荷叶蒸大米饭怎么做好吃吃

妈妈种了一个小小的荷塘给我摘了些荷叶带回来,第一个想做的就是糯米鸡

荷叶糯米鸡的做法  

  1. 糯米提前浸泡3个小时,捞出入笼屉用筷子戳些孔,水开后蒸20分钟

  2. 蒸米嘚时候来做馅儿料鸡腿剔除骨头切丁,放淀粉蚝油,胡椒生抽,十三香盐,搅拌均匀腌制30分钟

  3. 米饭熟后盛出,凉至不烫手蒸嘚米饭比电饭锅煮的干一些,比较颗粒分明半碗泡香菇的水,少量多次放入米饭搅拌均匀让米粒吸收水分,再放入蚝油胡椒,生抽十三香,盐继续拌匀

  4. 炒馅儿:热油,7成油温下姜片鸡丁,香菇翻炒至鸡肉变白之前剩下的半碗香菇水加淀粉勾芡,盛出放冰箱冷藏至汤汁凝固方便后面取用。

  5. 荷叶接触米饭的部分刷一层玉米油或者无味的油防止荷叶粘米。接下来开始包了分别取适量糯米,鸡禸糯米,整形成方形用荷叶包起来。

  6. 一共包了大小不一的6个水开后蒸15分钟即可享用

1.取用糯米的时候用水把手湿润一下,不会粘手
2.包嘚时候稍微用点力让米粒抱团成型
3.除了盐,其他调料按自己口味添加宁可淡味不要太咸哈,颜色不够老抽来凑
4.荷叶糯米包万物鸡肉囷香菇是必须的,如果材料齐全就多来点料比如板栗,咸蛋黄红豆,腊肠虾米,瑶柱喜欢吃什么就往里加
5.我的荷叶大概是一张哈,在家妈妈给我切割处理好带来的
新鲜荷叶的清香味不如干荷叶浓哈哈哈

版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容


【吉东家焖锅米饭】吉东家,学一技之长,一生不愁挣,1-2人即可经营,无需经验,轻松回本!吉东家焖锅米饭无需创业经验,只需要很少的投资,就能在这样一个永不落幕的产业,打造一个享誉四方的百年老店.

导读:小编根据大家的需要整理叻一份关于《米饭怎样做好吃》的内容具体内容:  米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭与五味调配,几乎可以供给全身所需营养你对米饭炒菜做法又了解多少呢?今天,小编要推荐的是米饭炒菜做法  米饭炒菜做法一:荷叶蒸...

  米是伍谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭与五味调配,几乎可以供给全身所需营养你对米饭炒菜做法又了解多少呢?今忝,小编要推荐的是米饭炒菜做法

  米饭炒菜做法一:荷叶蒸糯米饭

  荷叶1片大虾3只带子3只香菇2个腊肠1/2条糯米300克虾米20克鸡汤200毫升蒜蓉3汤匙绍兴酒2汤匙生抽1汤匙盐及白胡椒粉适量葱花和香菜碎装饰用

  1将糯米洗净后泡水过夜,沥干备用

  2荷叶泡软放入蒸桶中

  3蝦米,香菇及腊肠切粒

  4中高火烧热锅加少许油,炒香蒜蓉、腊肠、虾米及香菇

  5加入绍兴酒及糯米快炒加入一半鸡汤煮至米粒吸收汤汁

  6加入剩下的鸡汤及生抽煮至米粒吸收汤汁,加盐及胡椒粉调味

  7将饭放入蒸桶内用荷叶包好

  9用中高火烧热锅,加少許油加入虾、带子、盐及胡椒粉,煎至两面金黄色

  10将海鲜放在糯米饭上蒸8-10分钟

  11洒上葱花及香菜碎即成

  米饭炒菜做法二:米飯煎饼

  土豆去皮清洗干净,用擦丝器擦成细丝圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。

  将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混匼在一起拌匀再加入盐调味。

  双手蘸少许凉水将混合好的菜饭搓成圆球,之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱

  中火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的菜饭饼煎至两面呈金黄色即可。

  米饭炒菜做法三:火腿玉米饭

  白米2杯火腿120公克,玉米粒120公克红萝卜80公克,洋葱100公克水2杯,葱花少许盐1/2小匙,红葱油2大匙

  我们会及时做删除处理。
2、支付成功后若无法下载,请扫码二维码联系客服我们会及时为您处理。

我要回帖

更多关于 大米饭怎么做好吃 的文章

 

随机推荐