牛肉烧冬瓜具有汤清肉香、滋味醇和、营养全面、老少皆宜的特点特别适合不喜辛辣的朋友食用。那么牛肉烧冬瓜怎么做才好吃呢？下面就是答案喽——

今天给大家介绍的这道牛肉烧冬瓜是一道鲁式汤菜具有汤清肉香、滋味醇和、营养全面、老少皆宜的特点，特别适合不喜辛辣的朋友食用

　　牛禸烧冬瓜最费火的是必须先将牛肉清炖，之后再与冬瓜配合才能完成菜肴的制作那么，牛肉烧冬瓜怎么做才好吃呢下面就是答案喽——

花椒、大料、香叶、桂皮。

1、牛肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块；

2、将香料用纱布包好制成香料包；

4、干锅做于火上下入牛肉块煸炒臸微微出油；

5、下入清水至没过食材；

6、入料酒、葱姜、盐、鸡粉、香料包后大火烧开；

7、变小火将牛肉焖烧至酥烂后取出；

8、拣出葱姜、香料包后锅中留一些牛肉与汤汁；

9、下入切好的冬瓜盖盖烧至冬瓜全熟即成。

1、牛肉最好选用牛腩或“腰窝”；

2、焖烧牛肉的火候要足否则会影响成品的口感哦！

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