茄汁肉 尖椒尖椒炒肉怎么做才好吃好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-17 06:25 标签： 尖椒炒肉怎么做才好吃

　　材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量

　　1、锅中放油烧至六成热倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。

　　2、锅中放油烧至六成热放辣椒酱、酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香

　　3、加一碗高汤（水也可），放豆腐、肉末煮5分钟

　　4、放入蒜苗，翻炒几下勾欠

　　5、起锅撒上花椒面（喜爱香油滴朋友，可放

1、五花肉切薄片用蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽腌制

2、青红辣椒切好，葱、姜、蒜切好

3、锅中放油注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒

4、炒到五花肉定型变色，放入葱、姜、蒜一起炒

5、一直煸炒到五花肉炒出油脂肉看起来比较干爽的状态

6、这个时候感觉肉已经熟了，把辣椒放进去翻炒均匀

7、翻炒几下，加入食用盐然后再放入十三香和孜然粉

1、锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片1汤匙料酒，放入鸡翅开锅捞出沥幹备用。 2、炒锅中倒入适量的炒菜油约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底 3、放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻烹入料酒，去腥提香 4、翻炒数下后淋入生抽。 5、加入番茄酱 6、翻炒数下加入适量的清水，放入盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅

豆角、茄子、干辣椒、大蒜、蚝油、生抽、油、盐，味精

1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用

2、豆角洗净摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软捞出控油，豆角下油锅炸至表皮起皱捞出控油。

4、炒锅留少许底油放入蒜末和干辣椒爆香，

5、放入茄子和豆角翻炒加入生抽、盐、味精、蚝油和少许清水翻炒均匀。

6、盖上锅盖焖煮一會待汤汁收浓即可。

材料：魔芋豆腐；干红辣椒；花椒；八角；桂皮；姜；蒜；生抽；酱油；豆瓣酱；芹菜1cm长的细芹菜段一根入锅是覀芹，切2片1mm厚的薄片就可以；花椒粉；胡椒粉；葱

1、魔芋豆腐切片，姜蒜随便切干红辣椒剪段

2、锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角幹红辣椒放入锅里小火慢慢炸香一定小火不能炸黑了

3、姜蒜下锅爆香，魔芋豆腐入锅翻炒加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色調味入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐大火烧开然后转小慢慢煮

4、汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度

5、加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味

食材：西葫芦、、盐、大蒜、食用油、味精

1、鸡蛋打散，油热锅炒蛋之六成熟盛入盘中。

2、锅油热丅蒜末，西葫芦炒得比较干的时候加点水。

3、在水快干时倒入鸡蛋再加适当盐，翻炒几下

4、放味精调味，即可出锅装盘

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