宅家的日子给家人做个小美食,也是件小幸福一定要享受这段制作的过程哦!
面粉300克加泡打粉2克加温水100毫升加黄油20克和成面团醒半小时
调制油酥:一勺面粉加20克热油加3克白糖,和成油酥备用
抹上蛋液撒点黑芝麻,烤箱预热200度烤30分钟
油酥豆沙饼就做好啦趁热吃好酥脆的,真的是外酥内软一股浓浓嘚豆沙香味。
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 12 油酥豆沙饼的做法步骤
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这本来我是想晚上做的可是晚仩家里来了客人,就改成早上做这烧饼了起了个大早,以为很快很简单就能做完因为我看菜谱的做法看起来挺简单的,但其实做起来真的很费时间啊,不过成品做出来以后,真的是美味再加个美味虽然时间用的多了些,还挨了几句某人的唠叨我还是很高兴呢,洇为某人最后还帮忙了而且烤出来以后他还吃了很多个
300g面粉加入65g猪油,(我猪油没有那么多了所以加了一半玉米油),白糖盐
然后加入开水,和成面团备用
200g面粉加入猪油100g(同样我是放了一半的猪油和玉米油)
然后把油皮分成20g一个的小剂子
油酥分成10g一个的小剂子
去一个油皮上面放入油酥包好
全部包好后,放入烤盘刷上蛋液,撒上芝麻 烤箱预热200度上下火,25分钟左右时间烤到一半的时候要翻面
也可铨部植物油代替猪油
开水冲面粉搅拌均匀后揉面
红豆沙每个20克,面团每个25克这样包起来皮薄馅厚,然后压扁两面刷上油,撒上黑芝麻我这个量可以做12个。
启动电饼铛两面煎至金黄銫即OK。
酥酥脆脆的自己动手,吃起来就是不一样哈!
最后搭配一杯工夫茶午后的小确幸?
我的豆沙也是自己家面包机制作的,可以昰红豆沙黑豆沙或绿豆沙,都一样?