马齿苋菜酸菜粉丝肉片汤汤的做法，马齿苋菜酸菜粉丝肉片汤汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-28 19:29 标签： 青菜肉片汤
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细50克100克150克&2克1克
马齿苋芡实瘦肉汤的做法详细步骤
1.先将马齿苋择去杂物，用清水洗净，用刀切成段；瘦猪肉、芡实洗净。
2.把马齿苋、瘦猪肉、芡实，齐放入净锅内，加入清水适量，先用武火煮滚，改用文火煲2小时，即可。
3.在食用时，加入适量精盐、味精调味，可供食用。
马齿苋芡实瘦肉汤的做法小贴士
健康提示：
此汤具有清热解毒、去湿止带的功效。
食物相克：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
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新鲜出炉的美食马齿苋芡实瘦肉汤_百度百科
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马齿苋芡实瘦肉汤
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该品有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。
马齿苋芡实瘦肉汤做法
⑴、将新鲜马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净。
⑵、把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水约1500毫升，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。 [1]
马齿苋芡实瘦肉汤功效
马齿苋芡实瘦肉汤详细介绍
菜系及功效：清热解毒食谱 月经不调食谱
口味：原本味
马齿苋芡实瘦肉汤的制作材料
主料：马齿苋50克,100克,猪肉(瘦)150克
调料：盐2克,味精1克
教您马齿苋芡实瘦肉汤怎么做，如何做马齿苋芡实瘦肉汤才好吃
1.先将马齿苋择去杂物，用清水洗净，用刀切成段；瘦猪肉、芡实洗净。
2.把马齿苋、瘦猪肉、芡实，齐放入净锅内，加入清水适量，先用武火煮滚，改用文火煲2小时，即可。
3.在食用时，加入适量精盐、味精调味，可供食用。
马齿苋芡实瘦肉汤小帖士-健康提示
此汤具有清热解毒、去湿止带的功效。马齿苋菜有什么做法呢
马齿苋菜可以说是一种多功能的食物，可以做成好多种菜，可以跟很多食物搭配，也可以有很多种做法。马齿苋菜可能大家最常见的就是凉拌的做法，不过马齿苋菜其实还可以用来包饺子或是煮粥等，有的人也会拿马齿苋菜去和肉一起爆炒，据说也是相当地美味。下面我们来看一下马齿苋菜的几种做法。
1. 凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。
做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
2.煮粥.，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。
做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。
3.马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。
做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。
4.炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主
做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。
马齿苋菜会有一种独特的酸味，在做炒肉的时候只最能体现出来的。要是有人喜欢马齿苋菜的酸味，建议大家可以拿马齿苋菜去炒肉。也是由于这种独特的酸味，所以马齿苋菜也是特别适合做凉拌的。煮粥的话马齿苋菜会有一种清清淡淡的味道。
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干马齿苋的吃法
是一种药食两用的植物，一般生长在路边或者田野里，喜欢温暖的气候和阳光。一般，马齿苋高在10厘米到30厘米之间。在我国，马齿苋的分布非常广泛，从南到北都有分布，如果将马齿苋用来入药，不仅可以达到利尿的作用，还有消肿的作用。现在，越来越多的餐馆都开始推出这道菜。
马齿苋含有多种人体所需的微量元素以及丰富的维生素，经常吃马齿苋能够有一个健康的身体。马齿苋除了吃新鲜的之外，还可以晾干食用，那么，干的马齿苋怎么食用呢?下面我们看看干马齿苋的吃法。
干马齿苋的食用方法
在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。
取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入、、等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸10分钟左右即可。
2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为 扣肉品种的精品。
晒干后的马齿苋可以用来包，吃时温水略泡，切碎后加入肉馅香葱，拌出自己爱吃的口味就行了。味道好，而且有利于患者。
马齿苋的营养价值比较高，不管是干的马齿苋还是新鲜的马齿苋都是非常好的食品。新鲜的马齿苋除了清炒之外还可以用来凉拌。马齿苋享有“天然抗生素”的美称，做的时候也可以在里面放一些马齿苋，能够改善黯黑的肤色。
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马齿苋菜肉片汤怎么做好吃
食客"ctlc3834",看到大家都在说马齿苋菜肉片汤好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。
主料：马齿苋250克，瘦100克，白皮10克，5克，淀粉5克，油10克，盐3克
主要做法：酱
1马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。2瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。3烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。
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