牛肉馅饼的新做法， 皮薄馅大，软滑鲜香，就连挑食的孩子一顿都能吃3个！最近早餐都外面买的饼，确实没自己做的好吃，今天周末买了牛肉和各种配方还是给自己做一道美食吧，这个配方可以做10个牛肉饼。超香呀
青椒（可不放）1个
姜蓉一小撮
葱花（可不放）适量
超香洋葱牛肉饼的做法
牛肉搅拌成牛肉碎，洋葱也是搅成碎，葱花，五香粉，盐，蚝油，酱油，姜蓉，料酒，白糖，五香粉，青椒切小丁，放在一个盆子中。
在混合好的牛肉中加生粉（玉米淀粉），继续搅匀，备用。
搅拌好的馅料。
饼皮，400克中筋面粉加320克80-90的开水揉成光滑面团后，静置20分钟，取一个小团，擀开，包上超多牛肉馅料。
像包包子一样。
反过来用手掌按扁。
按扁后的饼
锅中放一勺油，用平底不粘锅小火慢慢煎至两面金黄。
直接咬开的，好好吃。
切开的来一张。
开水和面才有劲道，不同品牌的面粉吸水性不同，若觉得面团粘手可以适当加一点面粉。这个牛肉饼做出来饼中有汁，超美味的。煎饼全程最小火慢慢煎，用不粘锅。
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牛肉馅饼的做法
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　　色香味：　　主料：面粉500克、适量、麻油l00克　　制作：　　1)面粉加开水揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁擀成长方形薄皮坯子；将牛肉剁成碎末；　　2)将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好，擀圆，上平底锅烙，烙至金黄色即可。
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【图文】洋葱牛肉馅饼的做法
来源于:美食天下
“黄澄澄的馅饼 哈哈”
标签：咸鲜煎一小时普通饼主食
洋葱 (半个)
牛肉 (半斤)
料酒 (少许)
生抽 (少许)
鸡精 (少许)
温水和面 这块我是真不知道用多少水 就跟着感觉和面- -每次和面都得小
一个小时。。。
揉吧。。，活好面了 放那醒一会
将牛肉切成肉馅，也可以直接买牛肉馅 哈哈
将葱和洋葱都切成末
加入少许盐，料酒，生抽还有鸡精
将锅烧热准备炒馅料
倒油，等油热后加入馅料炒熟即可
将面分成几个面团，赶成一张薄饼
加入馅料 像包包子似的掐褶包好，最后拍扁
热油开始烙馅饼~~~金黄就可以出锅啦~~~
还剩了点面，自己捞了个烙饼 趁热吃 很香~~~
装盘 吃馅饼咯~~~
我怕馅饼的馅烙不熟。。。so。。。先炒熟 哈哈
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