怎么做番薯薯条的做法大全全

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-20 16:46 标签： 薯条的做法肯德基秘方
deal_h3('食材准备')
土豆适量，盐，番茄酱，油适量。
deal_h3('方法步骤')
1、将土豆削皮洗净，切成条后装盘，滴上少许植物油和盐；
2、然后放入微波炉中，高火三分钟取出翻一翻后再次高火三分钟；
3、取出后的土豆条应当呈现轻微的金黄色，此时我们再油炸一下；
4、锅中只需要少量的油，刚刚淹没土豆条即可，部分部分的将土豆角炸至金黄色捞出；
5、最后吃时蘸上少许番茄酱即可。
deal_h3('小贴士')
经过微波炉的土豆条已经熟了，所以炸的时候刚变成金黄即可捞出。
薯条大家常去西式快餐店就能吃到，不过很多人在家里炸薯条却怎么都没有外面买的脆，没有人家的好吃，其实在炸薯条之前，大家先来学一些小技巧，就能轻轻松松的炸出外脆里软的薯条了。
1、我们都知道土豆条中含有淀粉，所以切好后用水，或者盐水泡一泡能后去除较多的淀粉；
2、土豆在略煮，不能煮太久，然后需要冷冻，冻硬，冻之前需要将水擦干；
3、一般来说这样做了以后炸一次就可以出脆脆的薯条了，其实也可以复炸一下，逼一些油，更健康一点。
土豆还含有丰富的B族维生素，钾的含量也非常高，土豆还具有抗衰老的作用，还具有治疗胃痛，湿疹，烫伤的药用价值。不过土豆发芽，表皮变绿了就不能食用了，容易引起食物中毒。
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“薯条广受大家喜爱，其实它的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣！”
自制薯条的做法步骤
1马铃薯剥皮切成均匀的长条状，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟
2水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出
3捞出马铃薯，放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻
4冷冻完成后取出一袋
5放入热油中，冰冻的薯条慢慢散开成图片样，薯条渐渐变硬，颜色慢慢加深，观察上色程度
6上色差不多后，捞出，放吸油纸上，倒番茄酱
1、尽量选购大小一致个头较大的马铃薯
2、要切成大小均匀的条状
3、热油油炸
使用的厨具：平底锅
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自制美味薯条(零食)的做法步骤
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土豆两个，玉米淀粉，一点点盐。
1、土豆去皮切片蒸熟，压成泥。
2、放入玉米淀粉，揉成光滑的面团，醒10分钟。
3、擀成0.5厘米厚的片。
4、切成条。
5、锅内放油，油热后放入薯条，中火炸到薯条浮上来即可。
温馨小提示：
1、吃时配上番茄酱味道很好。
2、乘热吃比凉后要好吃哦。
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客服邮箱：.cn薯条的制作方法 薯条原来还能这样做
　　薯条是西式餐饮的一种美食，已进入中国市场就深受广大食客的喜爱，外酥里嫩的口感让人爱不释手，而且薯条所含的淀粉含量颇高，是很有营养的，那么大家知道吗?好吃呢?下面小编就为大家介绍一下薯条的做法大全吧。
　　薯条味道鲜美，营养丰富，但是不建议多吃，吃多容易引起肥胖，下面大家喝小编一起来看看如何制作出美味的薯条吧。
　　炸薯条
　　土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量。
　　1、土豆切成条，用水泡一会儿。
　　2、把土豆用沸水煮3分钟。沥干水分，放入冰箱冰一会儿，将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。
　　美式薯条
　　土豆250克，吉士粉，鸡蛋，盐，白糖，淀粉，番茄沙司各适量。
　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
　　3、光有薯条不行，下面我们在锅中留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，这件是番茄酱随薯条食用。
　　自制炸薯条
　　土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
　　1、将土豆去皮，洗净。
　　2、将土豆切成比手指细的条。
　　3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
　　4、放入锅中煮熟。
　　5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
　　6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
　　7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
　　土豆1个，盐适量。
　　1.土豆去皮切成细条状，放盐水里泡1小时，中途要换水，这样炸出来的薯条才不会发黑。
　　2.锅里油烧热放入沥干水分的薯条炸制金黄即可出锅了。
　　自制美味薯条
　　土豆3颗、盐适量。
　　1.把土豆削皮，切成条形。
　　2.把土豆条泡在盐水里十分钟左右。
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“洋快餐在中国遍地开花的同时，也带来了一次次的负面消息，让人越来越不放心，其实很多时候，自己也能做出来毫不逊色的西餐，这经典的炸薯条就非常的简单，这样自己做出来的多放心！”
适量适量适量适量
炸薯条的做法
土豆去皮备用
切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡
水中加入适量食盐，浸泡半小时左右
将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂
裹上薄薄一层淀粉
油温6、7成热的时候放入炸制
稍微变色后捞出
油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出
撒上少量食盐搅拌均匀即可
烹饪技巧　　煮的时候水开即可捞出，不要煮的时间过长，不然会煮烂。
炸薯条的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
我也好认真的做菜了
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