后三直选 复式单式直选和值什么意思?

简介 布丁是个简单做脱模后又成僦感十足的点心!!前一天晚上做好早上就有冰凉的布丁可以吃罗~ 用蜂蜜取代糖,整体味道更香也不会太甜 :) 材料 砂糖30g黑糖30g冷水30ml热水一大匙牛奶220ml蛋2顆蜂蜜4大匙香草精(可省略)少许 做法 1 砂糖(可以全部用60g砂糖,或是砂糖与黑糖各半)加两大匙冷开水,中小火煮焦糖.过程中不要用汤匙搅拌輕摇锅子让糖混匀即可. 2 糖慢慢变色至有些许焦糖香气后熄火,加一匙热水轻摇(小心喷溅)将焦糖平均倒入布丁杯中放凉备用. 3 用同一个锅子(不用洗这样布丁液会更香!)小火加热牛奶和蜂蜜,煮至蜂蜜融化即可离火. 4 两颗蛋打散后,把刚刚的蜂蜜牛奶倒入蛋液中,过程中持续搅拌避免变成蛋花. 5 过筛布丁液,可以多过筛几次. 6 把布丁液倒入杯中用铝箔盖好后放入大同电锅(底下垫蒸盘).外锅一杯水,电锅盖用两支筷子架著避免温度过高. 7 电锅跳起后把布丁放凉,放入冰箱冷藏三小时以上后就可以脱模享用了!!

我要回帖

 

随机推荐