念的日子。美味早餐美美心情，继续坚持，让家人每天早上吃到自己亲手制作的美味营养早餐，让好行为累积成好习惯，好习惯让生活变得更健康更美好。健康生活从早餐开始，分享家庭营养早餐制作的2点小心得！1.早餐内容：早餐的膳食结构安排上避免单一尽量多样化。在《中国居民膳食指南》中，提出了一个营养上比较理想的膳食模式——平衡膳食宝塔。吃最多……………………五谷类吃多些……………………瓜果类蔬菜吃适量……………………奶品类、肉、鱼蛋及豆类吃最少……………………油、糖、盐类依据指南，家庭早餐的制作，食物多样以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类或其制品。2.制作时间：家庭早餐制作时间要合理安排，统筹规划。把所有的早餐工作都堆积到清晨来完成不太现实，毕竟早餐的制作是以保证睡眠的前提下进行的。早餐的制作时间，时长控制在20-30分钟以内是最合理的。这样的话，需要根据早餐的内容事先统筹规划，相当一部分的工作可以挪到头晚临睡前进行，如煮粥，浸豆，甚至和面，调馅等等，准备到位，早起之后的工作一气呵成，省时又省力。今天的早餐主食是榨菜肉丝面，最怀旧、最家常的一碗面。---------------------------------------------------------------------------【榨菜肉丝面】制作材料：四川涪陵榨菜、精制里脊肉、面粉、鸡蛋、姜末、葱末（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、糖、生抽、老抽、生粉、料酒、酱油、香麻油手擀面的制作：面粉中加入精盐拌匀，鸡蛋1只去壳磕入面粉中拌匀，将面盆放置在滴水的龙头下用筷子将面粉搅成碎片状；用手将面粉反复搓揉和成硬面团(手擀面和面要和得硬些，擀出的面才够劲道有嚼头)，面团覆上保鲜膜饧发；将面团再次搓揉均匀，案板撒上手粉，用面杖将面团擀成均匀厚度的大面片(面片厚薄依据个人喜爱的口感而定）；面片撒上手粉后折叠，刀切成条丝状，切好的面条撒上手粉抖散，手擀面即成；做法详见挂面永远比不上自己手擀面的味道！榨菜肉丝的制作：里脊肉切丝，用少许糖、生抽、老抽、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌制10分钟左右；将榨菜冲洗后，去除发白部分，取青绿脆生部分切成条丝状；炒锅加热，注油，将肉丝滑油至变色盛出，锅内留底油，放入姜末、葱末煸香下榨菜丝煸透，再将肉丝倒入，喷少许料酒，酱油，颠炒均匀出锅。手擀面煮熟，浇上炒香的榨菜肉丝即成。做法详见榨菜肉丝面，最够味的配料黄金比例!=======================================================================美味早餐美美心情，花样早餐DIY！(微博实录）早餐纪录008：美味早餐美美心情。周二好，今日早餐食谱：藜麦粳米粥+清粥小菜（萧山萝卜干/醋椒黑木耳+麻将小馒头（豆沙馅）+蒸玉米+白水煮鸡蛋+火龙果。另小朋友昨夜有点咳嗽，单另帮他蒸了碗冰糖梨水。早餐纪录009：早安！美味早餐美美心情。周三好，一个人的早餐也不忽悠！今日早餐食谱：鸡蛋米酒汤圆+煎双色年糕（咸/甜味）+能量小食（盐焗腰果/枸杞子）。早餐纪录010：早安！美味早餐美美心情，1小杯黄豆搞定的美味早餐。某人出差中，继续一个人的早餐！今日早餐食谱：无糖豆浆+玉米粒椒盐豆渣饼+蘸酱（番茄沙司/蓝莓酱）+水果（红提）+香脆杏仁。早餐纪录011：早安！又见周末，祝朋友们周末愉快。继续单人份早餐，制作时间5分钟！今日早餐食谱：凉拌蕨根粉条+鲜榨果汁+杂蔬沙拉。早餐纪录012：早安！繁忙的周末清晨，某人继续出差中，安排完早餐送小朋友去上奥数，超市采购，洗衣拖地，11点半之前完成午餐，再驱车去小朋友。。。跟打仗似滴：）今日双人份早餐食谱：海苔燕麦汤圆+香煎菜饺子+厚蛋烧（配番茄蘸酱）+水果（红提）。早餐纪录013：早安！某人出差归来，今日仨人份早餐，喜欢一家人齐崭崭地围坐就餐的感觉，为喜欢的TA洗手作羹汤是件很幸福的事情.今日早餐食谱：菜饭+三丁鲜肉包（笋丁/木耳丁/香菇丁）+椒盐黑芝麻土豆泥（配番茄蘸酱）+白水煮鸡蛋+水果（黄桃）。早餐纪录014：早安！早餐纪录第三周，看我漂亮的坚持。今日早餐食谱：绿豆汤+三丁腊肠焖粉丝（笋丁/木耳丁/香菇丁）+醋拌黄瓜/黄樱番+能量小食（杏仁）。早餐纪录015：早安！今日早餐食谱：杂粮粥+佐粥小菜（五香腐乳/辣萝卜丁）+白水煮鸡蛋+椒盐葱花烤饼+盐渍菠萝。早餐纪录016：早安！今天周三，转眼一周又过半！岁月啊时光啊青春啊，就这样小鸟一样飞走了，清晨时光容我先“酸”一把哈！今日早餐食谱：榨菜肉丝手擀面+面汤煮菜心（吃面食喝面汤，原汤化原食）+白水煮鸡蛋。-------------------------------**谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～***************************************更多家庭营养早餐链接****************************************20分钟速成阳光早餐，家庭DIY营养早餐食谱33式！美味早餐美美心情，花样早餐一周不重样！(001-007)
- 早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这些话从小就一直听长辈或者家人说起，的确早餐是一天中很重要的一餐，还记得小时候母亲为了早上7点钟能到可口的饭菜，凌晨4点多就起床开始做饭了。在上海对于很多要每天早起上班的小伙伴来说做早餐真是一个很头痛的问题，距离远，在上海上班路程1小时内到工作地点已经是很近的了，1小时30分钟合理正常，2小时路程也不算远。这些是2007年初到上海时，朋友们对于上海工作生活距离的理解。早上6点30要出门巴士转地铁，上海的早高峰地铁，北京的13号线，5号线都是神一样的存在，几次都被挤成沙丁鱼一样，而开车上班要想不迟到也要早走，否则比地铁还慢。而且在地铁一坐就是近90分钟的路程，不得不感慨一线城市就是大啊。这一切的一切都说明你上班要想不迟到就要早起一点点，但是早起一点就根本没有那么多时间去做饭，天天在外面吃不健康，很多人都为此而烦恼。熊同学现在就分享一道快速的料理，教你10分钟做超级无敌能量早餐【黑椒猪柳火腿双蛋芝士堡】，汉堡目前看来是最快速的早餐，营养丰富快件是速度快还美味。一周五天工作日你可以每天都做不重样的口味，唯一需要提前一天做好的就是夹在中间的肉泥饼原料肉泥，提前腌制好其他早上起来10分钟就可以搞定出门，面包、黑椒猪柳有木有、培根鸡蛋有木有、火腿芝士有木有、洋葱生菜更是不能缺，是不是很丰富呢。做起来有多快我们一起来试试看。也许有小伙伴要问为什么不是煎的，因为蒸的少油更健康，另外蒸出来的造型漂亮也更规范，口感更嫩。时间来不及就装到保鲜袋中路上吃也可以，但不建议在巴士与地铁中吃哦。早上起来能为爱的人做上一份营养可口的丰富早餐也是一种爱的表达，看着爱人吃完自己做的早餐难道你会不觉得幸福吗？更多内容请关注小熊的微博食材：汉堡面包1个培根1条鸡蛋2个火腿2片黑椒猪柳肉泥少许生菜（球）少许车打芝士1片洋葱（选加）少许番茄沙司少许橄榄油少许黑胡椒碎少许做法：1.蒸蛋磨具中加入少许橄榄油涂刷均匀，加入培根，然后打入一个蛋并将蛋黄打散即可；腌制好的黑椒猪柳肉泥同样放入刷好橄榄油的模具中，放入蒸笼蒸制10分钟后备用。2.切好的火腿片与汉堡面包放入微波炉大火加热20-30秒。3.将食材一次加入汉堡中，夹车打芝士并撒上现磨黑胡椒碎、淋上番茄沙司即可使用。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------更多简单易做的诱人美味火腿包菜港式秘制猪肘蒜蓉豆豉蒸龙利鱼香辣百叶荠菜冬笋猪肉水饺荠菜鲜肉馄饨白菜猪肉水饺南瓜提拉米苏红咖喱牛肉水煮肉片蜂蜜猪蹄花肉燥饭香辣猪手努尔哈赤黄金肉蜜汁烤肋排鲶鱼头豆腐汤酸辣鸡丁辣爆鸡肫高丽参鸡汤小鸡炖蘑菇醋溜木犀盘锦河蟹香根牛肉鸡蛋焖子葱油饼炒黄瓜酱土豆拌茄子西瓜盅闷罐鸡黑椒牛腩煲韩式大酱汤大骨棒炖酸菜红豆牛奶冰棒大麦香茶沁心葡萄饮宫廷酸梅汤芝士虾球清炒黄心菜鸭血粉丝汤红酒牛肉八宝辣酱木耳炒白菜冰糖小排东北地三鲜糖醋面筋蜂蜜大枣茶红烧牛肉红枣小米粥虎皮蛋烧翅根回味豆丝尖椒干豆腐南煎丸子酱牛肉(热版）金桔蜜饮九层塔炒蛋溜肉段东北炸茄盒杭椒牛柳卤汁大排秘制肉燥魔法鸡块西红柿炖牛肉香干马兰头小煎鸡木瓜炖雪蛤排骨乱炖泡菜牛肝菌日式牛肉饭软炸里脊台湾三杯鸡上汤芦笋四川版酸菜排骨西芹百合香酥鸡叉樱桃肉孜然牛柳咖喱杂菇炒蛋台湾酱烧排骨黑椒猪柳蛋朗姆酒凤梨鸡腿蚝油牛肉老虎菜四喜烤麸沈阳小土豆板栗烧鸡清柠薄荷茶酸辣鸡丁锅包肉冰爽烤麸蚝油高丽菜新潮粽子五香毛豆红烧吐司荠菜豆腐汤鸡蛋酱苍蝇头
- 天气是一天比一天的越发凉了，无论是窗外夹杂着些许风沙，呼啸而来的凛冽寒风，还是那正午时分却仍旧清冽的阳光，都无时无刻不在提醒着大自然的万物，冬天真的已然来临！可相比于潮湿炎热的夏天，心中还是更偏爱冬季多一些的。万物凋零终不过是来年阳春三月的前奏序曲，只要耐心等上一等，转眼间，便可再看到那百花吐艳的绮丽风光。更何况在这天寒地冻的北国之冬，不正是一年中最适合喝上一碗那热呼呼，而又香浓至极的黑芝麻糊季节嘛。黑芝麻糊口感醇香幼滑，营养又十分丰富，一直以来都是国人为之倾心不已的经典早餐，在家自制最是适合不过。不仅保证真材实料，做法更是快手便捷，只需把炒熟打制成粉的黑芝麻和糯米粉，加上清水搅匀，用小火慢慢熬制煮沸，不过一刻钟左右的时间，一碗香气四溢、幼滑醇美的快手早餐就上桌喽，真是想想都暖人心扉。喜欢这经典快手早餐的小馋猫们，冬日清晨，你也来为家人煮上一碗这热腾腾、极香滑的黑芝麻糊吧这看似极普通实则醇美不已的味道，不知倾倒了多少代人熬煮时也可加入加入少许核桃粉，口感更香浓营养呢这一杯，每一缕浓香中，都包含着融融暖意哦推荐用小火煮沸来喝，口感格外的浓稠幼滑哦（因为黑芝麻粉和糯米粉都是炒熟的，也可以直接用沸水来冲饮）冬日的清晨，最喜欢煮上一碗又香滑又浓稠的黑芝麻糊来做早餐了原料：熟黑芝麻100克糯米粉40克冰糖40克清水500克做法：1.将糯米粉放入锅中，开小火2.用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可3.将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状4.接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中5.再倒入炒熟的糯米粉和清水6.中速搅打至均匀的糊状，倒入小锅中7.开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾8.接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可注意事项：一.熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例为大约为2.5:1，也可根据自己的口味酌情增减二.如果没有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代，但事先最好将其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇三.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机事先打匀，黑芝麻糊的口感会更加的幼滑细腻，煮至时不易结块四.喜欢浓稠口感的熬煮时可少加一些清水；喜欢淡薄口感的，熬煮时适量多加一些清水即可三十道零难度的超美味小食金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治
- 女儿高中住校，每个周六回家，周日返校。因此，每周我只能给她做一顿早餐。高三下学期学习日益紧张，临近高考时女儿体质有些下降，于是送了一段时间的早餐便当，高考结束的假期，为了让她一日三餐正常饮食，所以在录取结束后又给她做了一段时间的早餐，直到她大学报到。给女儿做的早餐都是以她的口味为主，有时是她亲点。女儿从小养成了比较好的习惯，从没有不吃早餐的时候，而且早餐要色香味俱全。营养丰富的早餐且赏心悦目当然能勾起食欲。今天的这100道早餐是从2017年初到女儿上大学前的。女儿到了大学也保持了好的生活习惯，一日三餐合理搭配，营养均衡，自己会照顾自己，倒是让我也放心了！2017年第一餐做一顿有寓意的早餐！排骨肉粥，可乐饼，凉拌儿菜猪手，苹果和橙子。新的一年祝亲爱的女儿勇攀高峰实现梦想！祝我们全家诸事可乐，平安健康，心想事成！海鲜杂蔬炒意面，蔬菜水果沙拉，南瓜苹果奶汁。今天女儿就要返校了，开始新的一年的学习生活，愿她顺顺利利，开心快乐，心情美丽！香菇瘦肉粥，枣泥糕，莴笋丝拌海米，砂糖桔。雪天路滑，大家出行注意安全！铜锣烧，红枣桂圆枸杞汤，橙子，牛油果。闲适的周末清晨，等着女儿睡到自然醒，做一款哆啦A梦也喜欢吃的铜锣烧，让冬日的清晨变得甜蜜！米饭，照烧三文鱼，配菜西兰花，蒸蛋羹，草莓。你问我拍照是不是很幸福？我想说：看着女儿认真地把我做的饭吃的一干二净，才是幸福！山药枸杞粥，火腿干酪三明治，烤翅，橙子。小米粥，百香果山药块，火腿金钩拌卷心菜，砂糖橘。元宵佳节祝朋友们阖家团圆，幸福安康！汤圆，蔬菜沙拉，丑橘。昨天闺女没吃够黑芝麻汤圆，今早又包了几个，用红曲粉调色，还做了几个可爱的猫爪，简单而有趣的一餐。海参粥，红糖糯米藕，金枪鱼沙拉，芒果。又是春光明媚的一天，祝大家好心情！玉米碴子粥，茼蒿拌猪肝，自制肉松，南瓜蝴蝶馒头，芒果。外面好冷，注意保暖！玉米糁二米饭，凉拌莴笋丝，海参鸡蛋羹，干鲜果酸奶。美好的一天从吃好早餐开始！肉松饭团、三文鱼夹心饭团，杂蔬汤。既然我们没有时间带着饭团去春游，那我们就在家吃吧！心情一样是美美哒[玫瑰]玉米糁二米饭，酱汁三文鱼，西兰花，樱花姜片，番茄蛋花汤。小米粥，豆沙青团，自制猪肉松，小黄瓜拌菜，糖水菠萝。肉松鸡蛋三明治，奶茶，芒果。用顾颖妹妹送的橙香醇奶吐司做的三明治居然没够三口人吃，吐司宣软细腻，时而吃到糖渍橙皮，满口橙香。奶茶冷藏隔夜，味道更加醇厚。这样的早餐女儿吃的很满足，并让我谢谢顾阿姨[玫瑰]最近发现女儿早餐不认真吃，开始准备给她送早餐便当。今天早餐是米饭，香煎三文鱼、烤鸭腿、胭脂藕、草莓。高考到最后拼的是体力，必要的营养一定要加强，加油。幸福从早餐开始！女儿的早餐便当：鳗鱼罐头盖饭、鸡蛋羹、小菜、火龙果。幸福从早餐开始！女儿的早餐便当：米饭、咸鸭蛋黄、牛肉饼、菠萝果酱山药泥、芒果。幸福从早餐开始！女儿的早餐便当：腊肉饭、黄瓜小菜、坚果酸奶！闺女反映早餐给送的太多了，要减量，好吧，少点。幸福从早餐开始！酱香牛排汉堡，焦糖奶茶，橙子。这是非常简易的一款早餐。不用动脑想中餐的搭配。但简单的早餐也要提前做好功课，面包是昨晚烤的，酱香牛排是以前就做好的牛肉饼冷冻，只需前一晚放到冰箱冷藏自然解冻就可。只有奶茶需要现熬，先炒焦糖，再入牛奶和红茶，小火熬煮至奶与茶相交融，便可过滤品尝。女儿的早餐便当：什锦炒饭，凉拌莴笋条，紫菜黄瓜汤，香瓜。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：咖喱饭，干果酸奶，芒果。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，鸡肉卷，煎杏鲍菇，荷兰豆，小西红柿，自制酸奶。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，西兰花炒虾仁，煮鹅蛋，小西红柿，自制酸奶，每日坚果。幸福从早餐开始[太阳]鸡蛋卷饼，粥，菠萝罐头。幸福从早餐开始[太阳]用维也纳牛奶面包做的金枪鱼三明治和火腿三明治，紫薯米糊，樱桃。昨天逛街闺女看到俄式酸黄瓜，想要尝尝，于是有了今早的三明治。维也纳面包是用一次发酵法、高温烤制的低糖、半硬质面包，风味不同于甜面包，非常适合制作三明治。女儿的早餐便当：金枪鱼饭团，厚蛋烧，拌菠菜，芒果，自制酸奶。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：紫薯米饭，啤酒卤鹌鹑蛋，叉烧肉，黄瓜，自制酸奶。间食：巧克力豆杯子蛋糕。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，煎三文鱼，胡萝卜拌芹菜，菠菜，自制酸奶和菠萝罐头。间食：昨晚做的铜锣烧。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，紫薯，芹菜炒虾仁，叉烧肉，咸鸭蛋黄。间食：自制酸奶和昨晚做的蔓越莓玛德琳。幸福从早餐开始[太阳]酱香鸡翅盖饭，小白菜紫菜汤，香瓜。今天闺女高考体检，早餐是在家吃的[耶]煎饼果子来一套！早上自己炸了薄脆，吃起来放心！幸福从早餐开始[太阳]南瓜粥，烤豆包，酱黄瓜，咸鸭蛋，樱桃。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，煎猪排，土豆泥沙拉。间食：葱香蛋糕卷。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：三色饭（鸡蛋、肉末、三文鱼），蔬菜沙拉。间食：自制酸奶，果酱蛋糕卷。幸福从早餐开始女儿的早餐便当：蛋卷饭，蔬菜沙拉。间食：酸奶、可可杯子蛋糕。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，煎牛肉饼，虾仁菠菜，水煮蛋，芒果，情人果。间食：自制酸奶和香蕉戚风蛋糕。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，香煎三文鱼，火腿黄瓜，橙子，情人果。间食：自制酸奶和大麦若叶果酱夹心蛋糕。幸福从早餐开始[太阳]小米粥，日式蒸蛋羹，木耳拌菠菜，昨晚老妈包的三鲜馅饺子，橙子晴天的爱心早餐：三文鱼茶泡饭，红豆浇年糕，快速泡菜，草莓小米粥，田园土豆丝饼，凉拌火腿白菜丝，火龙果。女儿制定的简餐食谱！五月快乐[玫瑰]红薯米糊，红糖红豆软欧面包，水煮蛋，茄汁三文鱼，蔬菜沙拉，芒果。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：小鸡饭团，豇豆炒肉丝，咸蛋黄，菠萝罐头。间食：煎面包片，自制酸奶。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，糖醋排骨，煎小南瓜，水煮西兰花和胡萝卜，芒果。今天学校有活动没有间食。幸福从早餐开始[太阳]皮蛋瘦肉粥，炝拌菠菜，老妈做的酱牛肉，三丝蛋饼卷，草莓。岁月静好，时光不老。周末愉快！腊肠土豆香菇焖饭，鸡蛋羹，柠檬薄荷蜂蜜水，樱桃米饭，香菇肉丝炒油菜，酱牛肉，煮鹅蛋，芒果，自制酸奶。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，西芹炒虾仁，火腿芦笋卷，咸鸭蛋黄，火龙果。幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：米饭，孜然羊肉，酸甜土豆丝，情人果；幸福从早餐开始[太阳]今天有校外活动，午餐：饭团，芦笋厚蛋烧，火腿肠，盐水虾，油桃！女儿的早餐便当：米饭，香煎三文鱼，菜心拌木耳，情人果。幸福从早餐开始[太阳]今天仍然有校外活动，午餐：田园脆鸡堡，油桃。冬瓜银耳粥，土豆泥沙拉，鸭蛋，自制菠萝雪梨罐头。今天的早餐以药膳为主，因为女儿嗓子疼，所以用了冬瓜、雪梨还有银耳，清热解毒，润肺利咽。蛋糕版华夫饼，银耳莲子百合羹，草莓，提子，桑葚。华夫饼是女儿点的，蛋糕版华夫饼外酥里软，配上一位好妹妹送的墨西哥奇异鳄梨蜂蜜，口感更好，营养丰富！什锦炒饭，番茄鸡蛋汤，自制肉松，芒果。幸福从早餐开始[太阳]小米粥，鸡蛋卷饼，凉拌莴笋丝，芒果。幸福从早餐开始大骨海鲜米线，樱桃！幸福从早餐开始[太阳]女儿的早餐便当：油豆腐寿司，盐水虾，菠菜，拌木耳，伊丽莎白瓜，酸奶。幸福从早餐开始排骨香菇油菜粥，家常烙饼，酸甜土豆丝，芒果。幸福从早餐开始[太阳]小米粥，馒头，鸡蛋羹，蓑衣黄瓜，肉松，油桃。幸福从早餐开始[太阳]南瓜粥，杂蔬小炒，煮鹅蛋，玉米面馒头，荔枝。幸福从早餐开始[太阳]每日坚果紫米粥，椒盐土豆粒，好朋友包的蛋黄肉粽，黄瓜小菜，煮蛋，绿提。小长假第一天，祝大家好心情[玫瑰]小米粥，快速泡菜，好朋友包的芹菜肉包，烤鸭蛋，蓝莓。幸福从早餐开始[太阳]玉米糁二米粥，土豆丝饼，粽子，鸡蛋，鸭腿肉拌黄瓜，椰果罐头。端午安康[玫瑰]奥尔良烤鸡腿三明治，煮蛋，黑芝麻糊，牛油果。幸福从早餐开始三文鱼茶泡饭，煎三文鱼，秋葵。幸福从早餐开始！糙米饭，酱牛肉，快速泡菜，蓝莓。幸福从早餐开始！饭卷，豆浆，桃子。幸福从早餐开始！肉松蛋糕卷，柠檬薄荷蜂蜜水，红心火龙果。幸福从早餐开始！牛肉馅饼，蔬菜沙拉，百香果蜂蜜饮。祝大家周末愉快！三文鱼寿司，大虾寿司，火腿寿司，蒸蛋羹，蔬菜沙拉。炎热的夏季没有食欲，用芥末刺激味蕾，用蔬菜补充维生素！酒酿红豆圆子汤，可可慕斯盒子蛋糕，蔬菜沙拉。和顾颖妹妹学做了可可慕斯盒子蛋糕，非常好吃。幸福从早餐开始！牛肉饼盖浇饭，香煎青鱼，凉拌海藻，蛋花汤。幸福从早餐开始！抹茶蜜豆慕斯蛋糕，里脊肉蔬菜沙拉，挂耳咖啡。幸福从早餐开始！土豆粒肉末炒饭，蓑衣黄瓜，水蜜桃罐头。婆婆家的水蜜桃又熟了，昨晚煮了罐头，早起被她的颜色惊艳！幸福从早餐开始！鲜虾乌冬面，凉拌海藻，水蜜桃罐头。幸福从早餐开始！胡萝卜葱花蛋饼，鲜虾拌苦苣菜，绿豆汤，桃子。幸福从早餐开始！红豆馅饼，清炒杂蔬，酒酿蛋花汤，黄金桃！尘埃落定，前路漫长，埋头赶路之时，勿忘欣赏生活的美！咖喱饭，菠菜汤，红提！幸福从早餐开始！鸡排饭，菠菜拌木耳，李子！幸福从早餐开始！[太阳]番茄酱蛋炒饭，榨菜丝，水蜜桃罐头！幸福从早餐开始！红豆蜂蜜松饼，水果，柠檬薄荷蜂蜜饮！幸福从早餐开始！菠萝腊肉饭，千岛酱蔬菜沙拉，豆浆！幸福从早餐开始！绿豆粥，豆沙包，酸辣土豆丝，自制黄桃罐头。幸福从早餐开始！米饭，香煎三文鱼，西红柿蛋花汤。幸福从早餐开始！绿豆粥，土豆丝饼，卤鹌鹑蛋，桃子。幸福从早餐开始！鲜虾面，芒果。幸福从早餐开始！鳗鱼饭，蔬菜沙拉，小咸菜，蛋花汤。幸福从早餐开始！素咖喱饭，盐水虾，小老板榨菜，凉凉的桃罐头！幸福从早餐开始！鸡排饭，凉拌黄瓜条，葡萄。幸福从早餐开始！红豆粥，老妈做的豆包，凉拌黄瓜火腿肠，鸡蛋羹，桃子。幸福从早餐开始！自己做的蓝莓果酱终于派上用场，白吐司，煎蛋，干酪片，蓝莓酸奶。幸福从早餐开始！大麦清汁红豆面包，煎蛋，挂耳咖啡，芒果。幸福从早餐开始！海鲜杂蔬炒意面，芒果汁。幸福从早餐开始！白吐司＆红豆吐司，紫薯银耳羹，黄桃罐头，煮蛋。幸福从早餐开始！南瓜粥，秋葵厚蛋烧，炒年糕，黄桃罐头。幸福从早餐开始！米饭，香煎三文鱼，凉拌菜花，咖啡。幸福从早餐开始！二米粥，酱牛肉，胭脂藕，豆包。幸福从早餐开始！紫薯粥，豆乳盒子，蜂蜜胭脂藕，黄桃罐头，用豆渣做的素肉松。幸福从早餐开始！小牛饭，秋葵，紫菜汤，芒果。无论到哪里都要好好吃饭！微信公众号：晴天食与记微信号：qingtian_syj扫一扫，我们一起享受美食带来的快乐吧！
- 【鹌鹑蛋大丸子】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：巧制餐桌全能量的幸福“诈弹”中看又中吃，18道全能量家常宴客菜--------------------------------------------这道大丸子菜，在我家有两种称谓。读音一样，都读“zha”，用字却不一样。我家小朋友叫它“大炸蛋”，因其内藏有蛋（鹌鹑蛋），又是油炸而制成，所以我觉得“大炸蛋”的叫法很OK；我家先生则不然，坚持把这菜称为“诈蛋”，在他看来，这蛋，似蛋而非全蛋，表面上看似老大一只“蛋”，吃起来就只中心处一枚小到塞牙缝的真“蛋”，无论如何，商业行为上有“诈”之嫌疑。呵呵，是“炸蛋”或“诈蛋”，煮妇无暇深究，但这菜中看又中吃倒是深得我意。上周末的时候，我一个人猫在厨房里制造“炸弹”，父子俩下楼打篮球，大汗淋淋的回到家来，小朋友一进门就吸鼻子嚷嚷好香啊，急猴猴地洗了手就钻进厨房围着我的灶台转，“炸弹”一出锅就先下手为强了。呵呵，做出来的东西家人、朋友都捧场子，是身为煮妇最得意的事情。这道“炸蛋”虽形式上有“诈”，但从营养构成上来说，可圈可点。鹌鹑蛋营养之丰富毋庸赘言，鹌鹑蛋之外的其它食材豆腐、鲜肉，配比也很健康，七成多的豆腐与二、三成的肉混合搭配，豆香浓郁。豆香、肉香，蛋香，从外到内层层增香，外酥内韧，最后再挂上柠檬味道的酸甜汁，节日餐桌上一摆，红艳艳地喜庆又勾人食欲，幸福的“诈蛋”哦。。。【鹌鹑蛋大丸子】巧制家常餐桌全能量的幸福“诈弹”！==============================================================================================【鹌鹑蛋大丸子】制作材料：鹌鹑蛋10枚，鸡蛋1只，腌制肉末（肥瘦相间）1小碗，北豆腐1袋，生姜1小块，葱白1段，小葱2支（主要材料如↓图所示）制作调料：番茄酱，泰式甜辣酱，柠檬汁，柠檬屑------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.将北豆腐洗净，放入大纱布袋中拧碎，将纱布袋收紧，将豆腐中的水分挤出备用。↓2.葱、姜洗净切蓉，混入腌制肉末中拌匀，盆中加入挤干水分的豆腐碎拌匀，将鸡蛋磕入盆中充分搅匀。↓3.将鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。手制大丸子：取一团豆腐肉馅放置掌心，将鹌鹑蛋1枚放置中心。↓4.呵呵，请忽视我肉坨坨滴手吧，它要减肥看图说话：再取一团豆腐肉馅盖住鹌鹑蛋，压实整形成鸡蛋形状，依此做法，将豆腐肉馅与鹌鹑蛋整合成一个个大诈蛋。↓5.取一口小锅，倒入食用油加热，油温七成左右时，将“诈蛋”生胚放入油锅中，炸至表皮金黄酥香，捞出控油备用。↓6.依此做法，将一个个“诈蛋”炸制完成，留取一餐的用量继续进行下一步，其余多做出来的“诈蛋”可以放置冰箱冷藏保存。↓7.锅内烧热油少许，放入番茄酱、泰式甜辣酱炒匀，添加水，放入柠檬汁及柠檬屑煮至滚起，用生粉水勾薄芡，煮成芡汁。↓8.将炸制好的大“诈蛋”放入锅中，使其蘸上汁料，即可盛出摆盘上桌。【小贴士】1.本文所用肉末为腌制肉末。肉末常规腌制方法如下：添加盐、糖、生抽、老抽，胡椒粉拌匀，再调入香麻油即可。2.“诈蛋”可以一次多做些，留出一次的份量，其它的分份包装冰箱贮存，食用时取出用微波炉加热即可，十分方便。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～家常餐桌18道全能量美味宴客菜千页豆腐红烧肉黄豆焖肋骨酱骨头萝卜煨牛腩水煮牛肉妈妈私房卤肉饭笋干焖板鸭茄子焖鲶鱼小土豆烧排骨干烧鲜鱼头番茄炖牛腩销魂蹄花蒜子烤牛尾家庭版熏鱼锡纸脆脆骨笋干焖水鸭龙穿凤翼胡萝卜焖牛腩
- 【葡萄干南瓜发糕】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：【葡萄干南瓜发糕】心意满满的30道爱心早餐早餐食谱：健康早餐DIY，三十天花样早餐不重样--------------------------------------------再忙也别忘了吃早餐。早餐每天做，微博早餐纪录也在继续中。不知不觉中快一个月了。一份早餐一份心意，对家人的对自己的！一份份累积起来的早餐食谱回头翻看起来，还是蛮有成就感的，满满的心意都在里面，也真心希望这些用心制作的早餐，能给全家人带来更饱满的能量和更充沛的活力。今天这款南瓜发糕是我很喜欢的早餐面食。.南瓜是夏季时令瓜菜之一，不仅营养丰富，而且是难得的低脂肪、低热量、低糖类的好食材。南瓜类面食，很浓郁的瓜香味，金灿灿的色泽，入口醇香甜美，蒸的时候，根据个人口味，撒上一把葡萄干，或者枸杞、或者酸枣之类的铺面，吃起来更有一番独特风味。夏天温度高，制作发面食的时间也缩短了许多。这款发糕从备料到制熟出锅，一个钟头不到的时间就可以搞定。头晚做好第二天一早蒸一蒸，香喷喷的早餐就OK了，很方便！【葡萄干南瓜发糕】健康早餐DIY，心意满满的30份爱心早餐！==============================================================================================【葡萄干南瓜发糕】制作材料：面粉280g、南瓜300g（去皮净重）、葡萄干1小把、即发干酵母3g、幼砂糖15g，水适量制作过程：（如↓图所示）↓1-2.南瓜去皮去瓤，切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中，中火高“叮”熟（大约5、6分钟），取出放入大盆中捣碎，趁热将幼砂糖倒入拌匀，摊凉备用；↓3-4.将摊凉后的南瓜泥与面粉、干酵母混合，分次添加清水，搅拌成稠浓的南瓜面糊，取8寸活底蛋糕模具，底部及内壁涂刷一层薄油（防粘），将面糊倒入，将模具在案台上轻轻“磕”几下，让面糊自然平辅，并且可将面糊中的部分空气排出；将其放入蒸锅中加盖让其饧发；↓5-6.将发酵涨发后的面糊表面，撒上洗净的葡萄干（或者枸杞、酸枣的，都可以，按个人口味调配），冷水中火起蒸，呵呵，我这回忘了在这时撒葡萄干，是第二天早餐热蒸的时候加撒的。蒸制25分钟左右即熟，熄火再虚蒸2-3分钟即可出锅，放凉后脱模切片，夏季，热食凉食均可。【南瓜的好营养】1.南瓜是夏季时令瓜菜之一，香甜甘美，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷等营养成分。2.南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。中医称其：味甘、性温，入脾，胃经；有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等功效。3.南瓜，低脂肪、低热量、低糖类，被誉为“减肥良药”，是纤体瘦身的理想食材，适合肥胖人士及中老年食用。4.南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。-------------------------------------------------谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～=======================================================================美味早餐美美心情，三十天花样早餐不重样!(微博实录）早餐纪录017#早餐记录#早安！今天周四，繁忙的一天开始啦！今日双人份早餐食谱：无糖豆浆+蛋包饭（内馅材料：米饭/火腿丁/胡萝卜丁/榨菜丁/萝卜干碎）+蜜渍黄桃+能量小食（杏仁）。今天早餐没吃饱，我的那份蛋包饭给小朋友“盘剥”了一半。。。早餐纪录018#早餐记录#早安！今天周五，繁忙的一周过去了期待愉快的周末时