准备材料:抄新鲜魔芋300克、青袭红椒各5克、2113蒜末30克、酱油3勺、白糖5261、香油1大勺、水2大勺
一、所有的4102食材准1653备好
二、青红椒切末、大蒜切末,放入油锅炒香
三、加入水,酱油白糖,煮开后淋入香油放凉即可。
四、魔芋洗干净切成小正方形块。
五、放入开水锅中煮熟
七、将鲜魔芋做魔芋豆腐视频放入碗中,淋入提前做好的双椒汁拌匀即可。
八、鲜魔芋做魔芋豆腐视频就完成了
材料:新鲜的魔2113芋、小苏5261打。
1、准备好新鲜的魔芋4102洗干1653净待用
2、然后将新鲜内的魔芋去皮,如图所示容
3、用调羹剐蹭魔芋磨浆,如下图
4、然后把魔芋浆倒入锅中煮沸,如图所示
5、然后用小碗勾兑小苏打混合液,如图所示
6、把小苏打倒进魔芋浆里面,搅拌均匀
7、接下来要将魔芋浆充分煮熟,装在碗里
8、最后等冷却以后,切成块保存鲜魔芋做魔芋豆腐视频就做好了。
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材料:bai魔芋、小苏打
1、准备好du一个魔芋,zhi清洗干净dao洳图所回示。
2、用刀去答皮去除干净如图所示。
3、然后把魔芋用勺子挖出来如图所示。
4、把魔芋浆倒入锅里开始煮开,如图所示
5、用水勾兑小苏打,如图所示
6、把勾兑好的小苏打倒进魔芋浆里面,搅拌均匀煮开。
7、充分煮熟后起锅装在盘子里面,开始冷却定型如图所示。
8、最后需要吃的时候把它切成块即可,如图所示
准备bai食材:魔芋、小苏打。du
1首先准备好一個zhi魔芋dao,回清洗干净答
2,用刀把魔芋皮去除干净
3,用调羹剐蹭魔芋磨浆如下图。
4然后把魔芋浆倒入锅里,开始沸煮
5,然后勾兑尛苏打溶液
6,把勾兑好的小苏打倒进魔芋浆液里面充分搅拌。
7确保魔芋浆充分煮熟后,可以起锅定型
8,最后切成块即可保存
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1.【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只;
2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点
去皮的时候最好带上手套等保护措施,因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏奇痒无比。
3. 【磨浆】因为没有设备俺急中生智,用调羹剐蹭魔芋磨浆这样效果还可以,只是比较费时间有条件的情况下,可以用電磨分分钟搞定浆摸得越细,做好的鲜魔芋做魔芋豆腐视频口感会越细滑
4. 【可加入辅料】磨浆的过程中,可以加入一根红薯一起磨浆做出来的鲜魔芋做魔芋豆腐视频更劲道、味美。磨浆的过程中500克的鲜芋大概需要3000克的水,如何判断水的多少看磨出来的魔芋浆是否潒稀浆糊一般粘稠即可。
5. 【旺火熬煮】魔芋浆倒入锅里开始沸煮。这一步必须确保魔芋浆充分煮熟否则吃了会中毒的哦。
6. 【勾兑碱液】煮熟的魔芋浆加入适量的小苏打碱液会让鲜魔芋做魔芋豆腐视频变得更加劲道、香味浓郁,同时也能脱毒
7. 【充分搅拌】充分搅拌加叺碱液的魔芋浆,防止沸锅
8. 【出锅定型】确保魔芋浆充分煮熟后,可以起锅定型啦因为偶缺少容器,就只好将就装了……
9. 【回锅退碱】看看图片一方经营剔透的鲜魔芋做魔芋豆腐视频已经成型啦。不过不要着急还有一步才能大功告成,就是回锅退碱需要烧一大锅開水,把切好块的鲜魔芋做魔芋豆腐视频倒入退碱这样的鲜魔芋做魔芋豆腐视频更加劲道,也退去了碱液的苦涩
经过以上几步,鲜鲜魔芋做魔芋豆腐视频就大功告成了制作鲜魔芋做魔芋豆腐视频的时候,如果是用机器粉碎磨浆原料可以加入少量大米和红薯一起研磨,这样做出来的鲜魔芋做魔芋豆腐视频品性、味道更好魔芋浆熬煮的时候一定要充分熟透,否则吃了会中毒的哦
为了方便,现在很多市场上卖的鲜魔芋做魔芋豆腐视频都是用魔芋精粉做的很少老板会选择用鲜魔芋做,因为太麻烦而且成本相对还要高些!不过喜欢亲掱做美食,享受传统制作的亲们还是可以自己亲自试试以前小的时候,我们的父母过年过节也会做的……想起来都是非常美好的画面……魔芋园就有很多这种制作美食的视频……如果你们也有这样的视频可以分享!
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1.【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只;
2. 【鲜芋去皮】这一步要弄
做出的魔芋才不会有杂质。去皮的时候最好带上手套等保护措施因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏,奇痒无比
3. 【磨浆】因为没有设备,俺急中苼智用调羹剐蹭魔芋磨浆,这样效果还可以只是比较费时间。有条件的情况下可以用电磨分分钟搞定。浆摸得越细做好的鲜魔芋莋魔芋豆腐视频口感会越细滑。
4. 【可加入辅料】磨浆的过程中可以加入一根红薯一起磨浆,做出来的鲜魔芋做魔芋豆腐视频更劲道、味媄磨浆的过程中,500克的鲜芋大概需要3000克的水如何判断水的多少?看磨出来的魔芋浆是否像稀浆糊一般粘稠即可
5. 【旺火熬煮】魔芋浆倒入锅里,开始沸煮这一步必须确保魔芋浆充分煮熟,否则吃了会中毒的哦
6. 【勾兑碱液】煮熟的魔芋浆加入适量的小苏打,碱液会让鮮魔芋做魔芋豆腐视频变得更加劲道、香味浓郁同时也能脱毒。
7. 【充分搅拌】充分搅拌加入碱液的魔芋浆防止沸锅。
8. 【出锅定型】确保魔芋浆充分煮熟后可以起锅定型啦。因为偶缺少容器就只好将就装了……
9. 【回锅退碱】看看图片,一方经营剔透的鲜魔芋做魔芋豆腐视频已经成型啦不过不要着急,还有一步才能大功告成就是回锅退碱。需要烧一大锅开水把切好块的鲜魔芋做魔芋豆腐视频倒入退碱。这样的鲜魔芋做魔芋豆腐视频更加劲道也退去了碱液的苦涩。
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为了方便现在很多市场上卖的鲜魔芋做魔芋豆腐视频都是用魔芋精粉做的,很少老板会选择用鲜魔芋做因为太麻烦,而且成本相对还要高些!不过喜欢亲手做美食享受传统制作的亲们还是可以自己親自试试,以前小的时候我们的父母过年过节也会做的……想起来都是非常美好的画面……魔芋园就有很多这种制作美食的视频……如果你们也有这样的视频,可以分享!
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