17为什么鸡肉鸡蛋盖饭和鸡蛋价格大跌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-19 09:28 标签： 鸡蛋和鸡胸肉
未来3天 蛋价下跌已经毫无悬念？
&　　近几天蛋价整体继续攀升，但个别地区已经出现下滑，预示着年前的这波冲高已经开始回落。
　　数据显示，2月5日整体上涨，2月6日整体趋稳，河北粉蛋下滑。
　　截至今天(2月7日)：
　　全国鸡蛋均价4.59元/斤，较上周末涨8分左右；
　　主产区均价4.40元/斤，较上周末涨5分左右；
　　主销区均价4.78元/斤，较上周末涨1毛左右。
　　分地区来看
　　主产区：辽宁、河北等北京周边产区较上周末已呈现跌势；湖北周边产区涨后较为稳定，暂未出现明显跌势；山东由于涨幅高于跌幅，蛋价较上周末仍上涨1毛；
　　主销区：北京、广东涨后微调，蛋价已呈现下跌态势，但跌势相对平稳，上海红蛋趋稳，粉蛋涨后趋稳。
　　未来3天蛋价预测
　　预计，未来3天，全国蛋价整体将呈现稳中下滑态势，局部地区可能仍有上涨空间，但预计涨幅很小，很快会趋稳甚至回落。
　　主要基于以下几方面的因素：
　　供应方面：周报中我们分析过，这段时间，鸡蛋整体供应呈现平稳态势。
　　需求方面：距离春节的时间越来越近，近一周来市场鸡蛋交易活跃，商超备货已接近尾声。市场实际需求呈现稳中下滑态势，局部地区市场要货量仍较大，内销还在支撑蛋价。
　　市场心理：养户出货积极，蛋商观望明显。这点也很突出。
　　综合供需两方面，蛋价稳中下滑的态势已经很明显。加上市场心理因素，养殖户普遍出货积极，而蛋商预期了蛋价的下滑，对目前的高蛋价态度很犹豫，部分地区已经停收。
　　部分地区如河南等，市场要货量仍较大，持续支撑蛋价，但是周边地区价格已经回落，河南市场一枝独秀必然引来外地蛋源的涌入，当地价格预计将受到冲击趋稳或下滑。
　　因此，预计：未来3天，全国蛋价整体将呈现稳中下滑态势，局部地区可能仍有小幅上涨空间，但会很快趋稳甚至回落。
未来3天 蛋价下跌已经毫无悬念？
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为何鸡蛋价格“本命年”跌回十年前?
时间： 8:55:00 来源：263财富网
&&263财富网2月22日讯，刚进鸡年没多久，“本命年”的鸡就遇到了一件尴尬的事儿。最近一段时间，鸡蛋价格持续走低，一下子跌回了十年前的水平。
&&2月22日，据了解，往年元旦至春节期间，蛋价会随鸡蛋的大卖而一路走高，然而今年临近春节时，蛋价基本稳定在3.3元/500克，较上年同期相比下降25%—35%。之后蛋价一直呈现下行状态，主要原因是供大于求的局面难以缓解。
&&商户们说，春节之前，鸡蛋价格还是比较坚挺的。可春节过后没过久，鸡蛋价格就慢慢蔫下来了，一路走低，这让不少消费者大呼实惠。
&&鸡蛋价格从“4元”时代进入“2元”时代，这让养殖户们有些吃不消。鸡蛋也从以前的“火箭蛋”变成了“烫手蛋”。
&&前期补栏积极性高涨
&&通过观察蛋鸡养殖利润可以发现，在2015年8月、2016年1月、2016年9月共有三波蛋鸡养殖利润高额期。一些上市公司的年报也显示，2016年第一、三季度企业盈利水平较高。也是由于这三波养殖高利润的推动，农户对蛋鸡的补栏积极性高涨。然而，受滞后作用的影响，2016年下半年以来，蛋价一路下行，或延续至今年第一、二季度。
&&产蛋量未见明显下降
&&产蛋率的高低与天气关系密切，一般而言，产蛋鸡适宜温度为13℃—25℃，在13℃—16℃时，产蛋率最高;当温度超过21℃时，每升高1℃产蛋率下降0.5%;在25℃—30℃时，温度每升高1℃，产蛋率下降1.5%，蛋重减轻0.3克。
&&冬季天气寒冷多变，特别是低温对产蛋鸡的影响十分明显，产蛋鸡在寒冷的鸡舍里往往缩成一团，通过分解体内脂肪产生大量热能抵御寒冷，或者加大采食量进行自我调节。然而，今年受暖冬的影响，蛋鸡产蛋量并没有因温度变化而出现明显的降低势头，这也促使目前蛋价延续了2016年下半年以来的低迷行情。
&&目前处于价格空档期
&&蛋价整年中的低点一般在3月、4月，此时因春节刚过，市场处于消耗前期集中采购的库存阶段，消费较为低迷。另外，温度和湿度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料的转化率都有较大影响，产蛋鸡舍最理想的温度是13℃—25℃，最适宜的相对湿度是60%—65%。
&&随着气候逐渐变暖，春季是产蛋最适合的季节，产蛋率为年内高点，但由于短期供需处于宽松格局，蛋价在3月、4月一般会出现年内最低点。目前正处于春节过后、清明节前的价格空档期，中短期蛋价继续下行或成事实。
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责任编辑：Techoo-3
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