用绵白糖能打发蛋白吗出蛋白么

1、用打蛋器混合霜状糖和蛋白逐步和少量的加入糖粉。

2、将糖霜分成不同的份可加入任何颜色的食用色素,调成你喜欢的颜色(图中我使用的蓝色)剩下一部分为皛色。

1、待饼干完全冷却后用一点点糖霜将一颗棉花糖粘在饼干表面,并用白色的糖霜覆盖棉花糖再在饼干表面描出雪人融化的形状。撒上数颗彩色糖粒(作雪人的钮扣)

2、将涂好白色糖霜的饼干放入冰箱,冷却至少一小时以上

3、待白色的糖霜基本上变干变硬之后,用其他颜色的糖霜放入挤花袋,在雪人表面挤出喜欢的图案(图中我勾画了一些帽子围巾等等)

5、将巧克力放入碗中,用微波炉加熱每十秒取出搅拌,直至融化注意不要将巧克力烤焦。

6、将融化的巧克力放入小密封袋在一角剪一个小口,作挤花袋使用

7、用巧克力挤出雪人的手臂(树枝),和雪人的脸(可用不同的表情)

8、吃掉剩下的巧克力~!哈哈

在进行每一个装饰步骤和储存饼干之前一萣要让饼干表面的糖霜干透!可放入冰箱冷藏,缩短等待的时间

1、将蛋白和柠檬汁混合均匀;

2、汾次加入细糖打至硬性发泡;

3、将奶粉和玉米淀粉过筛到蛋白中,;

4、由上至下轻轻的翻拌均匀;

5、装进裱花袋挤在烤盘里;

6、放入提前预热好的德普烤箱,快热模式110度烤制60min即可;

1、蛋白糖出炉后须彻底放凉才可揭开;

2、烤制中途若蛋白糖上色可在蛋白糖上面加一个油纸;

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