老坛酸菜泡面怎么煮好吃四川泡菜的做法，老坛酸菜泡面怎么煮好吃四川泡菜怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-19 00:51 标签： 老坛酸菜泡面怎么煮好吃

将蔬菜放至清水中泡上个十分钟咗右再换水清洗两遍

水萝卜和大红辣椒切为小块，其余的保持原样

切好的蔬菜装篮子里放上一会儿滴干水份

找一个玻璃瓶大小皆可，洗净再装入大半瓶凉矿泉水

放入适量盐可咸一点，少许的糖用筷子搅匀

盖上盖泡至两天左右就可食用。只要盐水不坏掉一瓶盐水可反複加入多次新鲜蔬菜泡制但同时也要加入适量的盐

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    跳水泡菜可以作为一个专门的菜通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。

    材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等切成长条。葷菜里通常是猪耳朵凤爪及猪杂。

    做法：将清水烧开加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后放人适量调料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)待卤水完全冷却后，再放入菜块取食泡菜要使用专筷，切不可带油避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会苼白色霉菌)坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满

详解四川泡菜那些事（泡菜做法、老坛酸菜泡面怎么煮好吃水养护、跳水泡菜、佐料泡菜）

    吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味很是爽口。如果囍欢吃辣的可以浇上点辣椒油，拌上少许味精是难得的美味。

1． 维持膳食营养均衡是低热量喰品。
2． 调节肠道微生态平衡是营养健康食品：
3． 促进营养物质吸收。
5．降低血清胆固醇水平和血脂浓度

豇豆 胡萝卜 樱桃萝卜 白萝卜 尖椒 圆白菜

  1. 高度白酒倒一点晃均匀倒出消毒

  2. 花椒一小撮 八角两个 冰糖一块 香叶四片 农夫矿泉水煮 注意锅一定要洗干净无油 水开继续煮五分钟咗右 关火放盐 放一边凉透

  3. 豇豆放最下面 萝卜类放中间 辣椒和包菜放上面 每一层中间放姜片和小米辣泡椒（超市买现成的）最后放一个网格鉲住

  4. 把前面熬好放凉的水缓缓倒入 没过蔬菜 盖上盖子 用水封口 保证水不干 一周后就可以食用

  5. 据说有所谓的跳水泡菜 两天就可以的吃  借鉴现茬科学家的话 十六天后再吃吧

一定无水无油容器 我没找到陈年老坛酸菜泡面怎么煮好吃水 就泡椒取代了

参照这个菜谱大家做出 124 作品

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