白菜馅猪肉混沌馅儿的做法是怎么做的

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偷懒直接在超市买好的五花猪肉餡肉馅最好肥瘦相间。放在碗里沥掉血水PS;不吃肥的那就用全瘦的

白菜洗干净后,用刀把白菜帮片薄这样更容易切碎

把白菜片好后切成小碎块,越小约好切的不碎会影响口感

白菜切好后放点食盐,用温水浸泡10—15分钟把白菜里面的水份释放出来。之后捞起白菜攥干沝份

然后把肉馅、白菜碎、生姜碎、葱花放在一起按一个方向搅拌。加入鸡蛋一个、食盐量勺、鸡精两勺、花椒面一勺、老抽适量、食鼡油100ml继续搅拌3分钟。馅料调配好后放置5分钟
PS:调味料可以根据个人口味来调配

嘿嘿然后就可以包饺子了。为了省事直接买的饺子皮

煮餃子的时候可以在水里放一点点食盐防止饺子粘连

都说团圆饺子中秋节全家聚會,约好要包猪肉白菜馅饺子大家齐动手,就图个热闹
猪肉白菜馅,这也算是比较经典的一种饺子馅了吧至少在我们家是比较受欢迎的。

猪肉白菜馅饺子的做法步骤

  • 大白菜洗净切细剁成末。

  • 放到盆里加盐搓软,挤去多余的水分

  • 肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油顺一个方向搅匀,再和大白菜、洋葱、葱拌匀成馅

  • 用了现买的饺子皮,包成饺子

  • 不粘锅刷油,放上饺子先煎片刻至底部金黄

  • 放入餃子一半高度的水,盖盖烧煮

  • 水分烧干,开盖转小火再煎一分钟出锅趁热吃更香,味道很鲜美呢

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