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80后小伙在网上卖烧烤，500元起家年入153万
　　在路边架个炭炉,摆些牛羊肉、蔬菜等,一个摊就成了。可一个80后的男生李烨却做出了新花样,把烧烤摊搬上了网。2008年10月的一天,李烨在家帮父亲打理烧烤生意,&那天我脑子里突然冒出一个念头,为啥不把烧烤店开到网上呢?&说干就干,李烨开始着手创立他的烧烤店。
　　卖的是
　　他的烤串不比路边摊便宜,为什么红火呢?记者在淘宝这家烧烤店官网看到,相比路边烧烤摊的价格,网店里出售的烧烤食材并不占太多优势。那么,李烨凭什么吸引顾客呢?
　　&如果你把我的原始烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店,那就完全错了。&李烨说,&刚开始,开网店确实是想通过网络增加烧烤摊的销售量。但是现在原始烧烤卖的不是烤串,而是烧烤服务。如果仅仅想吃烧烤,而不是为了享受烧烤带来的乐趣,其实还真不如去路边烧烤摊吃。
　　我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西,在上海地区还能提供公园门票等烧烤线路的服务。假如你自己要完成这一系列的东西,可能要跑很多个地方。所以我们一笔单子的消费额往往高达几千元,甚至上万元。&
　　旺季一天能赚1万多
　　发展至今,李烨的烧烤网店在旺季每天要卖出100到150单,而每单平均消费额都在400元以上,营业额能达到5万元。按盈利三四成来算,一天也可净赚到1。5万元左右。&我去年的销售额是153万,但是今年上半年的销售额已经到了120万。&按上述利润计算,今年上半年保守估计李烨已经赚了三四十万。据统计,4年,李烨年收入超百万元。
　　网上卖烧烤保鲜要有招
　　李烨告诉记者,原始烧烤目前只能服务周边地区,基本上能实现及时送货上门。那如何保证食物新鲜呢?李烨的秘诀就是&控制时间&。客户至少要提前24小时下单,收到订单后,员工就要进行采购。
　　然后必须在发货前8小时对食物进行加工,放入速冻柜。在客户指定收货时间的前2个小时,员工开始分拣,随后配送到客户手中。最关键的是,所有食材在包装上都使用泡沫箱子,然后放入干冰,这样食材就能保证新鲜了。
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京公海网安备案编号:卖烧烤真的有传说中那么赚钱吗？
13:49:00来源：多味滋小吃培训
进入夏季，街边烧烤生意逐渐红火，傍晚时分，带着家人、朋友在户外吃烧烤喝啤酒已成为市民不可或缺的休闲方式之一。很多朋友 也由此看到了烧烤商机，不过今天小编要和大家聊的是做烧烤利润到底怎么样、赚钱吗？小编相信很多想做烧烤的人除了那些什么选址、装修等话题，关于利润的话题也是非常想知道的吧？下面就让我们一起来了解下烧烤利润吧。
由于烧烤品种太多，小编也不可能给大家一一举例计算，在此就举几个大家平时相对常见的烧烤食物吧，例如：韭菜、茄子、玉米、 鸡腿、鸡翅。
韭菜，例如3元一斤，每斤穿10串，那么每串卖1元，一共可卖10元。然后再减去3元韭菜成本，以及调料木炭成本合计1元，一共4元。 10串韭菜每串卖1元，总共得10元，再减去韭菜及调料木炭成本的4元，那么10串韭菜利润就是6元。平均每串0.6元利润。
茄子中等大小的那种每个大概是1.5元，烤好的卖5元一个，调料和木炭成本合计1元，那么茄子的成本就是2.5元，利润也是2.5元。也 就是说烤一个茄子利润大概有50%左右，如果是卖6元一个，那么利润会更加客观。
玉米的利润基本和茄子差不多，这里就不做太多介绍了。
中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右，烤好的卖5元-6元一个，如果是按照卖5元每个计算，除去调料和木炭成本1元， 那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润，如果是卖6元一个的话，利润就是3元，也就是50%。
编辑总结：
蔬菜一类的烧烤食物利润会比肉食类的丰富一些，如果说取一个平均值的话，烧烤总体利润大概是在40%-50%左右。至于做烧烤赚钱不赚钱，这个得看你的地方选择好不好，技术好不好，服务好不好等等....&
如果只是单独从利润出发的话，那么做烧烤还是挺赚钱的，毕竟利润有40%-50%左右，而且做烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有挺大提升的。当然影响烧烤赚钱的因素还有很多，这个就需要经营者自己考虑和分析市场情况了。
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编辑最新推荐80后网上卖烧烤年赚百万(组图)
来源：解放网-新闻晚报
原始烧烤的工作人员在冷库内忙碌一名白领在办公室内通过手机短信预订周阿姨的私房午餐 本版图片均为晚报 王浩然 现场图片　　晚报记者 秦川 滕芙勤 报道　　一群上海老阿姨，利用QQ、微信等方式在线上接单，每天中午骑车穿梭于核心CBD写字楼中，为白领们送上个性化定制的私房菜，依靠口碑传播成为一支“传说中”的送餐奇兵。　　一家看似门可罗雀的烧烤店，开在杨浦区的偏远角落，80后的年轻店主却能通过玩转微博、微信、淘宝，创下年入近300万元的惊人业绩，背后的生意经令人叹服。　　O2O （online to offline，线上对线下）已是越来越多商业教父口中的创业真理，但很多市民可能未曾想到的是，就在我们身边平凡的市井角落里，就隐藏着最“接地气”的O2O案例。　　人物介绍　　李烨或许是上海滩最有故事的烧烤店主之一，他出身豪门而又经历破产、辍学，靠扛箱子、摆烧烤摊挣回生活费，又投身互联网创业。在杨浦区翔殷路的偏远地段，一家门面不到20平方米的烧烤店里，80后李烨依靠微信、微博、淘宝等O2O营销方式，去年卖烧烤卖了280万元，赚了50%的毛利。　　偏僻烧烤店业绩惊人　　李烨的店铺叫做原始烧烤，是杨浦区翔殷路和军工路口一个不起眼的小门面。　　没有熙来攘往的热闹人流，离最近的居民小区也要走600米，这种选址显然没有按常理出牌。记者从翔殷路地铁站走了足足15分钟才找到这里，眼前的景象则让人有些愕然：没有烤肉的油烟和香味，没有燃气的炉灶，店里也没有半个客人。　　服务员带记者走出了店面，绕到旁边一栋两层的小办公楼，看到了正趴在电脑前的李烨。　　或许是看到了记者脸上的茫然，这个年轻的老板很快做起了解释：“我们的总店其实在网上，线下门店只是一个O2O提货点，顶多为顾客提供一些试吃，一般不接待堂吃的。 ”他说，原始烧烤真正的店面是淘宝网上一家大型网店，信誉已高达双皇冠，代表着超过4万次成交和好评。　　在李烨身边忙碌着好几名员工，有的在处理订单，有的在撰写文案，有的在填写物流单据。这些年轻的面孔在网上拥有“年糕妹”、“牛排哥”、“田螺兄”、“紫薯姐”等客服工号，轮班为来自全国各地的吃货们提供导购和售后服务。　　280万元的年销售额是怎么做到的？李烨大胆地把烧烤店所能卖的一切都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产、蔬菜等百余个品种的半成品食材，到烤炉、烧烤叉、木炭、一次性餐具，甚至烧烤景点门票都能“拍”，解决了户外烧烤的一条龙服务。　　记者在原始烧烤的网店首页看到，李烨显露出了精明的电商思维。首先是人们最关心的食品卫生问题，有感于一些路边烧烤摊色素、添加剂、假羊肉满天飞的同行恶评，他把每批食材的质检报告和进口报关单都清清楚楚晒到了网上。　　根据季节的不同，烧烤店所卖的商品也做足了差异。“比如夏天用的炭晶和冬天就不一样，通常夏天的燃点比较低，卖的炭晶必须不那么容易自燃。四五月份适合春游，一些下单量比较大的顾客会获赠帐篷。 ”他说。　　李烨还大胆跨界做分销，一手“混搭”玩得很熟练。通过对消费者心理的揣摩，他曾试探性地在烧烤店里卖起了面膜，主打 “烧烤后护理”的概念，结果被一扫而空。他还敢卖玩具，推销的卖点是“让小朋友一边玩去”，防止其在大人烧烤的过程中捣乱受伤，同样迅速售罄。　　“聪明的商人不但满足需求，还要创造需求。 ”他自豪地对记者说，其实烧烤店的地段一点都不差，“附近好几所大学，旁边就是共青森林公园，同时也是上中环前往崇明等地的必经之路。看似冷清，其实前来提货的人非常多。 ”　　家道中落，开网店卖烧烤　　李烨疯狂的生意经，和他曲折的创业史脱不开干系。　　说他“出身豪门”并不过分，李烨家原来开了一家高档大酒店，在老家盐城颇有名气。他参加过3次高考，大学后拿的是每月至少5000元的生活费，是校园内的富二代。　　但2003年，由于生意失败，李烨家里破产了。他父亲尝试过去扬州从事螃蟹养殖，但遇上非典和发大水，养殖场也黄掉了。失去经济来源后，李烨曾干过搬箱子等一系列苦活，最终无奈辍学，家庭也四分五裂。　　回到盐城后，李烨向一家烧烤摊老板拜师，为其免费打工来积累经验，随后自己也在大学旁边摆起了摊，没想到生意很不错。解决了生计问题后，他果断地再一次参加高考，考进了上海出版印刷高等专科学院。　　在读书期间，李烨的父亲也将家乡的烧烤摊搬来上海。大学的几年中，李烨曾经尝试过互联网创业，但因团队问题而中途退出。毕业后，敢于冒险的他索性一拍脑袋，把烧烤摊搬到了网上，同时依靠线下门店形成O2O的联携效应。于是2008年11月，“原始烧烤”成立了，尽管第一张淘宝订单在苦等了3个月后才姗姗而来，他总算长吁了一口气。　　上网卖烧烤是个疯狂的挑战，仓储、物流都是难题。李烨一共自建了3个冷库，最大的一个常温库有70多平方米，就在店铺旁边。为了确保食材在交到买家手里时不变质，他快递发江浙只用顺丰，备上泡沫箱和生物固体冰，可以保鲜24小时。　　李烨说，一旦户外温度高于28℃，外地配送一律停止，上海本地也只发黑猫宅急送。 “像送到朱家角、东方绿舟的大单子，我们专车送货，用户货拿到手时冰都还没化。 ”　　顺丰、黑猫的配送成本都很高，烤串往往是小本生意，这样岂不赔惨？李烨迅速动起了脑筋。 “现在90%的订单都是我们自行配送的，光物流员工就有70多人。不用诧异，这都是招聘的大学生兼职。 ”他说，烧烤店附近有上海理工、水产等5所大学，他以9―15元每小时的兼职报酬招聘送货员，利用地铁公交体系进行配送，其实成本很低。　　“这样的好处是，虽然我只有一家店，却可以承诺全上海任意路口地点的准时达。 ”李烨说，烧烤往往是有计划性的，用户起码会提前一天订，而且更乐意直接在烧烤地点提货。“我们订单不需要他们填具体的门牌地址，随便哪个路口、地铁站内、标志建筑旁边都能交易。 ”　　李烨的网店中甚至连 “烧烤师”都能买。 “每小时100元的租金，有专业的人员上门帮顾客烤，烤炉也能租赁。 ”他说。　　玩转O2O线下开分店　　“原始烧烤”在线上有15个员工，除了网店小二外，还有专门的写手。在QQ群、微信群、旺旺群中，李烨聘了专人来做用户维护，定期推送促销信息。而原始烧烤的微信公众平台则极力撇去广告味，仅以“烧烤达人”的身份推送一些非商业性质的心得和小贴士，比如真假羊肉怎么辨别，紧紧结合社会热点。　　在微博上，李烨定期会举办一些互动活动。比如邀请用户分享一些烤肉照片，就送孜然、送烤肉调料、甚至送烤炉，培养自己的用户黏性。　　如何留住回头客，李烨在营销上下足了功夫。他让配送人员在快递箱中随机放入优惠券，面值为10元到20元不等。消费者在二次购买时可以出示优惠券，通过送货员直接带红包上门退现金的方式来给其优惠。　　李烨说，这种实惠带来的口碑传播效果非常好。 “我们之前发了60万优惠券，收回来有40万。 ”　　“人在江湖飘，哪能不挨刀。 ”在做O2O的过程中，李烨也曾碰到职业差评师上门寻晦气。 “网店刚升到两皇冠，瞬间就来了一堆差评，都是同一个人给的。他只花了200元钱，却拍了45个品种，在电话中放话"你自己看着办"。 ”李烨说，虽然那一次他没有妥协，但平时他信奉“佛商”心态，尽量满足用户退款要求。 “人家打你左脸，再把右脸送上去打。 ”　　作为中国互联网的特色，李烨也多次碰到过山寨者。 “网上到处有人仿冒我们，几十个城市同时冒出来差不多的店，其中一半盗的是我们的图，所有的配送、售后规则、营销活动都几乎照抄。 ”李烨说，其实很多东西都抄袭不了，尤其是线下的餐饮管理。 “从采购、加工到冷库都要管，而厨师、串串的阿姨们别说不懂啥叫KPI（关键绩效指标法），有的连认字都不会，好在我们上阵父子兵，我父亲这样的老法师才能镇得住。 ”　　今年端午节期间，李烨跑了一次北京，他已在丰台区开了原始烧烤的第二家门店。 “年底前，上海还会开两三家实体店，都在一些新的住宅区旁边，前店后仓，店内都会贴二维码。用户可以通过微信预约，然后来店提货，我们帮他现场加工。”他告诉记者。　　重归实体渠道，李烨有自己的考虑。O2O的轻模式优势会消失吗？他断然否认。　　“社区实体店一来代表品牌形象，二来是半成品提货点，三是分仓。哈佛有一个经典的零库存供应链体系，就是通过库存分解，比如把一个2万平方米的大仓分解成200个100平方米的小仓。当实体店达到一定密度后，相互之间的调货成本是很低的。 ”李烨说，他对店铺流水有信心，可以抹平商业地产成本的增加。目前他正在积极申请连锁经营资质，将自己的烧烤店开到更多的城市。　　人物介绍　　在浦东某核心商务区，几位老阿姨通过“线上下单、线下送饭”的O2O方式，将她们的“阿姨私房菜”做得红红火火。　　在被就餐难问题所困扰的白领群体中，阿姨们是个传说：行踪不定，需提前专程预约；菜品精致，可根据私人要求定制；限量发售，手快有手慢无。在周边餐厅人满为患、一份简餐动辄四五十元的情况下，这支送餐奇兵简直成了福音。　　阿姨私房菜“征服”核心商圈　　作为活跃于CBD （中央商务区）中的民间O2O大军一员，周阿姨的故事颇有传奇色彩。　　周阿姨原本是个裁缝高手，一次偶然的机会，留了一个“大户”在家吃了顿饭，谁知这位大户甚是喜欢，于是索性让她当自己的“私家大厨”。后来，“大户”举家出国，甚至考虑带上周阿姨，但由于周阿姨的儿子面临高考，只好拒绝了“大户”的邀请。　　“大户”走后，将手艺精湛的周阿姨介绍给了他在浦东某CBD工作的朋友，让周阿姨每天中午为他们开小灶。没过多久，靠着口碑传播，周阿姨的生意竟越来越红火，常常是一个办公室的白领中午都订了周阿姨的饭，也有越来越多的阿姨加入到了“私房菜大厨”队伍中。　　由于只是小范围经营，并非持证餐厅，阿姨们颇为低调。记者以食客的身份，订了周阿姨一份盒饭，才见缝插针与她攀谈起来。　　对于推出“私房菜”的初衷，周阿姨说：“我就是喜欢烧烧弄弄，但家里烧太多又吃不掉，所以退休后就找了几个阿姨合伙，一起给白领送饭。 ”　　“阿姨私房菜”在该商务区白领圈内已经颇有知名度。其实，她们的订餐模式很简单，通过电话、短信、QQ、微信等线上渠道接单，第二天再到“承包”的几栋写字楼下，通知白领下楼取饭，完成线下交易。尽管周阿姨是较早的发起人，但她的接单方式比其他阿姨要传统：不用微信和QQ，只接受短信和电话预定。　　由于是“私家厨房”定制，阿姨们不会接太多单。以周阿姨为例，每日限量30份，她说：“前段时间儿子高考，量不能太多，以后数量可能会增加。 ”　　“私房盒饭”填补市场空白　　事实上，阿姨们盒饭生意的红火并非偶然，浦东这一CBD每天中午十一点半以后，诸如吉野家、港丽茶餐厅等常常是人满为患，队伍排出好几米开外，唐宫海鲜坊、俏江南等高档餐厅的套餐至少在40元，价格不够亲民，而便利店的盒饭则供不应求，20元一份的“私房盒饭”自然成了追捧的对象。　　“每天的午饭都是个问题，中午一共休息两小时，排队就排掉半个小时，不如订份盒饭，大热天还不用出去，又吃得放心。 ”白领陈小姐的这番话反映了该区域白领的心声。　　周阿姨一年多前做盒饭时，只有固定的几位白领订饭，但后来，随着口口相传，生意日益红火。自媒体人郝智伟分析了这种传播模式：往往是一个人帮办公室同事订很多份，取的时候也只是一个人取，省去阿姨一一通知的麻烦。更有意思的是，在这一商务区工作的白领即便跳槽，也大多在该区域，于是，从一个楼“跳”到另一个楼时，也将生意也带到了其他大厦。　　那么，“私房盒饭”究竟安不安全？品质如何？上周日下午，记者以顾客的身份致电周阿姨，订购第二天的午餐，获悉主菜是糖醋小排，素菜还待定。 “你想吃什么，阿姨可以帮你做。 ”记者随机点了清炒芦笋，第二天的盒饭中果然出现了这一菜色，加上炒蛤蜊、糖醋小排、韭芽炒蛋三个荤菜，以及青椒胡萝卜炒茭白和油焖卷心菜，六个菜份量十足，味道堪比专业的盒饭送餐机构。　　周阿姨说，有些顾客会提前 “点菜”，告诉她想吃什么，她买菜时看到合适的便会尽量满足，“但如果实在没有合适的，就会寻找其他的替代，比如芦笋，如果菜场里的芦笋都比较老，那我就会换成其他素菜。 ”　　为保证食材新鲜，周阿姨的盒饭都是当天做、当天卖。每天早上6点，她便根据前一日订单情况，去菜场完成一次大采购，回家后便开始忙碌地炒菜，中午十一点不到，骑着电瓶车从家里出发，来到写字楼前，告知订户下楼取饭，完成线下交易。周阿姨说，为了保证饭菜的品质，高温天以来，她便会开空调烧饭，菜烧完后直接放空调间，“所以许多白领甚至会多买一份饭，把它放在公司冰箱里，晚上加班时再吃，也不会坏掉。 ”　　白领呼吁更多O2O解决就餐难　　据记者观察，阿姨们盒饭的成功不仅归功于物廉价美的特色及O2O模式，还有一招保持用户粘性的“秘诀”餐盒。周阿姨的盒饭通常都用专用的塑料餐盒包装，记者拿饭时，周阿姨特地关照，再次订饭时，一定要把这一盒子还给她再次利用，“这盒子通常用三个月就丢掉了，不会使用太久。”无形中，便使订户有了再次光顾的理由。　　尽管“O2O”玩得风生水起，但周阿姨并不愿透露每月净收入，按照她的说法，多数时候订单在30份，但也有少的时候，若按照每天接单25份来结算，一天的营业额便能达到500元，每月营业额便能轻松破万元，净收入至少也有数千元。　　记者采访过程中发现，对于这种新兴O2O，许多白领都表示支持，陈小姐告诉记者：“有时候我们整个办公室中饭都是订周阿姨的呢，吃得挺放心的，甚至比对一些饭店还要放心。”订户们坦言，尽管“阿姨私房菜”并没有申请任何卫生许可，但靠着口口相传，用户对阿姨们的信任度甚至高过对一些连锁餐饮企业。　　“以前微博上看到有个煎饼大叔，把原料都公开出来，转发量有好几万呢。 ”记者根据陈小姐的提示，寻到了“华科南三门鸡蛋灌饼”这一微博账号，看到“饼叔”晒出了自己准备原材料的照片，并直播从买油买菜到洗菜和面的全过程，让同学们吃得放心。陈小姐说，顾客们期待更多O2O模式的送餐服务丰富白领午餐，减少排队时间。　　记者了解到，目前不少经营者都有自己的微博、微信等线上账号，通过这些账号与顾客进行互动，进行精准营销已成为越来越多生意人的选择，以上述“饼叔”为例，记者查阅发现，他已经通过买鸡蛋灌饼发微博送火腿肠等活动开展线上业务，据悉“饼叔”还计划开展微信订单，做外卖服务。　　业者评述：国内O2O才刚起步　　无论是“阿姨私房菜”或是陈小姐所说的“饼叔”，这种“误打误撞”形成的原生态O2O模式究竟是否成熟？有没有改进空间？上海徐家汇商城集团电子商务有限公司目前同样在进行O2O的探索，该公司一位高管在接受记者采访时指出，最近一、两年来，微博、微信等社交平台已经开始渗透国内的电子商务，通过社交平台完成信息传播，再促进线下或者线上交易，也已有不少成功案例。但这种“线上下单、线下交易”的模式，却并非真正意义上的O2O。　　该人士坦言：“真正意义上的O2O应该是线上与线下多个方面的融合，国外的超市在这方面已经能做得相当好了，比如用户下载APP以后，平时便能收到超市的营销活动，也能在线下单，而当用户进入超市购物时，又会收到这款APP提供的附近货柜产品的相关信息，真正实现线上线下的互动。 ”该人士指出，国外的O2O模式不仅推送信息，同时还能搜集用户不同购买习惯的相关数据，借此提出提升购买体验的解决方案。　　“对阿姨们来说，微信、QQ等线上工具只是一种信息传播渠道，或者说是多了一种下单方式。 ”该人士指出，"线上下单、线下交易"的模式虽然看起来有线上线下的互动，但这两者的融合不仅仅是这一个方面，目前，国内的O2O模式还没有一个真正意义上的成功案例，无论是企业还是个人都在摸索阶段。 ”　　作者：秦川 滕芙勤来源新闻晚报)
(责任编辑：Newshoo)
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　　应该是暴利。　　用的材料都是最廉价的，成本非常低。
　　烧烤最搞皮的夜啤酒
　　劳资以前看到城管对勒些路边野摊摊儿施暴滴时候，心头还怜起一丝怜悯之心，但是哈，最近劳资有个疑惑，为撒子勒些卖烧烤，凉粉凉面，臭豆腐的县疙瘩，宁愿冒着被城管追杀的风险，也要出来跟他们斗智斗勇..........　　唯一解释得通斗是，勒个行当利润太高了，所以，他们看到钱的份上才天天跟城管打游击。我们小区有对夫妻，两个都没得工作，晚上斗在小区门口卖烧烤，娃儿结了婚，两口子也在屋头耍，而且，还拖个读幼儿园的。也就是说，一家五口的吃喝拉撒都靠勒个烧烤摊摊儿.........神奇撒，最神奇的是，还买了个比亚迪来代步，你们算哈，勒个烧烤摊摊儿有好不得鸟。　　
　　据我所知，十几年前某处的夜啤酒，一个人不请丘儿那种摊位，日均毛利（也就是仅除去材料成本）600多。当然这数没算人工，以及所谓管理费，以及给某些人上贡的成本。　　对了，当时多数工薪族，不加班的话，月薪拿不到这数。
　　前几天，小区对面一个摊摊儿，要找一个烤烧烤的，我当时过路，听了一哈，5000……对头，你没听错，5000，也就是说，每天纯利润150，都还是给烤烧烤哪个人的，我当时，嘿有一种想切摆个烧烤摊摊儿的冲动。　　
　　15年前，我们同事下岗，两口子晚上在路边摆了个小面，炒饭的摊摊，15年后，房子两套，儿子开的是途观，吃的是天子，而且还没得工作。　　
　　先决一遍那个夹起芽儿装女的@来自韩国的妞，不然本疯也不会用马甲来回复楼主　　楼主，我不晓得你所谓的利润是朗格算的哈，烧烤的红皮皮是找得不少，一个位置稍微好点的夫妻档，请两个丘二，有一个月剩下来的还有10000多的算做得差　　海鲜烧烤更是暴利~　　我不说城管这档子事情　　我给你说这个的确是很辛苦的这个事情，要熬夜，要收摊（收摊已经天快亮了）去买菜，然后把肉码上味道放冰箱，啤酒冰起，再去睡觉，然后下午3点多就要起来穿菜，5点前吃晚饭，然后6点一过就出摊　　楼主能长时间坚持这样干的话，我觉得一个月拿个万把不算啥子，这还不算油烟对身体带来的伤害　　烧烤摊的选择还是很有讲究的，起码要有好接出来的电照明，有储存冰啤酒的地方，油烟要不乱飘，周围要有人流。要方便停车的地方　　我觉得楼主是眼红了别个了，但有句俗话，光看见贼吃肉，不见贼挨打　　不服气骂本疯没有用，直接去摆摊去找皮赛
　　最近三年我也深深觉得这些烧烤夜啤酒该遭狠狠整治，坚决支持城管。　　他们找好多钱我不是很关注，反正我个人是极少吃，但太扰民了，还不说噪音，就是每天路过的时候路上那深深的油渍，看到都烦，更怕一不小心滑到　　不要给我说都是为了生活，互相理解，我理解你MB，摸包贼抢劫的也都是为了生活。我没义务为了你的生活负责。
　　还有，材料一般不是最廉价的，一般都是冻货，海鲜肉串都是冻货，因为好保存，价格便宜，还不容易坏，生蚝扇贝壳壳是反复利用这个不说啥子了　　为啥子不用鲜货？重庆这个内陆城市用鲜货很多人都吃不起了　　但是用什么样的冻货这个就是个讲良心的事情，对此我不好说得　　烧烤摊子上的肉串一般都是加工好的成品，因为这个东西讲究的是一个卖相，手工自己穿的东西卖相不好，你们的明白？　　还有，我虽然是主城区人，我很反感楼主的“县疙瘩”的称呼，你个主城区的连你嘴里的“县疙瘩”都竞争不赢，还好意思说，丢死人了　　对了，楼主，你的身份证开始是不是510202？不是，请允许我说，你个农豁~
　　@重庆第二疯 　　只要不扰民，哪个来眼红你？　　我前楼说的十几年的夜啤酒，很多北碚人应该知道是在哪里。当时搞得每天半夜鸡飞狗跳，不得安宁。后来在周边居民的强烈抗议下，终于被取缔了。　　不过那地方摆摊是封了公路的，不存在堵车引发的高音喇叭，比我这两年发帖投诉云泉路公路市场还是要好得多。
　　真的很找钱　　
　　像“陈群火锅”这种，生意好得不得了，估计是找了不少钱。人家是合法经营，烟道什么的都做得到位，也不存在噪音扰民。这种钱就该人家找。　　至于居民楼旁边密集占道经营摆摊，整夜不得安宁那种“生意”，我唯一的希望就是：城管来得再猛烈些。
　　只看到别个找钱的一面，没看到别个辛苦的一面
　　我发现楼上嘿多宝批龙给，像九年义务教育都没读完的那种，劳资不想晓得他用的撒子食材，我也不想晓得他扰不扰民，我想晓得的是，他们上不上税，另外，你不要给劳资说辛不辛苦，天上不落，地上不生的东西，你要觉得辛苦，你把路腾开，有的是人来找勒个辛苦钱。　　
　　我一个初中同学，前年才出来，在女子医院搞烧烤，还是和别个1人摆1天，车买了，房子也按揭起的，具体好多不晓得， 但他给我的原话：莫上班老，过来跟我一路整，累是累点，1个月万把块钱啷个都有，没得我给你补上万。。 哎。。
　　地沟油.盘溪的烧考膏.牛羊肉味粉.一个烧考摊一年要找个百多万.
　　好了，不逗了，说正经的，其他的各位看官都看完了赛？楼主和那个新手实习中的表演都看完了赛？这个就是某些人口诛笔伐的小市民劣根性，在这个帖子里面表现得很完美，　　某些小市民的贪婪和懦弱，做大事惜身，见小利忘命，但又特别爱惜面子，自卑和作为城市人的优越感表现得淋漓尽致。　　一个只敢在网络上叫嚣的人，无论有多么的豪言壮语都是不足道的，因为古话说得好，会叫的狗不咬人　　当网络上的市井恶霸容易得很，因为下了网，出了门，大家照样看你的眼神是个怂逼
　　@重庆第二疯　　你咋子嘛，明说，斗是要宣你屋头的摊摊儿，你不服气花点钱找五毛来唱歌撒。　　
　　朋友的侄儿在某区开了个路边烧烤摊，只是晚上经营，，我也去吃过几次，，今晚和朋友小聚，所以饭局上就随口一问烧烤摊的生意如何。朋友说生意还可以，一个月的纯利润差不多四万，就是人很辛苦，熬更守夜的，遇到熟客还要陪喝几杯（老板要喝两口估计生意才能火暴点，熟客多噻），多做几年身体要搞跨的个。
　　叻@重庆第二疯，绝对是烧烤，夜啤酒的代言人，怕个人屋头的泡菜潭潭碎了，自带干粮跟楼主撕了半天。哈哈，真的给有意思。　　
　　其实，我黑反感哪些说做烧烤，夜啤酒辛苦的同志，赚钱没得说不辛苦的，你起点低，要想找钱，那只有吃苦。　　
　　烧烤就是用低廉的物品，换高档的收费，现在烧烤如果当顿吃，比吃海鲜还贵
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