牛肉汤的做法 鲜滑可口牛肉汤喝了忘不了
常吃牛肉对我们的身体有很多好处，牛肉不仅脂肪低，热量还高。用它来做汤清香诱人，鲜滑可口，是能够消食开胃的。做牛肉汤的方法有很多种，下面就为大家介绍几种简单又美味的制作方法。
牛肉汤的做法 鲜滑可口牛肉汤喝了忘不了
　　常吃牛肉对我们的身体有很多好处，牛肉不仅脂肪低，热量还高。用它来做汤清香诱人，鲜滑可口，是能够消食开胃的。做牛肉汤的方法有很多种，下面就为大家介绍几种简单又美味的制作方法。
　　做法一
　　食材：200克牛肉，300克，25克枸杞，4-6枚红枣，两片姜。
　　调料：食用油、盐、鸡精、料酒。
　　1. 将牛肉切成片，加入少许的油、盐、料酒，腌制10分钟待用。
　　2. 待锅中油热了，放入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉表面变色。
　　3. 这是我们需要朝锅里面增加足量的冷水，再把红枣、枸杞和姜片一一放入，然后耐心等到旺火把汤煮到沸腾以后，改成小一点的文火再细煲将近30分钟的时间。
　　4.最后将茼蒿放入汤中，大火煮5分钟，加入少量油、盐和鸡精即可。
　　烹饪心得
　　1. 将茼蒿放在最后，避免煮的时间过长，破坏其营养价值。
　　2. 如果觉得腌制麻烦，可以选用涮火锅的肥牛片代替。
　　特点：因为茼蒿本身具有一种独特的清香，我们用鲜美的牛肉与之搭配，做出来的口感鲜滑可口，也能消食开胃。
　　做法二
　　材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱。
　　辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。
　　1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。
　　2、把牛肉切小块。
　　3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥。
　　4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水。
　　5、锅烧热后把黄油放入小火融化。
　　6、把油烧热后放入洋葱煸香。牛肉汤的做法 鲜滑可口牛肉汤喝了忘不了（2）
　　7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒。
　　8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。
　　9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)。
　　10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱。
　　11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块。
　　12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。
　　做法三
　　材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
　　1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。
　　2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。
　　3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。
　　4、大火烧开关小火煲1小时以上。
　　5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。
　　做法四
　　材料：用料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。
　　1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。
　　2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。
　　3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。
　　图老师说：以上就是图老师为大家介绍的几种牛肉汤的做法。朋友们现在应该都知道牛肉汤怎么做了吧，牛肉的营养价值高并且脂肪含量比猪肉的少，肉质紧实，用来做汤很是美味，大家可不要错过了。
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怎么做牛得多牛肉汤更美味？
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切碎备用。6、3小时后，煮开。3、去浮沫后捞出、电炖锅中加水，放入肉块。2、小葱、香菜洗净。设置老火汤或煲汤，开始炖汤清炖牛肉汤的做法步骤1、牛肉。5，老姜洗净拍碎后加入、香菜洗净，切碎、加入冷水中，关火，放入少许盐。7、小葱、牛蹄筋洗净，切小块，加入汤中，即可。4
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牛肉面汤的做法 你拒绝不了的新吃法
编辑：章玉评论：
　　牛肉面汤是现在最流行的小吃之一，无论是商场饭店还是路边街道旁，都能看见它的身影。如果不想在外面吃，你也可以自己动手在家做。想知道面条怎么做好吃以及红烧牛肉面的做法吗?那就一起来看看吧。
　　方法一
　　牛腩1斤，蕃茄1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤，拉面，青菜，酸菜，葱花，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个。
　　1、将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
　　2、一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边_边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
　　3、内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒。
　　4、陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
　　5、锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中。
　　6、火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
　　7、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
　　方法三
　　牛腱，牛筋，姜大块拍碎，蒜，干辣椒，花椒，八角，胡椒粒，桂皮，葱，老干妈红油，糖，老抽，盐，味精，酒，高汤，香菜，面条。
　　1、牛腱与牛筋整块，放入滚水中烫去血水后再洗干净。
　　2、热锅不放油，干炒香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、八角、胡椒粒、桂皮后加高汤煮滚。
　　3、加红油、糖、老抽、盐、酒，然后开小火焖约半小肌！　
　　4、放入牛筋烧开后转小火再炖煮一小时。
　　5、加入牛腱再煮两小时。
　　6、然后把牛腱、牛筋破鹎锌椋有┪毒肱Ｈ馓赖魑都纯伞
　　7、热水烧开，烫熟面条后捞起放入碗里，摆牛腱、牛筋淋上热牛肉汤，放些老干妈与香菜即可开吃。
　　方法三
　　土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱。
　　1、先把土豆和豆腐洗净，然后切成小块备用。
　　2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里。
　　3、倒入温水，盖盖子加热。
　　4、等到锅中沸腾后，加入准备好的番茄，撒上适量的盐。
　　5、放入少许花椒，可以增香。
　　6、土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅。
　　7、待面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。
　　8、关掉火，然后、加入适量的调味料即可。
　　9、然后淋上韩国香辣酱。
　　10、出锅即可。
　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的牛肉面汤的做法，你们都了解了吧。对于喜欢吃面条的人简直就是福利，仔细阅读上面说的面条怎么做好吃以及红烧牛肉面的做法，是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。
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本文转载自.
（转载请注明出处和)如何做牛肉汤 怎么做牛肉汤
牛肉汤的做法_怎样做牛肉汤好吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，牛肉汤你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，1.把牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切丁，放上适量的水，电炖锅开开炖即可。2.差不多3个半小时。放上盐，味精即可。
top6:冬瓜枸杞牛肉汤
1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫；2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干；3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段；4、大火烧开关小火煲1小时以上；5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可~
top7:味噌牛肉汤
1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血，沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟，再捞出放凉，待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。2.老姜去皮切片；葱切段备用。3.将昆布放入牛骨高汤中浸泡约30分钟后，开火煮至滚，加入柴鱼片，即可熄火静置约30分钟，再滤掉柴鱼片及昆布。4.将作法1、2的所有材料，再加上调味料一起放入作法3的汤锅中。5.将作法4以小火炖煮约2小时，捞除老姜片、葱段，最后加入味噌搅拌均匀即可。
top8:牛肉汤
1.把牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜切丁，放上适量的水，电炖锅开开炖即可。2.差不多3个半小时。放上盐，味精即可。
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