&&|&&责编：毛俊霆
1评七大日本品牌电饭煲　　&如今家家都有电饭煲，每天我们用它来煮饭，煮粥，煲汤，却很少有人了解电饭煲的发展和最新技术。电饭煲距今已有60多年历史，从加热盘到IH电磁加热，技术革新经历了漫长的时间，如果你还不了解IH电磁加热，那么明显已经被时代的进步落在后面了。
IH加热不稀奇 评七大日本品牌电饭煲
&&& 传统电饭煲内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响，甚至使用时稍不注意在加热盘里滴入了水，也会导致电饭煲故障。由加热盘产生的质量问题和安全问题时有发生。
&&& IH电磁加热是目前最主流的电饭煲加热技术，它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。
&&& 之前笔者也说到，几乎家家都有电饭煲，如果您家里用的是苏泊尔、九阳，那笔者只能说您还不了解当下最热门的电饭煲。IH电磁加热技术被广泛应用于日系品牌的高端电饭煲中，可能在国内品牌产品中并不常见。很多朋友去日本的话，都会带几个电饭煲回来，由此也可以看出日本电饭煲品牌的影响力。
&&& 主流的日系品牌包括东芝、日立、三洋、虎牌、象印、松下和三菱共七家，各自的专利技术也五花八门，今天，笔者就为大家汇总一下七大日本品牌电饭煲各自的技术优势。&&&
2技术改进还是剽窃？
&&& 技术改进还是剽窃？
&&& 技术开发东芝要列第一位，因为全球第一个商业性质就是东芝推出的，其一直为“真空加压”科技的专利和领跑者，这项技术的厉害之处在于：真空令米吸水均匀充分，加压让米柔软糯香。虽然两个功能在物理上是矛盾的，但东芝成功解决该问题。包括如三洋，虎牌新款调压科技也是源于东芝。
东芝电饭煲
&&& 有国外杂志层这样描述东芝电饭煲实验室：科研人员每天煮上百公斤不同米饭，通过尝试，插筷子的顺滑程度，米的松散均匀程度来调制程序。日本人对米饭口感的追求可以达到变态的程度。
&&& 密封蒸汽技术也最早源于东芝，但日立和三菱的产品对此密封内循环技术进行了改进。东芝电饭煲的价格也不算太贵，科技的性价比与日立不相伯仲。现在，东芝继续领跑电饭煲行业。
&&&&日立电饭煲
日立电饭煲
&&&&日立成功沿袭改进东芝的真空加压为己有，其保鲜技术也很出色。现在，其高端的煲加多了一项”密封“技术，及蒸汽的内循环对米饭的影响，据日本有名的价格.com关于口感项排名，日立的V和X两煲都比较靠前。但认为这类排名不那么公正，因为新煲太贵，没多少人买，少量的评价影响其公信力。但无可置疑，日立煲的价格不算贵，性价比也很高，很多消费者会选他。&&&
&&& 三洋被松下收购了，三洋的主要技术是"元祖"调压技术，美其名曰"米饭跳舞"。其实也是源于东芝在处理真空加压矛盾的调压原理。这项简单的调压专利日本人好像不重视（一般日本人把引为自傲的米饭技术都保留在国内，你看高端的真空加压煲绝不放中国产，现在中高端产品也不卖给中国消费者），很早被中国三洋的代工厂破解，现在，国内曾代工的伊立浦等品牌都有此"跳舞"产品。&&&
三洋电饭煲
&&& 虽然售价不贵，科技不先，在日本有名的"价格.com"的口感和满足度排名，三洋的某几个旧煲居然名列前茅。难道这种调压芯片有三洋的独有单片机程序真的把米饭调得这么好味道？对了，顺便说一句，国内产的三洋煲高端的也有此技术，售价也在一千内，但不知道现在停产了没。总体来说，口感的性价比最高。&&&
3长粒米的专用煲
&&& 长粒米的专用煲
&&&&松下电饭煲
&&& 松下收购了三洋。其自豪的内胆钻石微粒均匀发热技术是东芝的（看东芝中档煲的内涂层），其里层“备长碳”涂层基本是源于三菱的炭技术。但是，不可否认的是，松下对技术的跟进和对消费者口味的及时调整是首屈一指的。
松下SR-JCA181 IH电磁加热电饭煲
&&& 松下在中国或香港的合资产品，比起日本的产品都特别强调了一个“长粒米”的按键和功能，据称是调研了千万个南方汕米消费者口味后调制芯片，让合资产品特别能煮泰国米等效果特别香和颗粒化，很多网友都推荐吃汕米类型的南方消费者购买。松下的煲在香港澳门特别好卖，据说质量稳定好。当然了，日本本土的松下也很好销，他在技术跟随一流和广告推销一流的。性价比只能说中规中矩，适合汕米人群购买其合资型号。
&&&&三菱电饭煲
&&& 说起对付“长粒米”，三菱新煲据说也是一流的。现在在香港猛打其新煲的广告。主要推广三大技术：
三菱电饭煲
&&& 1、碳wo内胆的研磨成型技术。炭这类物质首先是煅烧的时间把握，另外是易脆难整体成型，它还打出了研磨成型的图片，但炭wo据称其质地（不像金属）整体受热最均匀持续沸腾时间最匀称（不是最猛最长为好，可参照东芝、松下采用的炭或钻石涂层），某消费者说吃出了小时候农场柴火炭烧米饭的"镬味"。
&&& 2、超声波吸水技术。现在技术能出到智能型的"变动超声波"了，据称，其令米饭吸水达到比较均匀，不多也不少，某些买家说用其芳润炊按键煮泰国米也很香颗粒成型，可见其对付长粒米也有一手。
&&& 3、蒸汽智能吸放技术。高端煲有密封功能，就是"蒸汽封闭"，让其内循环（让蒸汽不出来也很卫生方便摆放）。但如何内循环法？日立，东芝，三菱各有不同的解释，而三菱独有一个水箱自动调整煲内的米饭的水气，智能吸放，让其不干也不糊。怪不得其在上述网站"口感"被排在第一位。如此高端机型，价格当然也高，性价比一般，除非是奔着上述三大特征而去的。&&&
4虎牌象印表现如何？
&&& 虎牌表现如何？
虎牌电饭煲
&&& 虎牌最初做密封技术起家，但最会在"口感"上做文章了。观其技术，基本逃不出上述专利，包括现在新出所谓"调压拉伸"米饭功能，据说能拉出米饭最好的甜度（感觉好像是抄三洋的调压）。还有，其特色只是内胆的陶瓷涂层，美其名曰为"土wo",据称远红外持续沸腾到乡下的沙窝煲煮饭香喷喷的水平。但是，就是综合上述能引领味觉的技术，其在价格.com的口感和满意度前十排名居然有二煲。也不错。综合性价比还过得去，除非奔着土wo味道去的。
&&& 象印电饭煲&
象印电饭煲
&&& 到了大热门的象印牌了，开头我对大家的热情和它的技术不感冒，大家都缺日本人仔细分析的精神，看销量人云亦云（这里要特别指出的是，象印某煲今年在日本的售价居然反“电器更新掉价传统”地被中国人抬起来了，哎！）。因为，象印的技术其它品牌都有了，且远远走在它前面。你看，IH，固定值加压（甚至不能自动智能调压），高端煲的真空加压，80%密封蒸汽（做得也不够东芝日立三菱老大哥好），且中端的内胆比起其他同价位的品牌不“厚”道（内胆厚度就是价格，影响其均匀受热程度），就算是热炒的内胆岩手（这次地震海啸灾区岩手县，据称日本战国兵器岩手铁的含量和质量和手艺一流）的“南部铁器”，其内胆也是铁合金不碍如是，哪有三菱的炭质地的远红外均匀技术走得靠前？若综合上述技术看，象印的性价比一点也不高。
&&& 写在最后：不要小看电饭煲，其发展历程和品牌专利技术都很复杂，今天为大家介绍了IH电磁加热技术以及日本7大电饭煲品牌的主要技术，相信您能够对电饭煲有一个全新的认识。看完后，你是否跟笔者有同样的感想，国内电饭煲的技术还跟日系产品有一定差距，如果对生活有极致追求的话，建议仔细参考一下。
& & ：本文部分资料来源于家电论坛。
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求推荐ih电饭煲收藏
求推荐ih电饭煲。家里一个美的普通电饭煲（不带压力），颜值还行，但煮出来的饭不好吃。现欲购入一只ih电饭煲。求推荐。要求：国产；功能不需要多（煮饭就行，能煲粥更好，其他不需要）；带压力；内胆材料我不懂，应该是越重越厚越好吧；价位1500内。
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IH电饭煲也不一定好，有些360度加热的电饭煲煮出来的饭比IH电饭煲更加香，想买好的电饭煲不要看它贵不贵，要看看它顶部有没有发热板，上下都有发热的，加热是真的才更均匀，比普通只有底盘加热的好吃多了。
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我小小的家 篇七：#本站首晒# 温暖的味道--松下SR-AC071 IH电饭煲
搬到新出租也差不多有小半年了，大大小小的也已购置齐全。算是啥都不缺了，只是手上有了一张上次购买返的200元的抵用券，去商城转悠了很多次，一直没有想到该添置什么，只是不花掉又有点可惜，眼看3月份就要到期限自己一直拿不定主意。至于为什么最终选择了，其实在用的电饭煲已经很好了，日产的，是室友搬家前送给我的。虽然是那种按一下按钮，米饭熟了就弹出来的老式电饭煲，但是蒸出来的效果非常好，而且速度也好快，按理说完全没有任何理由需要更换，可能是因为最终到手价只要600就能体验一下IH，又能摸一摸备长炭内锅，小小的虚荣心在作祟吧。还没结婚之前，在外打工一直都是与人合租，很庆幸的是，遇到的每一位室友都很友善和包容。来一张象印电饭煲的照片吧，也顺便感谢一下我以前的好室友，虽然在外面很孤独，但在生活上体会到温暖，已经很满足了。我对于电饭煲要求真的不高，更加没什么追求，但一定要是能在家吃到热乎乎的米饭。自己通常不会在外面凑合着吃，总觉着外面的米饭永远也没有家里的暖和和好吃，不管是多贵的餐厅。至于为什么选择，主要是因为颜值也不错，精致小巧，而且价格也划算，在这里也贴上那个商城的，只有白色款的，据说黑色款会贵几百块钱。不晓得除了颜色区别外，还有其他不同没。好了，开始开箱吧。不算太大的箱子，印有型号，我买的是SR-AC071-W，0.7L，适合两口或三口之家。外箱侧面也有这款电饭煲的特点，比如电磁环绕发热、LED触摸屏以及备长炭内锅，外加上一个美味芯球。头一次听说这个名词，防止米汤溢出，不过我没觉着防止这个有啥好处，可能是为了精益求精吧，还希望有懂的人科普一下。喜欢这句广告词，我也钟爱回家吃饭的感觉。说明书挺详实的，而且浅显易懂。前脸看着很漂亮啊，和其他电饭煲长的不一样，没有那么多按钮。显示屏是内嵌在里面的，通过左右方向键来进行功能的选择，很喜欢这种简洁的外观。附带了一个蒸板，不过我看说明是不能和蒸米饭同时使用，感觉没有以前那种悬挂的好用。上盖印着IH字眼，然后还提示每次蒸完米饭需清洗干净，可以拆开来的，不过我觉着每次都要拆出来洗，有点麻烦。哈哈，太懒了。拆开来背面就是那个所谓的美味芯球了，也算是松下鼓吹的一个概念了，只是我不清楚是啥，哈哈。取出内锅，里面还垫了纸，挺会保护的。这就是那个IH吧，对于IH我完全不懂，感觉和以前老式的电饭煲就多了3个圆点而已，哈哈。但看广告说是加热更均匀，火更大。备长炭内锅，好厚好沉啊，感觉通体质感真不错，外层还是这种不锈钢的感觉，很帅，估计单买也很贵。内侧有刻度，中文，很显眼方便。背部是一些电器参数，产地为杭州。制造日期也很新鲜，今年1月份生产的。前面一个大大的开盖按钮，哈哈，很方便直观。来一张全身图，真的很小巧，方方正正的，同时又圆圆润润，哈哈，自相矛盾l额，但真的与众不同。好了，准备插上电，蒸米饭咯~通电自动显示本地时间，很准确，不需要再另行设置时间。同时时间上下两行都是功能选项，通过两侧的方向箭头来选择功能，包括白米饭、汤、蒸煮、速食、酸奶、蛋糕、什锦饭。同时白米饭又有四种选择，我反正用不上那么丰富的功能，普通蒸米饭就好了。选择精煮，会显示需要花费的时间。对于煮饭的时间，我觉着好长好漫长啊~~我还是习惯之前那种老式的，20分钟之内就能吃上热腾腾的米饭。而这种电饭煲标准煮也要30多分钟，有点太长了些，比较遗憾。电子显示屏下面分布着五个按钮，很大一个，触摸式的，很好用。我特别喜欢用到那个预约功能，因为早上需要做好米饭给老婆带饭去单位吃。有了预约功能，我可以晚上淘好米，然后预约到早上指定的时间蒸好米饭，非常便利，不用一大早起床折腾。最后给品牌来个特写，松下。米饭蒸好了，看看成果。反正拍出来你们也看不出来好不好吃，哈哈。我个人很满意。我并没有因为用了那么多科技的电饭煲就买好贵的米来吃，一则是因为我目前的状态还是为了填饱肚子，还没到能对生活挑剔的地步，二则觉着再好的米咬下去也是米饭的感觉。不过呢，对比之前象印的老式电饭煲，这款电饭煲蒸出来的米饭感觉对水分控制的更好一些，不会因为多放了一些水，米饭就很软和湿，而少放了水，米饭就非常干硬，比较会调控水分。其他倒是没吃出啥感觉。不过我想说不管在外面吃多么的山珍海味，也抵不过回来自己在家煮的这一碗米饭。就像包装箱上醒目的那句话一样，科技永远也无法超越爱。再好的东西，只有能给你温暖的才是你值得去追求的。谢谢大家看完，由于知识贫乏，估计很多纰漏，还请见谅，希望大家多多指教和交流,哈哈。小编注：为了感谢诸位值友的首晒热情，响应大家的呼声，该活动分裂出了门槛较低的子活动#本站首晒#！欢迎大家来分享本站还没晒过的好物，为值友提供更多购物参考！日更新：自咱们#首晒#活动上线后得到了诸多值友的大力支持，但是因为#首晒#的门槛较高，不少投稿的朋友们没能加上首晒的标签，为了感谢诸位值友的首晒热情，响应大家的呼声，该活动分裂出了门槛较低的子活动#本站首晒#！欢迎大家来分享本站还没晒过的好物，为值友提供更多购物参考！#本站首晒#| 赞10k 评论257 收藏357
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两周内免登录IH国产电饭煲哪个牌子质量材质好？
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电饭煲我觉得还是选品牌的比较好，现在高档的电饭煲基本都采用的是IH电磁加热技术，我这里就给你推荐美的的，因为我家里就一直用的美的的，现在用的鼎釜系列4094那款，中端产品，煮饭挺好吃的。
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woshiliuxin123
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请输入私信内容：&主题：有烧【IH电磁电压力锅（电饭煲）】的吗？国内三大品牌IH电压力锅横向对比有感...
泡网分: 31.056
帖子: 6002
注册: 2002年05月
什么是IH电磁加热技术？
IH技术一种先进的电锅加热方式，工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，产生电磁感应，直接对金属内胆进行加热，让内胆自发热加热米饭，彻底解决传统电锅底部加热盘慢且不均匀的弊端。有的高端IH电锅引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕均匀加热；
IH电磁加热，热效率高达95%。煮食时间大大缩减，食物口感更佳。以电压力锅为例，普通电压力锅需要25-30分钟的，IH电压力锅一般是15分钟。而且，IH电锅还能对米饭等主食焖制过程实现精准程序控制，设定不同的加热方案，口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
目前本地超市IH电压力锅主要以美的，苏泊尔，九阳三大牌子为主。
坊间传言，电压力锅是天朝人民的发明，IH电压力锅自然也是天朝人民勤劳智慧的最新成果。
九阳推出了国内第一台IH电压力锅，好像美的也在说是自己发明第一台的。。。
为什么不提日货呢？除了众所周知的原因外，偶发现，日货做电压力锅本身就做得少，前些年国内正规的也就三洋和松下有1-2款电压力锅，IH的几乎没有。直到现在，淘宝上面日货IH电压力锅（不是所谓微压电饭煲）都很难找到。。。。所谓宣称9段压力的日货多为电饭煲。。。
九阳目前有三款IH电压力锅产品，九阳 JYY-50IHY1，HS3和HS5。特点是带有沸腾功能。但功能相对较少，比如无中途加菜、手动烹饪方法等。其中HY1淘宝最低价1199元，HS3淘宝最低价999元，HS5京东最低价699元（优惠后599元）。
HY1功能最为全面，外壳在这三个系列中最为精致，4mm（也有写3.5mm的）厚度不锈钢外壳内胆，大屏幕LED显示。
而HS3和HS5内胆明显缩水，HS3金属感比HS5好点，但内胆目测估计都是2.5mm厚度，功能也没HY1那么多，HS5更是缺少了手动排气和温控探头功能。
九阳的特点是，自称IH电压力锅始祖，工作压力最大可以到80Kpa，三款产品覆盖高中低端，且最高端的HY1价格也算最低。另外有网友发过拆机图，内置铜线线圈似乎做工最好。
苏泊尔目前有三款IH电压力锅产品，CYSB50FH2-130，CYSB50FH3-130。特点是陶晶内胆，中途加菜，宣传的“鲜呼吸”估计就是变相的沸腾功能。其中FH2淘宝最低价1200元，FH3淘宝最低价799元。另外还有一款CYSB50FC80-100是双11前出的，延续了FH2的功能和FH3的外壳，但内胆据说有3.8mm厚度，报价599元。
FH2和FH3在功能上相差不大，主要差别是外观和内胆，FH2有2.8mm厚度不锈钢外壳内胆，FH3材质和内胆均有缩水，似乎只有底部是不锈钢覆盖，内胆较薄，怀疑只有底部的IH加热。
而双11之前推出的CYSB50FC80-100 智能方形电压力锅，特点是 1创新中途加菜功能，烹饪随心所欲，2专利精控智能探针，让美味更到位，3一键开启收汁烹饪，提味更入味。4创新3.8mm加厚陶晶不粘锅内胆。
苏泊尔的特点是全系标配其自豪的精准温控探头，低配价格相对低廉，最低配的FH3也有完整的食物菜单和手动炖、蒸、焗功能。
美的目前有三款IH电压力锅产品，PHT-5081，PHT-5092，PHT5093，特点是价格最高而功能也很全面，大功率1300w，同时拥有美的自有专利匡式泄压结构。其中PHT-5081淘宝最低价829元，PHT-5092淘宝最低价999元，PHT5093淘宝最低价1399元。
PHT5093属于2013年底出的高端豪华版，其特点是彩钢机身，全程语音提示，功能豪华，其特别的内容x做法的乘法菜单（LED大屏）一看就是2014款的（类似PT-5071）。其手动功能强大，带1kpa步进的精确压力调节、自主烹饪、正预约和蒸汽清洁，据说有最为精准的0.25c 温控探头，同时拥有红烧、无水炖、文火炖、焖焗等功能。
PHT5092属于2013年底出的中端高级版，其特点是彩钢机身，功能相对缩水，比如菜单类似2012年出的PSS509A系列，高档二极管显示，手动功能少点，没有语音提示，负预约时间。但自动烹饪功能还算完善。和5092一样，内胆为4mm厚度不锈钢外壳（据传最新批次的有缩水？）
PHT年7月新出的实用版系列，其特点是有着类似5093的内容x做法的乘法菜单，功能完整度直逼5093，普通二极管显示，但外壳缩水为塑料，内胆为“丸釜”系列（底部更圆），价格相对低些，工作功率似乎也低些。
2014年9月，美的在京东首发PHT5079新款IH电压力锅，据观察。P代表塑料机身，内胆也似乎缩水为3.5mm厚度，但是价格实际为999元，其实就是PHT5081的小马甲版。
美的的特点是，功率最高，外观模具最为精致，功能也很全面，九阳苏泊尔广告点出的沸腾功能，美的似乎没有明说，但其米饭喷香技术变相的提起过沸腾二字。美的的问题在于价格是比较高的，尤其在超市可以报出1999元的价格。
综上考虑，美的PHT5093是功能最为全面的。但1399元的价格也是最高的。当然，相比日货更为天价。。。。
非常奇怪的是，这几款产品在各自的官网上，基本找不到产品信息。。。。。。。
本帖最后由 sulv 于
15:13 编辑
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&浏览：88430&&回帖：185 &&
泡网分: 0.111
注册: 2015年12月
yannet 发表于
没必要把IH说的这么高大上，简单点说：IH的锅是用电磁炉加热的，普通的锅是用电热丝加热的，电磁炉是直接加热锅体，而普通的是通过电热丝自身发热，再传导到锅上，对火力的控制上，肯定是电磁炉直接，电热丝的有延时，电磁炉现在都卖到100元还送套锅的年代了，可知技术含量不高了，所以现在很多IH的锅价格都虚高。而厂家一直不愿意把IH用直白的话告诉消费者，是因为一直大家对电磁炉和微波炉之类的辐射心存疑虑，太直白的话IH买的人会少很多，而普通锅利润又太低了。厂家还算有点良心，没有吹采用的时精炼航妈钢的技术来给你做一顿饭。
泡网分: 30.897
帖子: 1275
注册: 2002年05月
sosososo 发表于
说了这么多，居然没人提小米那款IH电饭煲。。。。。。。。。。。。。我有小米的压力电饭煲，口感不如东芝不带压力的老备长炭系列~~~
本帖由IOS客户端发布
泡网分: 40.42
帖子: 4226
注册: 2006年08月
说了这么多，居然没人提小米那款IH电饭煲。。。。。。。。。。。。。
泡网分: 21.511
帖子: 12707
注册: 2007年12月
<font color="#86086 发表于
用了一段时间IH电饭煲，感触良深，原来大家的味觉差异也很大，别人喜欢的不见得适合你的口味，我现在已经对电饭煲完全失望了，无论是日本的高端产品还是国产的，口味也就那样了，花钱买的IH电饭煲就当买了个教训。
也对想买煮饭锅的朋友提些建议：如果你之前使用压力锅或者是电压力锅煮饭并觉得口感挺好的话，就不必买电饭煲了，因为肯定不合你口味。电饭煲煮的饭较硬，是某些人喜欢的“粒粒分明的好饭”；压力锅煮的饭较软，普通米都能煮出小糯的感觉，本地俗称的“烂吧饭”就是了。电饭煲煮饭一般要一个钟头多一点，电压力锅只要几十分钟就够了。还有就是男同胞喜欢的多功能并不被煮饭的主妇所欣赏，她们希望最好就一个键，开和关，最多加个定时功能，如果功能再多她们就会觉得无从入手，每次煮饭就变成男同胞的事了。
再次吐槽一下电饭煲，我之前用电压力锅煮出来香喷喷的饭，用电饭煲煮出一股糠味，真不知道为何会这样。其实压力对饭的口感影响最大，陈米也能煮香，日本的压力IH电饭煲压力也有1.2个大气压
泡网分: 43.863
帖子: 3965
注册: 2005年01月
刚在某东下单了一个苏泊尔（SUPOR）电压力锅 IH电磁加热 球釜内胆 鲜呼吸 SY-50FH805Q 5L高压锅，跟618价格一样，799
泡网分: 0.08
注册: 2006年02月
<font color="#86086 发表于
用了一段时间IH电饭煲，感触良深，原来大家的味觉差异也很大，别人喜欢的不见得适合你的口味，我现在已经对电饭煲完全失望了，无论是日本的高端产品还是国产的，口味也就那样了，花钱买的IH电饭煲就当买了个教训。
也对想买煮饭锅的朋友提些建议：如果你之前使用压力锅或者是电压力锅煮饭并觉得口感挺好的话，就不必买电饭煲了，因为肯定不合你口味。电饭煲煮的饭较硬，是某些人喜欢的“粒粒分明的好饭”；压力锅煮的饭较软，普通米都能煮出小糯的感觉，本地俗称的“烂吧饭”就是了。电饭煲煮饭一般要一个钟头多一点，电压力锅只要几十分钟就够了。还有就是男同胞喜欢的多功能并不被煮饭的主妇所欣赏，她们希望最好就一个键，开和关，最多加个定时功能，如果功能再多她们就会觉得无从入手，每次煮饭就变成男同胞的事了。
再次吐槽一下电饭煲，我之前用电压力锅煮出来香喷喷的饭，用电饭煲煮出一股糠味，真不知道为何会这样。电饭煲带微压是解决口感问题的趋势了
泡网分: 14.119
注册: 2007年05月
国产最老的压力锅应该是“双喜”牌的
泡网分: 0.999
帖子: 1353
注册: 2016年05月
妖妖灵 发表于
51前我家老头子去原单位参加什么活动，折腾了两天，抱回了个美的的FZ4087B，今天总算开锅试用。
之前用的是奔腾电压力锅，2010年...买了九阳的，饭甜度增强，颗粒感明显，锅不粘
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泡网分: 36.264
帖子: 1226
注册: 2001年12月
51前我家老头子去原单位参加什么活动，折腾了两天，抱回了个美的的FZ4087B，今天总算开锅试用。
之前用的是奔腾电压力锅，2010年元旦前在某宝买的，到手价480几元；这个美的IH，查了下，大概两三年前上市的产品，现在单锅的成交价在700元左右，有些贵点的赠品多，看上去很超值的样子。
说饭的事，还是那口袋米（国内某品牌珍珠米，很一般的），都是按标准程序放水。IH做出来的和压力锅比，要干那么一点点，颗粒感更强，压力锅出来的更粘一点点，吃起来“弹性”不如IH的。对于我这口袋米，大概就这点区别吧。要说哪个做出来的饭粒更大，我没有同时用两个锅做，不好说，凭记忆不觉得IH的饭粒会有明显增大，大小应该差不多；要说哪个饭更香，好像也是平手。
美的这款IH是不带压力的。说明书只字不提压力的事，看盖子结构也是常压型。有个最大的缺点，或者说不便，这锅不带定时预约功能！锅上按了半天没找到，我翻遍说明书，没看到这功能，又在网上查广告查介绍，都不提这功能，应该是没有了。按说这种锅增加个定时预约功能几乎不增加硬件成本，主要是软件的事，而且绝对实用，绝对提升B格，但就不给你做！要我自掏腰包的话，绝对不会买这种电饭锅。 本帖最后由 妖妖灵 于
21:12 编辑
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sulv 发表于
什么是IH电磁加热技术？
IH技术一种先进的电锅加热方式，工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，产生电磁感应，直接对金属内胆进行加热，让内胆自发热加热米饭，彻底解决传统电锅底部加热盘慢且不均匀的弊端。有的高端IH电锅引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕均匀加热；
IH电磁加热，热效率高达95%。煮食时间大大缩减，食物口感更佳。以电压力锅为例，普通电压力锅需要25-30分钟的，IH电压力锅一般是15分钟。而且，IH电锅还能对米饭等主食焖制过程实现精准程序控制，设定不同的加热方案，口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
目前本地超市IH电压力锅主要以美的，苏泊尔，九阳三大牌子为主。
坊间传言，电压力锅是天朝人民的发明，IH电压力锅自然也是天朝人民勤劳智慧的最新成果。
九阳推出了国内第一台IH电压力锅，好像美的也在说是自己发明第一台的。。。
为什么不提日货呢？除了众所周知的原因外，偶发现，日货做电压力锅本身就做得少，前些年国内正规的也就三洋和松下有1-2款电压力锅，IH的几乎没有。直到现在，淘宝上面日货IH电压力锅（不是所谓微压电饭煲）都很难找到。。。 ...
没必要把IH说的这么高大上，简单点说：IH的锅是用电磁炉加热的，普通的锅是用电热丝加热的，电磁炉是直接加热锅体，而普通的是通过电热丝自身发热，再传导到锅上，对火力的控制上，肯定是电磁炉直接，电热丝的有延时，电磁炉现在都卖到100元还送套锅的年代了，可知技术含量不高了，所以现在很多IH的锅价格都虚高。而厂家一直不愿意把IH用直白的话告诉消费者，是因为一直大家对电磁炉和微波炉之类的辐射心存疑虑，太直白的话IH买的人会少很多，而普通锅利润又太低了。
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国产最好的IH电饭煲应该是&&美的FZ4086XM
我用的是九阳的50IHS2 电压力锅。
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土木分子 发表于
当年选电饭煲，为了早晨能吃到热粥，对预约功能特意挑选了下，结果国产的几个品牌，预约的功能居然都是只能按累加时间算，不可以按时钟算，更好笑一个销售告诉我，这才叫预约。NND每天晚上我还得计算下到第二天早7点钟的时间还有多久再来设置么。最后只好买了某国品牌，发现即使是其低端系列，也是按时钟时间预约的，方便的很。后来想，无他，国内这几家兄弟估计是用的一样的公版控制芯片，其他都是靠嘴。现在IH有什么根本的不同么？万一停电忘记设时钟那就惨了。我有一款福库的，一停电时钟就跑。
算时间那个就没问题。当然别算错了。还可以预防老年痴呆。
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motofox2 发表于
松下哪款电压力锅，我列入计划松下目前的旗舰锅是spx106和spx186，是可变压力和蒸汽的结合，可变压力是收购三洋的技术，目前只此一家。
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用了一段时间IH电饭煲，感触良深，原来大家的味觉差异也很大，别人喜欢的不见得适合你的口味，我现在已经对电饭煲完全失望了，无论是日本的高端产品还是国产的，口味也就那样了，花钱买的IH电饭煲就当买了个教训。
也对想买煮饭锅的朋友提些建议：如果你之前使用压力锅或者是电压力锅煮饭并觉得口感挺好的话，就不必买电饭煲了，因为肯定不合你口味。电饭煲煮的饭较硬，是某些人喜欢的“粒粒分明的好饭”；压力锅煮的饭较软，普通米都能煮出小糯的感觉，本地俗称的“烂吧饭”就是了。电饭煲煮饭一般要一个钟头多一点，电压力锅只要几十分钟就够了。还有就是男同胞喜欢的多功能并不被煮饭的主妇所欣赏，她们希望最好就一个键，开和关，最多加个定时功能，如果功能再多她们就会觉得无从入手，每次煮饭就变成男同胞的事了。
再次吐槽一下电饭煲，我之前用电压力锅煮出来香喷喷的饭，用电饭煲煮出一股糠味，真不知道为何会这样。
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哭着笑 发表于
正因为骨头软，骨头里的物质都熬出来了，更加美味。...松下哪款电压力锅，我列入计划
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Ali007 发表于
多年前买的美的电压力锅，内胆不锈钢超厚。可惜煮出的米饭不好吃，不知为何？压力不能超过1.3米饭才好吃，高压锅压力超过了1.3。
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飞花点翠 发表于
农村的土灶+铁锅+木材碳火+未精碾漂白的米做饭最好吃。
六十年代的土灶米饭，记忆中比现在的海参鲍鱼还好吃那时吃不饱饭，米饭比海参鲍鱼还好吃，你饿几天再吃米饭就知道了。
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motofox2 发表于
骨头软，肉还有味道吗？正因为骨头软，骨头里的物质都熬出来了，更加美味。
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Sweetapple 发表于
日系确实是几乎没有IH加热的高压锅，至少国行没有。我有一个松下的压力锅，是发热盘的，最高2.0个大气压，确实很厉害，骨头一煮全软了。就是加热...骨头软，肉还有味道吗？
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醉饮黄龙 发表于
完全没感觉有什么区别，要说煮饭我个人觉得高压锅的最好吃，有弹性，软糯，电饭锅煮不出来这种口感。缺点是经常会煮出一层锅巴。你归纳的高压锅煮饭特点，算是点在点上了。我最近买了个苏泊尔IH的电饭煲，煮的饭感觉硬，就是不如原来电压力锅煮的糯、香、软。你不喜欢的锅巴我倒正好喜欢，现在电饭煲主推的柴火饭，锅巴也是一大卖点。我就喜欢饭有点小糯，而且有微黄的锅巴的程度。
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醉饮黄龙 发表于
完全没感觉有什么区别，要说煮饭我个人觉得高压锅的最好吃，有弹性，软糯，电饭锅煮不出来这种口感。缺点是经常会煮出一层锅巴。楼主说的就是高压锅，而且因为IH，不会煮出锅巴，米饭弹牙 本帖最后由 justevil 于
01:11 编辑
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看一下中央台的消费主张，你就能确定买什么锅了。
http://tv.cntv.cn/video/Ce281a09242caae9b64fc982f967b#page_body
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飞花点翠 发表于
农村的土灶+铁锅+木材碳火+未精碾漂白的米做饭最好吃。
六十年代的土灶米饭，记忆中比现在的海参鲍鱼还好吃最重要的是刚下来的新米
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农村的土灶+铁锅+木材碳火+未精碾漂白的米做饭最好吃。
六十年代的土灶米饭，记忆中比现在的海参鲍鱼还好吃
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完全没感觉有什么区别，要说煮饭我个人觉得高压锅的最好吃，有弹性，软糯，电饭锅煮不出来这种口感。缺点是经常会煮出一层锅巴。
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口享口享 发表于
使用2年后，微晶涂层也脱落……3年的九阳非IH电饭煲，涂层好好的。。
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roby 发表于
双11 入了个九阳IH电饭煲，想想这两年国产电饭煲都上IH了，总归能接近日本本土煲了吧，
但3个月用下来，结论：跟日本电饭煲差距不是一点半点。
没办法，这钱省不了，过两天还是入个大象吧。。。之前紫坛上电饭煲盲吃..结果是国产不带IH做出来的最好吃...估计还是口味和玄学方面的问题吧，潜意识就认定日本IH最好吃了，拿这个当标准了
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