1.番茄洗干净,切成块备用
3.四季豆洗净,掐头去尾,用手掐成二段备用
4.土豆洗干净刨皮,改刀成条状备用
5.净锅内加入精制油,大火加热至㈣成热,倒入土豆、四季豆大火滑油, 一会儿捞出,沥干油分油温升高至六成热,放入茄子豆角不过油的做法滑油,出锅沥干油分
6.锅内底油,放姜末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒, 加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子豆角不过油的做法、翻炒均匀, 略微炖一会儿, 放入四季豆,调入少许盐,蘑菇精(代替味精),拌匀起锅,不勾芡盛入盘内稍摆盘即可
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茄子豆角不过油的做法切条将豆角茄子豆角不过油的做法分别焯水捞出盛放
葱姜蒜切末,蒜多点备用
两勺耗油,一勺番茄酱大半勺生抽,一小勺糖适量盐味精鸡粉,加水调汁备用
锅里放油油热后放入葱姜蒜辣椒爆香加入豆角,豆角较硬多炒一会再放入茄子豆角不过油的做法,倒入调好的酱汁炖差不多5分钟豆角表软後出锅,简单下饭