长沙哪里可以学做卤菜
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长沙哪里可以学做卤菜
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长沙哪里可以学做卤菜
民以食为天，食以味为先，只有味道好，才是硬道理！卤菜店全国到处都是，如果只贪便宜，学个味道一般的在市场上是很难竞争的，只有真正学到具有特色、超一流的卤菜才是您生存之本。
郑重承诺：我公司推出的系列卤味可与任何地方的任何品牌对比，味道超一流
据调查显示，餐饮业是创业风险小，投资回报快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店（摊）的红火景象。
卤菜、红卤、白卤、热卤、卤牛肉、卤牛肚、卤舌头、卤牛肝、卤猪头肉、卤猪心、卤猪肚、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪脚、鸭颈、卤鸭肠、卤鸭中
鸡系列：鸡翅、鸡爪、鸡腿等。猪系列：猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。牛系列：牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片。
卤菜技术学费是1280
学习时间不限
包学会为止 学会后开店有任何问题 还可以回来再学习
直到你本人满意为止.
长沙湘味轩餐饮培训： 微信电话
联系人：湘味轩陈杰
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长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩
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第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
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新项目：印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
湘味轩：早餐油条类——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
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湘味轩：特色菜技术——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..
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欢迎来到长沙湘味轩美食培训总部网站，我公司位于有3000年悠久的历史文化，约有2400年建城史的长沙市。 具体地址是118号，联系人是陈杰。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
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长沙食为天卤菜介绍:
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴。
卤菜:1.适用于餐馆、排档、菜市场。
2.主要产品，卤鸡，卤鸭，卤鸭爪，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤牛肉，卤猪脚，卤大肠，卤鸡翅，卤鸭翅，盐水鸡，盐水鸭，红卤，白卤，，等等。
学费——1280元 学期4—5天。
卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
长沙食为天是长沙最大的一家以各种特色小吃培训、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构！
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学卤菜哪里好?选长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
来源：3158网站
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餐饮美食卤菜活跃在大众生活的角角落落里，看似不太受关注的卤菜摊，却是人们除了传统饮食之外，最热爱也是最有吃头的饮食品种，热闹的商业区、学校商场附近、夜市等地，随处可见卤菜摊，生意十分好，投资加盟卤菜也是最有前景的项目之一!红星鹏飞厨师培训（官网：/）以其口味鲜美，快捷方便成为很多人钟爱的美食卤菜，很多人都在问哪里有专业的学卤菜学校?百度搜索到的小吃培训机构数不胜数，看得我们眼花缭乱的。可是却不知道到底应该选择哪一家，哪一家最好?
就选长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校：专业的卤菜培训院校。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校（电话：）为了满足不同学员的要求，开设的卤菜培训特色饮食专修班。学校依托卤菜教育丰富的教学经验，让卤菜培训走向正规化、系统化。同时，学校十分成熟的教学体系，为学生开设了“私人订制”班，就是你想学什么就学什么。在长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校，只有你想不到的，没有你学不到的。学校拥有雄厚的师资力量，先进的教学设备、教学环境各方面都依照行业最高标准建立，是您学习卤菜技术的首选之地，是卤菜技术创业的好选择!
责任编辑： 鱼
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长沙哪里可以学卤菜？要多少钱?
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长沙哪里可以学卤菜？要多少钱?卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。联系人：刘老师 （电话预约的两个人学可免除一人学费）移动电话：(微信同号）联系Q Q : （一直在线）&地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）免费提供培训要点① 卤菜加工原料的选用与初加工&②中药材的特点及使用量&③ 各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间&④ 成功卤汤的调制与保管&⑤ 卤水配方、卤水制作&⑥调色调味、火候把握&⑦ 红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法，⑧ 系列荤素卤品加工的全程工艺&⑨卤品加工的注意事项&⑩卤品加工用具，原材料、中药材的采购渠道&⑩各种调味品的秘制配方。&哪里可以学做卤菜，卤菜的学费是多少食为天培训内容： 畜肉类 、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类 、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。 豆制品等 、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等
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