一种小吃。类似于放大状的糖葱，应该是面粉和糖做的。但是也不是非常确定。是叫什么名字？在哪里可以买_百度知道
一种小吃。类似于放大状的糖葱，应该是面粉和糖做的。但是也不是非常确定。是叫什么名字？在哪里可以买
种小吃。但是也不是非常确定。类似于放大状的糖葱，应该是面粉和糖做的
我有更好的答案
那就是爆米花吧，只是形状变了！
不是非常肯定，不是玉米做的。
不是，非常肯定
有人告诉过你爆米花必须用玉米吗？大米，高粱米都可以的！
它的形状大概是十厘米长。六厘米宽，一厘米高
除非把玉米棒子给炸了，不然我肯定
然后它中间是有不规则的孔洞的
像是一排排吸管
看那个机器应该是做爆米花的机器！
老式爆米花机器的话是有一个特别圆的铁桶和布袋你是看不见爆米花的，做好了之后你才能看见。
我说的是另一种爆米花，你大概没吃过，我说的那种爆米花，怎么说呢，长大概七八十厘米，管状空心，我小时候有卖的，五分一根。现在街上也有类似的爆米花卖，就是形状不一样！
那种叫焦米棍。
那我就不太清楚咱们说的是不是一个东西啦！看哪个机器应该就是我说的那种爆米花的机器。
您吃的是图片上的吗
那两种不一样
差不多！你那个可能叫膨化饼吧！两个做法原理差不多！
可是我想知道名子，
并且想知道在哪里可以买到
并不想知道他的做法
哈哈哈哈哈哈！应该叫膨化饼，具体的个地方就不好说了，比如我和朋友说蜜饯，说了好多次她都说没吃过，后来我拿来给她看，她说她家那里叫糖果子！我就晕啊！
小食品区又卖
是糖和面粉做的 口味也类似于糖葱，我从来没有吃过甜的锅巴，请注意读题。
超市可以买
在哪家超市？这个叫什么名字
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。大新疆！大新疆！大新疆！ 看了前面这么多答案，竟然没有人提到大新疆，真是令人大惑不解。虽然全国各地跑了很多地方，但每次饿的时候总会想起新疆菜。要比美食的精细程度，取材广泛，烹饪技艺，刀工火候，新疆菜可能不比其他有些菜系，但味道却是杠杠的！&br&
有人总误认为新疆菜就等于清真菜，其实不是的。清真菜在我国一般指的是宁夏甘肃青海的回族同胞做的菜，新疆菜一般指世居新疆的少数民族做的菜，以维吾尔菜为代表。（在此吐槽一点，很多内地朋友分不清回族和维吾尔族，我觉得差别很大啊。。。）新疆菜在中国各大菜系里面是个性鲜明的，实际上它的很多做法是偏中亚和西亚的，做法通常不复杂，主要突出食材的本身味道，烹调方法以烤，炖，炸为主。下面就给大家罗列一下新疆美食。&br&1.烤羊肉串。这绝对是新疆菜的一个金字招牌，哪个城市要是没有标志性的烤炉和戴着花帽的维吾尔族大叔及小伙，那这绝对是个四线以下的城市。不过要吃原汁原味的新疆烤肉，还是要来新疆。首先，新疆的羊肉本身就好，尤其是阿勒泰大草原和伊犁大草原的羊肉，满满都是羊肉的鲜嫩，完全没有一点让你反感的膻味，尤其是烤肉中夹带的肥羊脂，连我这种不吃肥肉的人都能吃几大块，一点不腻。传说维吾尔族女性坐月子的时候要吃掉两只羊，你就知道这羊肉有多美味，也能明白有些维吾尔族女性为什么这么胖，哈哈。烤肉其实是中亚西亚一带民族都流行的烹调方法，因为做法非常简单。土耳其阿拉伯伊朗都叫Kebab，维吾尔语叫Kawap，来源应该都是相同的。近些年也有不少店家学习西亚那边的做法，在烤肉中夹杂蔬菜和水果，五彩缤纷的，好看也好吃。在重申一遍，新疆烤肉用的都是铁签子！真的不知道用木头签子烤出来的那叫什么。不过新疆确实也有木头签子烤的，但是那是红柳烤肉！&figure&&img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& src=&https://pic3.zhimg.com/86112eba685aaa918d3f6aed44af696a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/86112eba685aaa918d3f6aed44af696a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&550& data-rawheight=&366& src=&https://pic3.zhimg.com/c49b25245c2bdde1def3e3d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/c49b25245c2bdde1def3e3d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&400& src=&https://pic3.zhimg.com/a3a938c44e26a38ef44e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/a3a938c44e26a38ef44e_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&2.拌面。拌面又叫拉条子，就是用筷子粗的拉面配上各种炒菜，外地的朋友总是叫它打卤面。。。新疆的小麦生长周期长，特别适合做拌面，我曾经在南方试过用当地面粉做，确实差的太远。新疆拌面分维吾尔族和回族的，我感觉维吾尔族的拌面原汁原味，面特别劲道，回族同胞做的是花样繁多，阿魏菇拌面，羊腰子拌面，过油肉拌面，各种菜都能做拌面，菜单上能给你写几十种拌面。累了一天之后，一盘过油肉拌面，几串烤肉，一瓶乌苏啤酒，绝对让你一身轻松！&figure&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& src=&https://pic4.zhimg.com/b9bf036dbbad91cde337778b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b9bf036dbbad91cde337778b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& src=&https://pic1.zhimg.com/5c004d5c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5c004d5c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&3.大盘鸡。这是除了烤肉之后的第二张名片，经常在内地可以看到菜单上写着新疆大盘鸡。不过我的经验是在内地尽量不要点，因为味道差太远了。经常会做成红汤炖鸡，或者直接就把面垫到下面
就上菜了。。。新疆大盘鸡是几省人民的结晶。四川人的辣皮子豆瓣酱，陕西人的面，甘肃人的土豆，还有新疆本地的土鸡。一盘优良的大盘鸡绝对是色香味俱全的，吃完肉再下皮带面，那叫一个歹歹的！&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& src=&https://pic1.zhimg.com/6cd8ae9ef57ccf6a1aae7c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6cd8ae9ef57ccf6a1aae7c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&560& data-rawheight=&420& src=&https://pic2.zhimg.com/afdeb34e6896356bdf82a8d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/afdeb34e6896356bdf82a8d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&729& data-rawheight=&467& src=&https://pic1.zhimg.com/fc0b22adcd0ac3e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&729& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fc0b22adcd0ac3e_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&4.抓饭。维吾尔语叫polu，以前确实是手抓着吃的，不过现在是用勺。伊犁产的旱稻，加上新疆优良的胡萝卜洋葱（皮牙子）和羊肉，这是一锅香喷喷的抓饭所必备的。我在内地也做过，不过味道确实也不行，第一，羊肉不好，有时只有山羊肉。第二，米不行，不过用东北大米是可以的。第三，胡萝卜味不行，大新疆的胡萝卜是甜的！味道很浓郁，但内地很难找到味道这么浓的胡萝卜。当然，做抓饭也可以用鸡肉哦，不过大肉还是算了。。。如果喜欢，你还可以在里面加葡萄干巴旦木等坚果，南疆的朋友还喜欢在上面盖一个无花果，真的太香甜了！对了，吃抓饭一定要配皮辣红！（东北人叫老虎菜？）还有砖茶！&figure&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& src=&https://pic3.zhimg.com/fd07e6daabf12e30c8cca_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& src=&https://pic1.zhimg.com/cd0eacefcfdb6c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/cd0eacefcfdb6c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& src=&https://pic3.zhimg.com/ba6a545c19e8ca9d535ba_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ba6a545c19e8ca9d535ba_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&5.米肠子面肺子。米肠子和面肺子是用羊下水做的一道名馔，深受维吾尔、回族等少数民族的欢迎。 其做法是：将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。喜欢吃下水的朋友绝对会爱上它的！&figure&&img data-rawwidth=&463& data-rawheight=&347& src=&https://pic4.zhimg.com/a02cbda02eab533ce164693_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&463& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a02cbda02eab533ce164693_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& src=&https://pic3.zhimg.com/17d48b70d73c72ea372a_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&&br&6.烤包子和薄皮包子。这也是一对孪生兄弟。烤包子和馕一样，是在馕坑里烤的，刚烤出的烤包子咬一口浓香四溢，下边脆上边酥，真的太香了。薄皮包子是用未发酵的面做的，皮薄馅大，有种小笼包的感觉，但味道绝对不一样！&figure&&img data-rawwidth=&533& data-rawheight=&300& src=&https://pic4.zhimg.com/f7cc0e775f1afa0e5692a3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic4.zhimg.com/f7cc0e775f1afa0e5692a3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&780& data-rawheight=&438& src=&https://pic1.zhimg.com/86bb627ed71c35d2fd18e8d9e4104070_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&https://pic1.zhimg.com/86bb627ed71c35d2fd18e8d9e4104070_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&409& data-rawheight=&300& src=&https://pic4.zhimg.com/ec47c5f0a90d0dffb38bc78c08fe1ed3_b.jpg& class=&content_image& width=&409&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&300& src=&https://pic1.zhimg.com/a6dea59bddef4_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&/figure&&br&&br&7.纳仁。通常用羊肉、马肉、牛肉煮的，是哈萨克、柯尔克孜等民族的风味食品。一般下面是面，上面铺一层马肉和洋葱，在过去是来了尊贵的客人，牧民才杀马做这种饭来招待。纳仁一般爱和奶茶一起吃的，因为奶茶可以去油腻的。&figure&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&320& src=&https://pic4.zhimg.com/6d07ec21c70d0e7ba5d96d77642dd0ff_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/6d07ec21c70d0e7ba5d96d77642dd0ff_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&580& data-rawheight=&435& src=&https://pic2.zhimg.com/972f3f52e95d369bc6af37c52b6278e9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic2.zhimg.com/972f3f52e95d369bc6af37c52b6278e9_r.jpg&&&/figure&&br&&br&8.刨冰和冰淇淋。以前新疆人会在三九严寒的时候到河里采冰，夏天再拿出来解暑。直到现在还有很多这样原始的，不用冰箱的刨冰和冰淇淋，味道很赞！&figure&&img data-rawwidth=&490& data-rawheight=&367& src=&https://pic4.zhimg.com/c79dfe2bbef1b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&490& data-original=&https://pic4.zhimg.com/c79dfe2bbef1b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& src=&https://pic1.zhimg.com/868146aac79fec03d49b80_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/868146aac79fec03d49b80_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& src=&https://pic2.zhimg.com/1d72bc7d04b1c7f73acd_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1d72bc7d04b1c7f73acd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&9.椒麻鸡。这个也是我的最爱！又辣又麻，绝对适合喜欢麻辣的朋友。&figure&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& src=&https://pic3.zhimg.com/98e0faf44ad3bddf16ea_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/98e0faf44ad3bddf16ea_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&562& src=&https://pic2.zhimg.com/ec64abd3c385e88428dd49_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/ec64abd3c385e88428dd49_r.jpg&&&/figure&&br&&br&10.新疆丸子汤。这是新疆回族同胞从九碗三行子发展而来的，有粉有肉丸有高汤，严冬吃一碗，配上几个油塔子，满满的都是幸福啊！&figure&&img data-rawwidth=&450& data-rawheight=&300& src=&https://pic4.zhimg.com/fb6de3b81028fea86e96f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic4.zhimg.com/fb6de3b81028fea86e96f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&480& data-rawheight=&360& src=&https://pic2.zhimg.com/d58b0116db2a7b71855d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d58b0116db2a7b71855d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&700& data-rawheight=&519& src=&https://pic1.zhimg.com/4a1c1fd41fc28e13954b8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/4a1c1fd41fc28e13954b8_r.jpg&&&/figure&&br&&br&11.馕坑肉。不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维吾尔人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑里，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。食用时，把肉切成小块，醮上盐更加美味！&figure&&img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& src=&https://pic3.zhimg.com/4cddd8f539bd4a63c2a1e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/4cddd8f539bd4a63c2a1e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&714& data-rawheight=&456& src=&https://pic1.zhimg.com/e73ea6e4a038de8bc368a4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&714& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e73ea6e4a038de8bc368a4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&1005& data-rawheight=&676& src=&https://pic4.zhimg.com/07bc81945bedc6cb2ebe_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1005& data-original=&https://pic4.zhimg.com/07bc81945bedc6cb2ebe_r.jpg&&&/figure&写着写着真的是饿了。。。&br&&br&12.炒米粉。这个人气太高了，大家都强烈要求加进来。我感觉米粉像是南方的特产，不过来到新疆以后完全本土化了，一改米粉在南方主要和汤相伴的面目，运用了新疆喜欢的炒的烹调方式。加羊肉鸡肉或牛肉，加调料，加辣椒豆芽或芹菜，爆炒！出锅以后，每一根米粉都裹着浓浓的酱汁，好吃到爆！&figure&&img data-rawwidth=&580& data-rawheight=&444& src=&https://pic1.zhimg.com/8a2dbe2af0faafdccc06aec_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8a2dbe2af0faafdccc06aec_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& src=&https://pic3.zhimg.com/7dcc31de8eaa_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7dcc31de8eaa_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&580& data-rawheight=&773& src=&https://pic2.zhimg.com/d39e3820fc7aadcd9b4fe9c9_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic2.zhimg.com/d39e3820fc7aadcd9b4fe9c9_r.jpg&&&/figure&&br&&br&13.凉皮。这个也是大西北很多地方都有，但是新疆的确实还是不一样！话说陕西应该是凉皮的老家，我第一次去陕西的时候点了一份凉皮，真的和新疆的很不同。新疆的凉皮宽，厚，洁白，柔软，劲道！夏天可以和牛筋面擀面皮掺着干拌，冬天冷了也可以加西红柿和鸡肉豆芽吊出来的鲜美高汤，加点自家做的泡菜，多放点辣椒油和醋，味道那叫一个赞！克拉玛依和石河子为了争这个新疆凉皮第一名还举办了几次大赛呢。&figure&&img data-rawwidth=&438& data-rawheight=&328& src=&https://pic3.zhimg.com/41af22e485abeaedf056a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&438& data-original=&https://pic3.zhimg.com/41af22e485abeaedf056a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&369& data-rawheight=&255& src=&https://pic2.zhimg.com/263a82bdb87bc99de7cc1_b.jpg& class=&content_image& width=&369&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&460& data-rawheight=&307& src=&https://pic4.zhimg.com/33bbd7aa2fceb27d1bbfb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&https://pic4.zhimg.com/33bbd7aa2fceb27d1bbfb_r.jpg&&&/figure&&br&&br&15.各种果汁。都知道新疆是瓜果之乡，榨出来的汁也都是一等棒！吃新疆菜感到油腻了就来一杯鲜榨果汁，喝完还能吃几串烤腰子！新疆的葡萄，哈密瓜，蟠桃，石榴，无花果，伽师瓜，阿月浑子，西瓜都是甜！甜！甜！都是日照和温差的功劳，在中国是最得天独厚的一块儿地方。甚至是胡萝卜和西红柿都是那么甜，也都可以榨汁哦。巴扎里榨石榴汁的戴花帽大叔会让你觉得自己是在伊斯坦布尔或者德黑兰，女生不喝酒没关系，我们有巴旦木汁！完爆露露杏仁露。&figure&&img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&375& src=&https://pic4.zhimg.com/2e0683cabb069eaa8749b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/2e0683cabb069eaa8749b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&450& data-rawheight=&300& src=&https://pic1.zhimg.com/5e72e0b8a6ac30fcaf1b61ab88b4b900_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&450& data-original=&https://pic1.zhimg.com/5e72e0b8a6ac30fcaf1b61ab88b4b900_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&384& data-rawheight=&300& src=&https://pic2.zhimg.com/e4e01f02d038fbf76da9_b.jpg& class=&content_image& width=&384&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& src=&https://pic2.zhimg.com/24b046afe023c909cc745c1_b.jpg& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& src=&https://pic3.zhimg.com/7b2b719d1cee_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7b2b719d1cee_r.jpg&&&/figure&&br&对新疆地理文化感兴趣的还可以去看看我写的这篇文章&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&zhihu.com/question/2730&/span&&span class=&invisible&&6852/answer/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&，谢谢啦
大新疆！大新疆！大新疆！ 看了前面这么多答案，竟然没有人提到大新疆，真是令人大惑不解。虽然全国各地跑了很多地方，但每次饿的时候总会想起新疆菜。要比美食的精细程度，取材广泛，烹饪技艺，刀工火候，新疆菜可能不比其他有些菜系，但味道却是杠杠的！ …
工作很忙，我尽力每天完成两件事。&br&目的都在于提高英语水平。&br&&br&1. 戴耳机看一个&b&TED视频&/b&，十五分钟左右，并跟着做同声传译。&br&&br&
若有时间，看第二遍，不翻译。在每一个不认识的单词处暂停，学习，反复朗读。在每一句翻译错误处暂停，看清楚错在哪。&br&&br&
若还有时间，看第三遍，再做口译。&br&&br&
若时间充裕，循环第二步和第三步，直到完全熟练。&br&&br&&b&Note：&/b&反复进行听译直至熟练才是提升水平最重要的一步。&br&
看过一点翻译教材，基本是概念性的废话。善于总结的人动动脑子都知道就那么回事。&br&
TED能跟上了，感觉CATTI之流简直是在慢放。&br&&br&&br&&br&2. 扇贝单词打卡。&br&&br&
我制定最少的每日&b&50个&/b&单词学习量。&br&
一开始是250个，发现很难坚持，走马观花。便逐渐下降，一直到如今的50词/天。&br&
新词数较少，不会因需花费太多时间产生惰性。&br&
但一定要精细学习。&br&&br&
购买智慧词根和派生联想，以此将每一个词展开。&br&
这样来有两个优点。&br&&br&
一是每学习一个新单词，即同时发散性学习了其所有相关词性的词，和数个与其词根相同的词。&br&
举例：exclude。&br&
词根：secluded - seclusive - inclusion - preclude - seclusion - reclusive - disclosure, etc.&br&
联想：excluding - exclusive - exclusively - exclusivity - exclusion - exclusionary, etc.&br&
一个词看似一个星球，却可以像拎葡萄般揪出一个星系。&br&&br&
二是花了钱，不看心疼。督促学习。&br&&br&&br&
每句例句必须大声读，由慢到快，发音由夸张到自然。&br&直到读到溜得飞起来。&br&
计较每一个细节读音。&br&&br&
这样50个词下来，三四十分钟已经过去了。&br&
量不在多，在于听到看到每个词能瞬间反应过来，脱口而出。&br&
一天背100个新词，第二天看到其中一个，过十秒钟才想起来意思；一周后只觉得眼熟，白学。&br&&br&&br&&br&话虽如此，鄙人其实并做不到一年365天持之以恒。&br&&br&碰上值夜班太忙，或者一整天手术、回家就累趴的时候，我会放过自己，安心睡觉，养精蓄锐。&br&疲劳作业没有效果。&br&但精力尚可的时候，一定要做。&br&不停地做。&br&&br&&br&我初中背完四册新概念，就觉得自己英语够好了，完全乱真native speaker。&br&现在回忆起来简直幼稚成S型，桀骜成B样。&br&&b&要学会不满足，习惯自我感觉欠佳。&/b&&br&&br&&br&坚持一段时间后，有一天我突然发现了自己英语上存在的许多纰漏。&br&然后我很高兴，因为知道自己的英语真的变好了。&br&&br&当第二次经历这种时刻，你甚至会比第一次更加高兴。&br&这是一次次等级的提升，这种日子比生日大餐更有纪念价值。&br&&br&&br&英语很重要，大家都懂。&br&不过事实是，大部分非英语、高翻专业者不会如此吹毛求疵地去学习。&br&鄙人在其他很多方面都非常懒散，毫不夸张。&br&所以不要以为答主面对凡事都如此龟毛和较真。&br&但英语是鄙人为数不多的爱好之一。&br&所以鄙人努力去做得好一点，仅此而已。&br&&br&&br&所以，&b&如果你在某一件事上特别有热情，就一定要努力把这一件事做到你的极致。&/b&&br&&br&&br&&br&&br&最后分享一个TED视频，上个月看的，甚是喜爱。&br&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//open.163.com/movie/2015/10/F/7/MB63JLMLV_MB6GMICF7.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【TED】活着的意义&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&&br&谨以此和各位分享、学习。&br&欢迎高手赐教。&br&祝大家都能说一口漂亮流利的英语。
工作很忙，我尽力每天完成两件事。 目的都在于提高英语水平。 1. 戴耳机看一个TED视频，十五分钟左右，并跟着做同声传译。 若有时间，看第二遍，不翻译。在每一个不认识的单词处暂停，学习，反复朗读。在每一句翻译错误处暂停，看清楚错在哪。 若还有时间，…
吱吱吱，李老鼠小队长前来觐见！&br&&br&题主问的是：事故二手车到底能不能买？&br&&br&答案是肯定的：不能！&br&&br&这样问题就回答完了么？NONONO！这样怎么能对得起我李老鼠的刮(chui)沫(niu)子(bi)能力，楼主其实是一个非常聪明的人，它就是抛砖引玉，其实他是想问：&br&&br&&b&1.什么样的车叫事故车？&br&2.事故车在路上驾驶有会出现什么问题？&br&3.如何辨别事故车？&br&4.小事故车和大事故车的区别在哪？&br&5.如果不小心买到了大事故车如何处理？&/b&&br&&br&&br&&blockquote&1.什么样的车叫事故车？&/blockquote&答：我有一天在花乡周围和朋友吃烤鱼的时候，邻座有两个圆寸带着大金子穿紧身POLO衫胸部有小突起的哥们在聊天、&br&“老杆子，我上周从四川收了两辆车，一辆崭崭的CR-V，一辆XF，你猜一共多少钱？”&br&“不晓得塞，你个龟儿是不是又整事故车咧？”&br&然后这大头男人站了起来和另外一个说了一句耳语&br&“我就晓得！要是不掉沟里咋子会这儿便宜！” &br&&br&各位看官不用猜了，这个孙子绝对是做二手车的，而且是二手车里面最暴利来最钱快的“事故车”。&br&&br&其实我们平时在城市里面驾驶小刮小蹭在所难免，宏观的看来这些都是事故，具体的我会在第四条里面细讲。&br&&br&二手车行业说的事故车只有一个定义：&b&&u&事故影响了汽车安全或者汽车性能。&/u&&/b&&br&&br&&b&&u&事故一般有三种：&/u&&/b&&br&&b&&u&剧烈碰撞（坠落，侧翻，&/u&&/b&&b&&u&高速追尾&/u&&/b&&b&&u&）&/u&&/b&&br&&b&&u&
自然灾害（泥石流、山洪、暴雨）&/u&&/b&&br&&b&&u&
汽车失火（自燃，烟头，人为）&/u&&/b&&br&&br&说一个身边的列子：&br&&b&王尼玛开车去郊游，限速60KM/H开了100KM/ H，为了躲避突然从树林里面冲出来的李老鼠EX猛打方向盘汽车甩尾失去控制，车头撞击到了马路边的大树（前保险杠报废，水箱报废，涡轮增压中冷报废，空调管路受损，梁头变形，A柱受损，前挡风玻璃破碎，大灯损坏，安全气囊弹出，悬挂横臂变形）还好尼玛系了安全带逃脱一死。&/b&&br&&br&&br&&b&我们通过尼玛的这次事故里面可以把他们分类&/b&&br&&b&1.影响汽车安全性能的：A柱，梁头变形，安全气囊。&/b&&br&&b&2.影响汽车使用性能的：水箱、涡轮增压、空调、悬挂。&/b&&br&&br&车撞了以后人没啥事，然后怎么办？请您接着往下看。&br&&br&&blockquote&&b&2.事故车在路上驾驶有会出现什么问题？&/b&&/blockquote&王尼玛进医院呆了两天出来第一件事就是修车，因为没有上商业险，所以尼玛自己舍不得去4S店，周围的汽修厂打听了一番，他决定到“李老鼠萌萌哒修车行”&br&&br&&b&老鼠非常的清楚，修大事故车是一个非常考验修车师傅手艺的工作，这个车以后问题的多少完全取决于这个修车师傅技术的高低。&/b&&br&&br&虽然自己手艺还很糙，但是在巨大利润的面前老鼠还是把节操扔掉了。&br&&br&首先得把车架修复了，上家伙！&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/781eef60fd39152ffb58d_b.jpg& data-rawwidth=&1042& data-rawheight=&684& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1042& data-original=&https://pic2.zhimg.com/781eef60fd39152ffb58d_r.jpg&&&/figure&这个玩意叫：综合车架修复平台。&br&&b&把尼玛撞变形的底盘可以“拉回来”，但是因为每个人的技术不一样，所以一般修复完以后汽车底盘的左右有一定偏差量（mm），这个偏差量是非常要命的，如果修理厂手艺不精导致左右底盘高度不一致，这个车在跑的时候就会自动向一个方向偏，高速的时候车的震动变大，同样汽车轮胎的磨损也会变得严重。&/b&&br&&br&然后A柱！上介子机！&br&A柱受伤严重的就要割掉换新，尤其是铝合金的件需要用氩弧焊来焊接还要仰着头，金属流体非常难控制所以烧穿的情况也不少见，大大的降低了A柱连接处的强度，如果只是小的偏离就用介子机修复即可，但是学工科的朋友们都应该知道，有个词汇叫“金属疲劳强度”，来回那么拉几次。。。你懂的。&br&&br&行了，把车架倒持完了该发动机仓了。&br& 水箱架换！悬挂换！压缩机换！涡轮换！全给你丫换了！&br&&br&虽然我是一个良心店主，换得东西全部都是原厂的，但是我&b&无法保证各个部件的预紧度！&/b&什么？你说扭矩扳手是干什么的？那我要告诉你发动机仓各个部件的预紧度都不一样你知道吗？新换上的零件其实也需要磨合，但是手工修理就不像生产线上面那么规范，这也就导致了另一个问题，&b&异响和偶发性故障。&/b&&br&&br&&br&&b&两个星期以后，尼玛开着底盘左右高度偏差为7mm，高速异响，空调偶发性不制冷，发动机偶尔高温，全车做漆的大事故车上街啦！真尼玛开心！&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ee6e8bb295ed343c5f96d4_b.jpg& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&164& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&&br&&b&此时，富帅登场了！&/b&&br&&b&我去吃大盘鸡，回来接着写。灭哈哈哈哈！&/b&&br&&br&&br&&blockquote&&b&三、如何辨别事故车？
&/b&&/blockquote&尼玛开着自己的大事故车准备去兰桂坊拉个妞试一试汽车悬挂的好坏，可是冤家路窄，富帅刚好从兰桂坊里甩着大吊出来面带邪笑的走向尼玛的大事故车，尼玛从上次飙车以后再也没见过富帅，尼玛慢慢的从左屁股兜里掏出半盒中南海0.5，自己点了一根深深的吸了一口，还没有等尼玛这口烟吐出来富帅就走到边上先开口了：&br&&br&“尼玛！！！我的好哥们儿，好久不见今日可好？哎呀妈呀你看这个小X5得瑟的~发财啦？”&br&&br&尼玛内心很膨胀但是表面上还装出非常淡定的样子。&br&&br&“呵呵，发什么财，小打小闹小打小闹~”&br&&br&富帅皱了一下眉头走到汽车引擎盖前面拍了拍前盖&br&&br&“哥们儿，你这个车不是新买的吧？我怎么看着不对啊？”&br&&br&尼玛尴尬&br&&br&“我靠！你怎么看出来的？”&br&&br&富帅捋了一下自己的飞机头，继续说&br&&br&“首先我看你这车的漆的颜色就不对，宝马的&b&&u&车漆上面怎么可能出现水波纹呢？&/u&&/b&，保险杠很明显是换过了嘛~&b&有色差&/b&！，你把前大盖打开我看看~“&br&&br&咯噔~前大盖打开了。&br&&br&富帅先看了看前大盖的铰链，然后摸了摸水箱架子，又倒持倒持大灯后面的接线&br&“你这个车绝逼出过事！&b&&u&前大盖的铰链处漆有扳子拧过的划痕，水箱架子上面的螺丝钉你自己看看又很明显的人为拧动痕迹，你再看看大灯，后面的插头是旧的，灯架和灯是新的，你看看下面的梁头！别以为宝马壳子多我就看不到，梁头边缘明显有划痕，这要不是修复的痕迹我都跟你姓&/u&&/b& ”&br&&br&尼玛被富帅的专业所折服&br&”擦！几日不见你怎么知道怎么多！“&br&&br&“玩二手车！玩的就是一个眼力！我上周去李老鼠那里安装了一个24K钛合金二手车狗眼！”&br&&br&再说点！求干货！尼玛流露出了渴望知识的眼神！&br&&br&“一看！看大盖两边的缝隙宽度是否对称，看水箱架子，看铰链，看梁头，看玻璃编号”&br&“二摸！摸汽车螺丝钉摸下面的螺帽，只要动过扳子稍微一使劲上面就有纵状的纹理，可以用手摸出来，摸大盖上面的密封条，只要车撞了就要重写贴密封条，贴的和原厂一样几乎不可能，可以在边缘摸到有干胶的痕迹”&br&“三听！挂空挡油门踩到底听发动机声音正不正，发动机抖动厉害不厉害”&br&&br&“我靠！！！富帅，我给你跪舔了！！！赶紧！！！我请客咱俩去 &a data-hash=&4f88f00ceaff410bd6c2c3d5& href=&//www.zhihu.com/people/4f88f00ceaff410bd6c2c3d5& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@我吃麻辣烫& data-hovercard=&p$b$4f88f00ceaff410bd6c2c3d5&&@我吃麻辣烫&/a&他们家的麻辣烫据说不错，走坐坐嘛！！！我请客！！！”&br&&br&“哈哈，好咧，等一下我给你说一说大事故和小事故的区别，然后再教你怎么把这个车处理掉！你看妥不妥！”&br&&br&“成，因为那家麻辣烫店在外地呢，所以咱俩连夜开车走吧，估计明天早上就能开始更新了，你说的？”&br&&br&“我看行！”&br&&br&&blockquote&&b&4.小事故车和大事故车的区别在哪？&/b&&/blockquote&&br&二人经过一夜的奔波总算来到了这家店。&br&“老板，两碗宽粉多放麻油少辣椒，再烤倆大腰子，要带血丝的！”&br&&br&富帅抽出兜里的品诺纸巾变擦着油腻的桌子边给尼玛说：&br&&br&“昨天有个师傅发私信说我屁话连篇，其实专业性的东西我完全可以五十字把所有的内容都讲完，但如果是那样的话我就仅仅是一个称职文字的搬运工，而不是一个优秀的传播者，我的目的不是让大家在这里能学习到什么，你花几万块钱去读个MBA也未必就能学到真材实料，如过可以跟大家分享我的知识的同时可以搏君一乐，那大概，就是我来知乎的目的吧“&br&&br&尼玛说&br&&br&“我靠！你别闹了，管那个孙子说什么呢，这种在私信里面骂人的勾当和在公共场合偷着撸管是一个性质，做你自己就好了啦！”&br&&br&“昨天说哪了？哦对，我要告诉你并不是所有碰过的车都叫事故车，如果汽车仅仅是轻度追尾，仅仅是需要小面积的漆面/钣金修复或者单纯的保险杠更换这种车就属于小事故啦~因为并&b&没有影响到汽车的安全性和使用性&/b&”，但是现在很多的车主再卖车的时候很避讳“事故车”这三个字，所以它们都会说“啥事都没出过，小刮小蹭有！”，这种车你买了以后开上去会比较省心，内部各部件都保持出场的状态，出现机械故障或者电路故障的问题也就相对小了很多，但是大事故车严重的影响了汽车的&b&机械性能与安全性&/b&，即使维修以后故障率会高的非常多，&b&变得不可靠了&/b&（但是也不排除有手艺好的场子，或者运气好的车主），安全性能会大大下降，&b&最重要的是它的经济性会大大折扣&/b&，同样两款车外观内饰配置一摸一样，前者卖50W后者买20W甚至更低。&br&&br&&blockquote&&b&5.如果买到了事故车应该如何处理？
&/b&&/blockquote&其实非常简单，如果你是通过XX平台买的车最后发现他们的车是事故车，在电话沟通无效找公司无效的情况下最有效的方法就是“找媒体”，所有二手车公司最怕的就是“媒体”的负面报道，最后打电话告知他们一声&喂，我是XX车主，我今天约了XX媒体的记者，我希望半个小时以内你给我一个解决方案，不然我们就电视上面见咯~爱你么么哒&然后挂电话。&br&&br&灭哈哈哈哈哈哈哈&br&&br&完结！　
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘我滚去写另一个答案啦！&br&&br&欢迎关注我得专栏&a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/lilaoshu& class=&internal&&老鼠谝车 - 知乎专栏&/a&i&br&谢谢大家！
吱吱吱，李老鼠小队长前来觐见！ 题主问的是：事故二手车到底能不能买？ 答案是肯定的：不能！ 这样问题就回答完了么？NONONO！这样怎么能对得起我李老鼠的刮(chui)沫(niu)子(bi)能力，楼主其实是一个非常聪明的人，它就是抛砖引玉，其实他是想问： 1.什么…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/be571a577cac_b.png& data-rawwidth=&593& data-rawheight=&389& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&593& data-original=&https://pic1.zhimg.com/be571a577cac_r.png&&&/figure&&b&我为大家扒秘密~&/b&&br&&br&&p&一般来说，市面上销售的酸奶大部分是低温保存的，近些年国内也有一些常温酸奶面世，比如蒙牛的纯甄、伊利安慕希、光明的莫斯利安等（默默地感觉国内几大乳企厮杀好激烈，以上这三款都属于对标产品，也就是同类产品PK，不光在常温酸奶领域，低温酸奶也是拼得你死我活的节奏）。&/p&&br&&b&&u&低温酸奶&/u&&/b&&br&&p&低温酸奶从形态上一般分为&strong&凝固型和饮用型两种&/strong&。凝固型顾名思义，状态看起来是比较稳定的，是&strong&先灌装后发酵，不震荡一般不会变成液态&/strong&，我们小时候喝的很多老酸奶都是凝固型酸奶，&strong&虽然是凝固状态，但是搅一搅还会变稀&/strong&。但是现在市面上标注的很多老酸奶成分不再那么单一，添加了很多食品添加剂，无论你怎么晃，这种添加了明胶、果胶的老酸奶依旧岿然不动。&br&&/p&&br&&p&另外一种是饮用型，&strong&先发酵后灌装。比较而言，凝固型由于制作工艺的原因，普遍蛋白质含量相对较高，而饮用型由于增加了一些食品添加剂以及菌群的不同调配，风味要更加丰富一些，比如蒙牛的冠益乳，伊利的畅轻。&/strong&&/p&&br&&u&&b&常温酸奶&/b&&/u&&br&&p&那么常温酸奶和低温酸奶区别又在哪里呢？&strong&常温酸奶在工艺上并没有添加防腐剂，只是在酸奶形成后增加了高温处理的程序，杀灭了酸奶中的细菌&/strong&，更利于长期保存。两者的关系相当于牛奶中的鲜牛奶和纯牛奶，&strong&常温酸奶在菌群上是少于低温酸奶的，杂菌和益生菌都灭掉了，几乎是没什么可比性了。&/strong&&/p&&br&&p&国内市场在光明莫斯立安上市前，市场上只有低温酸奶，需要在冷藏柜中保存的保质期21天的酸奶。从莫斯立安开始直到这几年的蒙牛纯甄，常温酸奶产品开始变多，因为口感不错，保质期长受欢迎。低温酸奶最大的特点是保持活性益生菌，帮助调节肠道，常温酸奶其实并不是真正意义上的酸奶，是牛奶经过发酵后提高温度灭菌再包装，因为不灭菌无法保证常温保存。所以常温酸奶只保留口感，益生菌和杂菌一起被灭了&strong&。目前国内市场还没看见适合儿童的常温酸奶。&/strong&&/p&&br&&p&Go姐这几天在家附近的华联BHG 精品超市扫了一下货架，放眼望去，无论低温还是常温，大部分酸奶里都含有各种添加剂成分，尽管合理的食品添加剂和添加剂有毒是完全两个不同的概念，但是对于身体各项器官正在发育的婴幼儿，排解能力稍弱，即便是安全的食品添加剂也是存在一定风险的。&strong&因为在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。&/strong&&/p&&br&&p&&strong&来自《中国食品报》的最新消息：&/strong&&/p&&br&&p&目前我国在婴幼儿食品相关标准方面，主要建立了针对0—36个月的婴幼儿配方食品、辅食的食品安全标准。研究显示，目前我国的婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。对于婴儿（0—6个月）的配方食品要求，差异较小，大部分指标比较接近。但是对于较大婴幼儿（6—36个月）配方食品，与欧盟标准的差异明显，我国的指标要求宽松，但是欧盟却沿用了婴儿（0—6个月）配方食品的要求模式，对指标的上下限都做了具体规定。&/p&&br&&p&对于儿童食品添加剂，目前国内标准是成人标准安全量，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。在儿童食品的标签标示方面，我国的国家标准与法规也很少。目前只有果冻一个标准规定了产品标签要标示食用安全警示。事实上，国家在制定食品添加剂标准的时候，是以60公斤成人为标准制定的，儿童的身体尚未发育成熟，排解能力差，按照成年人的标准摄入添加剂，无疑给儿童健康带来了风险。&/p&&br&&p&这句话怎么理解呢，说白了我国酸奶领域还没有婴幼儿的标准，酸奶能不能给孩子喝，除了厂商的良心，就只能靠妈妈们的火眼金睛了。&strong&而那些打着什么儿童奶制品旗号的产品，Go姐劝您还是别花冤枉钱了&/strong&，选一些品质优良的鲜奶或者酸奶给宝宝喝这才是王道。&br&&/p&&br&&p&&strong&对于小宝宝，出于食品安全的角度考虑，Go姐的个人建议是选择自制酸奶。&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/6d3fdd5cfac8_b.png& data-rawwidth=&587& data-rawheight=&828& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&587& data-original=&https://pic1.zhimg.com/6d3fdd5cfac8_r.png&&&/figure&&br&&p&&strong&---------------------------------我是看起来复杂但是很有用的科普分界线----------------------------&/strong&&/p&&br&&u&&b&自制酸奶如何选择发酵剂？&/b&&/u&&br&&br&&b&1家用酸奶发酵剂&/b&&br&&p&市面上有很多家用酸奶发酵剂，主要是分为两类：一类是酸奶发酵剂，这一类包含了酸奶中最常见的两种菌群：“嗜热链球菌”（英文代号为S）和“保加利亚乳杆菌”（英文代号为L），几乎任何酸奶都有，两种菌相互作用，酸奶就能凝固。特点是&strong&不会留存在肠道中，不改变肠道菌群。&/strong&&br&&/p&&br&&b&2益生菌制剂&/b&&br&&p&另外一类是益生菌制剂，主要是嗜酸乳杆菌（代号为A）和双歧杆菌（代号为B）等，有调节肠道的作用（此刻有没有想起广告语“活的益生菌blablabla”）。Go姐建议，酸奶中的&strong&半乳糖、钙和蛋白质&/strong&，对于婴幼儿而言是更有用的，&strong&如果孩子没有特别的消化问题，选择普通的酸奶发酵剂即可&/strong&。因为，婴幼儿肠胃较弱，菌群太多并不有利于现阶段的成长发育需要。一种观点认为宝宝的肠胃已经有了大量的双歧杆菌，过多添加是不利的。&/p&&br&&p&对于市面上销售的各种酸奶粉，制作出来普遍偏甜，Go姐觉得家人吃吃还可以，很多产品的添加剂并不适合给小宝宝食用。&/p&&br&&b&3酸奶引子&/b&&br&&p&Go姐小时候对于酸奶的记忆，都是妈妈用之前的酸奶留下一点引子，基本按照1：10的比例倒入鲜牛奶，放在暖气片上一晚上就可以了。现在的妈妈可以有更多的选择，有酸奶机的话，温度更好控制，成型也更稳定。（温馨提示大家&strong&一定要用开水烫一下容器消毒，减少其他杂菌的生成。&/strong&）&br&&/p&&br&&p&反正你们也知道如何选择安全的鲜奶了，接下来就是如何选择一个靠谱的酸奶做引子的问题了。&/p&&br&&p&&strong&-------------------------------------我是超级干货的分割线--------------------------------------------&/strong&&/p&&br&&p&如何选一个靠谱的酸奶？请看配料表！请看配料表！请看配料表！（PS：不仅是酸奶，任何食品想要吃得放心，必须要看配料表、成分表！）你看，重要的事情，我们不止说三遍！&br&&/p&&br&&p&一般来说，酸奶配料表基本构成：牛奶、菌、糖、果粒果酱等添加物、香精、增稠剂、有的也有防腐剂等。其中不适合宝宝的有糖、香精、增稠剂、防腐剂等，因此首先给宝宝选酸奶，配料越简单越好。Go姐选择了几款市面上常见的全脂原味酸牛奶，之所以是全脂，是因为&strong&酸奶里的脂肪对于没有肥胖症宝宝的成长发育是有利的&/strong&。原味的好处在于可以和各种水果搭配，吃真正新鲜的水果，减少摄入不必要添加剂的可能。&/p&&br&&p&选择无添加的酸奶，配料表里只包含&strong&鲜牛乳、xxxx菌&/strong&就可以了，但是有些奶制品还添加了其他成分。&/p&&br&&strong&经常出现在酸奶里的添加剂：&/strong&&br&&p&&strong&乙酰化双淀粉己二酸酯&/strong&：这货名字这么长到底什么鬼？实际上，它的作用是&strong&增稠剂、稳定和凝固剂，同样作用的还有琼脂、明胶、果胶&/strong&，起到控制酸奶中乳清的析出等。&br&&/p&&p&&strong&阿斯巴甜、安赛蜜&/strong&：很熟悉了，甜味剂。&/p&&p&&strong&乳清蛋白&/strong&：作为优质蛋白，尤其适合婴幼儿，奶粉中常见的添加成分。&/p&&p&浓缩乳蛋白粉，它的作用在于&strong&适量替代牛奶提高酸奶品质&/strong&，钙含量上是浓缩乳清蛋白钙含量的4倍。&/p&&p&&strong&低聚果糖&/strong&：是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。&/p&&p&&strong&茯苓&/strong&：很多妈妈后台留言不知道茯苓酸奶到底能不能给孩子吃。Go姐不是中医，不过查阅了很多网上的专业文献，发现茯苓有益脾和胃的作用，很多小儿湿疹和腹泻的中医方子都含有茯苓。这样看来，不是什么不好的东西。不过，如果没有肠胃问题，也没必要给孩子吃太多。偶尔吃吃无妨。&/p&&p&&strong&复原乳&/strong&：一定要注意看这仨字，原料里不都是牛奶哦，还有厂家替你冲的奶粉。&/p&&p&&br&由此看来，食品添加剂≠有毒物质，在国家的规定范围内添加，对于大人来说，是没问题的，对于孩子来说，考虑代谢问题，还是减少添加剂的摄入为好，只是需要妈妈们在选择时务必擦亮眼睛仔细看看哦。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&------------------------------切实为妈妈们解决喝酸奶问题的分割线----------------------------------&/strong&&/p&&br&&b&&u&婴幼儿喝什么酸奶？&/u&&/b&&br&&br&&p&对于婴幼儿而言，需要明确的是：&strong&和喝牛奶一样，酸奶也不是必需品&/strong&。相比牛奶而言，酸奶的优点是&strong&更利于吸收，减少了乳糖不耐受的可能&/strong&。如果是低月龄的小宝宝，自制酸奶是相对比较安全的，&strong&妈妈们也可以用宝宝喝不完的奶粉来代替牛奶制作酸奶&/strong&。此外，欧洲一些大型乳业公司也会有专门的婴幼儿酸奶，比如美林、嘉宝的常温儿童酸奶，但是由于添加了一定糖分，在摄入上要一定一定适量。说实话看到身边很多妈妈海淘儿童酸奶的，大多是常温酸奶。不海淘就不能养娃这个风气真的是太诡异了，跟风海淘，以为外国的月亮一定比中国圆吗？国外的很多食品糖分非常高，曾经被妈妈们推崇的酸奶溶豆也进入了美国不健康食品列表。实际上妈妈们大可不必这么大费周章，在家自己做，方法不仅超级简单，而且牛奶你可以自己选，添加物你能控制，吃完再做还能保持新鲜。&/p&&br&&b&&u&大月龄宝宝喝什么酸奶？&/u&&/b&&br&&br&&p&大月龄的宝宝，选择市面上销售的酸奶，首先要看奶源，并且要选&strong&无添加的原味全脂酸奶&/strong&。这里Go姐要多说一句，不要觉得孩子喜欢甜，就选择那些果粒果酱的酸奶。MamaGo蒙氏交流群里一位从事乳品行业的妈妈告诉Go姐，果粒果酱让酸奶味道更好，但是果粒果酱并不是新鲜的，酸奶里的果粒基本都是罐头水果，新鲜水果是无法保持稳定质量的，所以即便酸奶配料表里没有防腐剂，但是这些果粒果酱在添加进去之前已经有添加防腐剂的处理了哦（默默地觉得厂商真的是太鸡贼了！）尽管食品添加剂是食品工业发展的重要基石，防腐剂也是全球范围内安全的食品添加剂，添加量也符合要求，大人吃没有问题，但是当妈妈就会有洁癖，就想给宝宝吃天然的食物，因此不建议给孩子吃果粒果酱酸奶产品。再次不推荐此类酸奶的重要原因还有，太甜！比一般原味酸奶还要甜，对孩子口腔卫生，尤其是牙齿没有任何好处！大厂家一般也不做儿童果粒酸奶。&/p&&br&&p&Go姐家是这么给孩子解决喝酸奶问题的。大部分自己做，从奶源的角度考虑，酸奶的引子用过光明的如实酸奶，和润的纯酸奶、三元配送的原味酸牛奶和茯苓无蔗糖酸奶。光明这款酸牛奶是最推荐的，只有牛奶和菌群，成分很简单。作为光明的高端酸奶，无论从配料、奶源和营养上都更胜一筹。不过给小宝宝吃的时候，不要加入配料包里的蜂蜜，会有肉毒杆菌的潜在风险。如果觉得特别酸，宝宝接受不了，完全可以混入各种水果，真是实实在在的美味健康。事实上，孩子的味觉需要保护，大人觉得很酸，孩子并不一定这样感觉。道理很简单，我们的家长都知道小孩子要减少盐摄入一样，孩子也要减少不必要的糖分摄入。&/p&&br&&p&几个牌子比下来，从口味上来说，如实的最酸，和润的纯酸奶除了牛奶、菌群之外，也添加了一定糖分，不过和自己家做的酸奶味道最接近。和润这个牌子比价低调，基本见不到广告，北京大兴的工厂，销售的渠道只在7-11、婕妮璐、BHG这种高端超市。很多人说，Go姐你不是说只选大品牌么，这个牌子都没怎么听过你也敢喝？这里Go姐要偷偷告诉你另外一个行业潜规则：在超市这个圈子，7-11的产品标准是最高的。也就是说，你要是想进入7-11的销售渠道是非常难的，要经过很多道筛查，不达标是进不来的哦，而且像华联BHG，这样的超市也有很高的标准。婕妮璐呢，基本上只是在帝都满足各种外果仁儿的购买需求才出现的小超市，不具备给其他城市作参考的标准。综上原因，和润这个牌子也是可以一试的。&/p&&br&&p&其他城市的小伙伴可以考虑本地配送的高端定位的凝固型酸奶。其实，在北欧国家是不允许酸奶加稳定剂的，要想酸奶稳定性好靠高品质奶源，高非脂乳固体和全程冷链系统。对于没有添加稳定剂的凝固型酸奶，是需要提高非脂乳固体的含量到12%以上，这样的酸奶不添加稳定剂，稳定性照样好。说白了就是好奶源才能做出好酸奶。考虑选择本地配送的原因是，一般来说凝固性酸奶添加稳定剂是为了降低成本，增加凝实，因为如果奶源不够好的话，再不加入稳定剂，在运输的过程中震动，使酸奶出现裂纹，造成乳清较多析出而影响外观。而短途市内销售相对来说对运输路程短，对于稳定性要求不会那么高，相应的酸奶中的凝固剂就可以不添加或者少添加了。&/p&&br&&p&对于成人而言，&strong&需要明确的是符合国家标准的添加剂，并不会对身体有害。大可不必对添加剂谈虎色变&/strong&。添加剂的存在满足了人们味蕾的需求。Go姐在怀孕时的前八个月胃口十分奇怪，必须全素，吃不下任何带油星儿的东西，就连平时喝的冷藏酸奶都觉得油腻。唯一能对得上眼儿的就是蒙牛的纯甄常温酸奶，这款酸奶的特别口感满足了孕期敏感的口味。常温酸奶比起冷藏酸奶来说，虽然在乳酸菌上流失了，但是蛋白质和钙相差并不多。&/p&&br&&p&&strong&成人选择酸奶不仅可以从蛋白质，还可以从乳酸菌的角度考虑。据业内人士介绍，不含添加剂的酸奶，对原奶的要求是比较高的。但是，也不是无添加的酸奶营养就最好。酸奶的品质、营养还要取决于菌群的品种和多少，菌群添加得越多，成本越高。&/strong&&/p&&br&&p&酸奶的口味和营养，由于奶源、工艺、菌群和添加物等的不同，有着千差万别的风味。Go姐也曾和一些奶制品行业的资深人士了解过，&strong&大企业对于任何一条生产线都有自己的研发团队，对于产品口味的追求是精益求精的&/strong&。添加剂的配比、用量包括发酵的时间、温度、菌群的选择等等，最终呈现出来的口味和营养成分的含量是有很大区别的。即便看起来配料表都是一样的乙酰化双淀粉己二酸酯，下面还有很多细分的不同品类和品牌，而小厂商对于研发和原材料的投入远远不及大企业，为了节约成本，选择相对廉价的添加剂为了节约成本是非常正常的事情。业内人士告诉Go姐，我们经常喝的饮用型酸奶，因生产制作过程中对酸奶稠度破坏较大，增加稳定剂的主要目的在于补充稠度达到最佳口感要求，这其实也是市场决定的。品牌化批量的需要，客户的选择，最终决定了为了口感只能补充增稠剂。对于无法回避的添加剂，相对来说，变性淀粉、果胶和天然提取胶体要更安全得多。作为外行的消费者，是根本无法了解真正的区别的，也更不可能知道那些小厂家到底在酸奶里添加了什么成分让你喝起来感觉香味浓郁。说实话，经常看见某些论坛里不明真相的网友标榜自己再也不喝国产大品牌的奶了，转身拜倒外国品牌的石榴裙下。作为了解一点食品行业的Go姐只好不厚道地笑笑了，真的不要以为国外牌子的奶源就来自高大上外国的牧场，Go姐曾经特别喜欢的日本明治在来到中国后，也选择了在苏州建厂，用了河北的奶源。所以，各位妈妈们擦亮眼睛仔细甄别吧，&strong&比起那些监管不到只能依靠自觉才能保证质量的厂家，Go姐还是愿意相信千万双眼睛紧盯着的那些大品牌。有钱砸牧场，有钱做研究，更重要的是违约成本很高，尤其是作为全产业链的食品公司，一处出问题，全盘被否定，这样的冒险，商家可不敢轻易玩。&/strong&&/p&&br&&p&说了这么酸奶添加剂，很多妈妈开始紧张，感觉一不小心分分钟给孩子喝下的全是添加剂。其实静下心来想想，比起许多孩子吃的薯片、饼干、可乐等等不健康的零食，酸奶中含有的添加剂简直是九牛一毛啊！酸奶本来就是孩子们饮食生活中的一个零食，全面营养的饮食结构、良好的生活习惯才是养出健康宝宝的王道。如果我们的出发点把酸奶当成零食来看待也就不会那么焦虑啦。&/p&&br&&p& Go姐再提醒大家最基础的一点：市面上酸奶制品种类很多，要分清乳酸菌饮料和酸奶。&strong&乳酸菌饮料只是饮料，这货不是酸奶啊！国家标准是蛋白质成分不低于0.7%即可&/strong&。与各种奶制品的营养价值完全不在一条线了哦。&br&&/p&&br&&br&&p&更多育儿知识关注微信公众号MamaGo（搜索mamago或mama-gogo）&/p&&p&微博-MamaGo-&/p&&br&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/DkOPl0nE9BSLrQ309xYc& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/DkOPl0n&/span&&span class=&invisible&&E9BSLrQ309xYc&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
我为大家扒秘密~ 一般来说，市面上销售的酸奶大部分是低温保存的，近些年国内也有一些常温酸奶面世，比如蒙牛的纯甄、伊利安慕希、光明的莫斯利安等（默默地感觉国内几大乳企厮杀好激烈，以上这三款都属于对标产品，也就是同类产品PK，不光在常温酸奶领域，…
肯定大潮汕地区啊！今年就专门打飞的去了一次，不用多说，直接上图！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic2.zhimg.com/5fc0b0fbc1bd903dae0ee_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/5fc0b0fbc1bd903dae0ee_r.jpg&&&/figure&&br&我的路线是广州飞潮汕机场，到埠已经是晚上十二点三十分了，直奔揭阳，宵夜走起！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic2.zhimg.com/fddde9e02d7c21aba2cfc5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/fddde9e02d7c21aba2cfc5_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/f68262afabe2f16710b04_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f68262afabe2f16710b04_r.jpg&&&/figure&&br&潮汕大排挡白粥店，两条鱼饭（巴浪+黄花鱼），一盘大虾炒竹笋（莆田竹笋正当造），埋单60块！很好吃！吃饱了就直接回酒店睡觉！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/c4fffe0104201addc3d4e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/c4fffe0104201addc3d4e_r.jpg&&&/figure&&br&第二天睡到自然醒，去了马牙市场！买了当地的橄榄和牛肉丸寄回去，找到这家垌坑牛肉粿！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/bd69edce57c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/bd69edce57c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/faf011ddbe013af6b78e2d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/faf011ddbe013af6b78e2d_r.jpg&&&/figure&&br&十块钱！&br&老板的大锅里面煮着牛骨汤！牛肉一般般吧，胜在材料新鲜！（因为后面吃到更好吃的！）&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/17fbd42bbb8e1c43a79a3d45eed0f8ad_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/17fbd42bbb8e1c43a79a3d45eed0f8ad_r.jpg&&&/figure&&br&中午去了他们的揭阳乡下——新亨，去买糖葱的地方（就是舌尖上的中国介绍的那个糖葱的地方），看到一家冰室，听说有20年的历史！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/b3e9f7e11eeaa5e54619c7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b3e9f7e11eeaa5e54619c7_r.jpg&&&/figure&&br&杂锦雪糕，6块钱！味道还可以，跟市面上卖的雪糕不一样哦。&br&晚上去吃狮头鹅！人好多！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic2.zhimg.com/af265a081a290aa6fbdd_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/af265a081a290aa6fbdd_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/5e723ffdccd5d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/5e723ffdccd5d_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/7d8fec72dcdbb246_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/7d8fec72dcdbb246_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/0bee9501be685b25ec24_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/0bee9501be685b25ec24_r.jpg&&&/figure&&br&埋单一百+&br&第二天早餐就是当地的肠粉+炖汤，十二块，肠粉跟广州的很不一样！&br&上图！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/863dce70d790be22c2d128ccfe5a29ac_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/863dce70d790be22c2d128ccfe5a29ac_r.jpg&&&/figure&&br&下面黑黑的是熟地炖排骨！当地出名的补汤，不苦，但样子像中药！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/7dfdb652e73cb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/7dfdb652e73cb_r.jpg&&&/figure&&br&吃饱早餐就坐车直奔汕头继续吃吃吃！&br&到达汕头已经是中午，在酒店旁边随便找个店吃吃。&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic4.zhimg.com/f_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/d69b863cb9036aaf189edde_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d69b863cb9036aaf189edde_r.jpg&&&/figure&&br&突然发现又是名店=_=，点了一个牛肉粿，十五块！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/8f0effd22cfc57cc5f3dd8d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/8f0effd22cfc57cc5f3dd8d_r.jpg&&&/figure&&br&比揭阳那家好吃^_^但也不够后面的那家牛肉好吃！&br&中午休息，晚上继续吃吃吃！&br&重头戏来了！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/dcdff5d2bdab6a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic3.zhimg.com/dcdff5d2bdab6a_r.jpg&&&/figure&&br&藏在居民楼里面海记我终于找到你了^_^&br&不多说，直接上肉！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/274cad2fdc182dde2d6e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/274cad2fdc182dde2d6e_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/e8cf6b5cf1ff_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e8cf6b5cf1ff_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic2.zhimg.com/b8ae4b36ae67ae00f401a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b8ae4b36ae67ae00f401a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/eaad393bbad9bf3f3dc5f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic4.zhimg.com/eaad393bbad9bf3f3dc5f_r.jpg&&&/figure&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.goetui.com/m/268& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&goetui.com/m/268&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&&br&一个人，四盘肉，标配！&br&我点了牛舌，三花趾，嫩肉，肥牛，加汤底，埋单126块，好吃到Cry，非常感动 啊，这辈子从来没吃过这么好吃的牛肉，肉味重，肉汁多，又嫩，又不贵！打飞的过来吃都值得啊！&br&&br&&br&牛肉火锅汤头好喝，牛肉好嫩，萝卜好甜，最后把锅底都喝光光了，非常满足的埋单～&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/41e1dd48f06156eafeb7e80add7fee22_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic3.zhimg.com/41e1dd48f06156eafeb7e80add7fee22_r.jpg&&&/figure&&br&宵夜时间，长平路老姿娘夜粥&br&品种好多&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic4.zhimg.com/7c7d4aaaded077_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic4.zhimg.com/7c7d4aaaded077_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/b17c0a1eb4ed9e1af949eb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b17c0a1eb4ed9e1af949eb_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/dce42c295c5bc7ee799af5b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/dce42c295c5bc7ee799af5b_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/0fa03e22df65b0f41ae0b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/0fa03e22df65b0f41ae0b_r.jpg&&&/figure&&br&最后点了两个菜，一个是我没吃过的品种的鱼，一个普宁豆酱炒通菜，一碗白粥，直接饱到撑死了。&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/300a5e39bf7c4ee87b8a9a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/300a5e39bf7c4ee87b8a9a_r.jpg&&&/figure&&br&&br&第二天一大早，继续吃吃吃！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/810d1ec78ff318cac8c06b737f56c7ee_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic3.zhimg.com/810d1ec78ff318cac8c06b737f56c7ee_r.jpg&&&/figure&&br&很出名的广场薏米店，人好多啊，大家都在排队啊。&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/f3ed8ce109e05beeb07850_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f3ed8ce109e05beeb07850_r.jpg&&&/figure&&br&招牌猪杂薏米汤，汤鲜料足，十块钱！&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/ad92a53ed6033faa5e240f9ade438d02_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ad92a53ed6033faa5e240f9ade438d02_r.jpg&&&/figure&&br&猪杂酸菜手工面也很好吃，味鲜量大，同样十块！&br&薏米店隔壁街就是很出名的豆花店，汕头只此一家哦。&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/e71c7b320cf640adb5d3534_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e71c7b320cf640adb5d3534_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/d933ba7df79be7f75c8e2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d933ba7df79be7f75c8e2_r.jpg&&&/figure&&br&很绵密的豆花，豆味很足！黄豆粉很香，跟广州的山水豆花很不一样～&br&吃完之后就逛逛汕头老市区，小公园旁边的炒糕粿店，潮汕地区特有的风味。&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/1eab684de325a63aa34ffe_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/1eab684de325a63aa34ffe_r.jpg&&&/figure&&br&糕粿是啥呢？&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/cd114c5baca84efb3e6958f0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic1.zhimg.com/cd114c5baca84efb3e6958f0_r.jpg&&&/figure&&br&上面撒的白花花的是糖粉，吃起来又咸又甜，本人表示吃不惯，吃两口就算了～&br&直接前往下一站，飘香小食馆&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/adc8d014fe6d44f067e6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/adc8d014fe6d44f067e6_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/e5aedb5130edab5ca469cd1944675aeb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/e5aedb5130edab5ca469cd1944675aeb_r.jpg&&&/figure&&br&各种粿的拼盘！咸的好吃！甜的一般般！笋粿好吃！韭菜粿好吃！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/e7cf986ec71e2cf4c2b4ec4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic1.zhimg.com/e7cf986ec71e2cf4c2b4ec4_r.jpg&&&/figure&&br&蚝烙一盘，很鲜很脆很足料！不错！&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/bb7fd36c2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic3.zhimg.com/bb7fd36c2_r.jpg&&&/figure&&br&过瓜（潮汕话）汤，很鲜的汤，解腻。好喝哦&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic2.zhimg.com/9edff533b55_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic2.zhimg.com/9edff533b55_r.jpg&&&/figure&拐个弯，又到另外一家名店～&br&名字好长～应该是我看过最长的店名了吧～&br&打包了白果糖水，太甜了，忘记上图！已经吃到饱到不行了～&br&晚上去了大阳光买凉果～&br&殳俏念念不忘的大阳光～&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/69a7fd4aa7e5713aab2ca4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic1.zhimg.com/69a7fd4aa7e5713aab2ca4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/5e73c94eb2bb5c002a8b6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic3.zhimg.com/5e73c94eb2bb5c002a8b6_r.jpg&&&/figure&买完就转点至潮州，继续吃吃吃～&br&宵夜走起～&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/c8c38c2f2812138efaad0b1674afd51e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/c8c38c2f2812138efaad0b1674afd51e_r.jpg&&&/figure&&br&继续是各种好吃的～&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/ecfb6f86d0b6df78c96d70da934d08b7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ecfb6f86d0b6df78c96d70da934d08b7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/f4a6e38b8cb394f3e818be9da055430b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/f4a6e38b8cb394f3e818be9da055430b_r.jpg&&&/figure&&br&八爪鱼很新鲜，弹性很好！有嚼劲又不老～&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/19a46955f24abbb30aa788f44a95a585_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/19a46955f24abbb30aa788f44a95a585_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/6ca4c7d9fb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/6ca4c7d9fb_r.jpg&&&/figure&&br&豆酱炒麻叶，很新鲜，很嫩，很滑，好好吃～&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/3fafb9d36cbe1643dc64cdf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/3fafb9d36cbe1643dc64cdf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/3faf04c196dc69cedacc5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/3faf04c196dc69cedacc5_r.jpg&&&/figure&&br&金不换炒薄壳，典型的潮汕菜，同样好吃到cry～&br&七个菜最后埋单两百块～非常推荐潮州的卤水和薄壳，正点到不行～&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic3.zhimg.com/ea9cb955b3c03e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic3.zhimg.com/ea9cb955b3c03e_r.jpg&&&/figure&&br&早餐时间，我念念的镇记老尾竟然没有开门，怨念ing～&br&只能另寻别处了～&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/ba33c57b68f359def8bb8cf58d2bf9f7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/ba33c57b68f359def8bb8cf58d2bf9f7_r.jpg&&&/figure&&br&阿八弟的牛肉粿+紫菜牛丸汤～木有镇记好吃，一般般吧～&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/359c2a0c4dd000b122f42d01a011416b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/359c2a0c4dd000b122f42d01a011416b_r.jpg&&&/figure&&br&吃饱了就去开元寺附近的牌坊街～&br&看到很多人在排队，原来是现做的糖葱薄饼！&figure&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&https://pic1.zhimg.com/b438be176be0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&https://pic1.zhimg.com/b438be176be0_r.jpg&&&/figure&&br&果断排队买一个，五块钱！好吃！&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/3dad290ae145d25aa377a52_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/3dad290ae145d25aa377a52_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/be3a1d102edf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/be3a1d102edf_r.jpg&&&/figure&&br&后来在牌坊街打包到非常好吃的咸水粿！一个老伯伯卖的，六块钱一盒！吃完了我才记得要拍照！&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic3.zhimg.com/fcadd178732e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fcadd178732e_r.jpg&&&/figure&&br&咸水粿上面是炒得很香的萝卜干和虾米，太对我的口味了～&br&晚上继续潮州溜达溜达，还是想试一下潮州的牛肉锅跟汕头的区别，于是又去吃牛肉火锅了～&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/cb2dbca988a5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cb2dbca988a5_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic4.zhimg.com/51d944aed64ea_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/51d944aed64ea_r.jpg&&&/figure&&br&切肉的小哥一直在忙，老板，来三盘肉！&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/ea3a6dd83fbd4c75ed763c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ea3a6dd83fbd4c75ed763c_r.jpg&&&/figure&&br&三花趾&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/1a9c9a9d9bd847ea23c93ee_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/1a9c9a9d9bd847ea23c93ee_r.jpg&&&/figure&&br&雪花肉&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/708d316efd6aca55e451d4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/708d316efd6aca55e451d4_r.jpg&&&/figure&&br&锅底是清汤+牛杂～锅底一般般～&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/407b92e59e4e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/407b92e59e4e_r.jpg&&&/figure&&br&三花趾同样那么好吃，但肉味没有汕头那么浓厚，是不是肉不够海记那么新鲜？我觉得汕头八合里海记的牛肉是无法替代的！&br&埋单130～非常满足的回酒店睡觉了～&br&第二天早上要赶飞机,镇记依旧没开，只能在路边随便吃了一份潮州肠粉&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic2.zhimg.com/39e524fd48d038e0cc5d5_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic2.zhimg.com/39e524fd48d038e0cc5d5_r.jpg&&&/figure&&br&里面满满的都是大白菜～味道还行～&br&路边突然发现一个写着尖米圆的店，没吃过又冲进叫了一碗&br&&figure&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&https://pic1.zhimg.com/eec1d6ae0b043b5bc28a8_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/eec1d6ae0b043b5bc28a8_r.jpg&&&/figure&&br&十块钱好大一碗，里面都是猪肉猪杂鱼丸鱼册之类的，汤鲜料足，最后非常满足的回广州了～&br&&br&每逢佳节胖十斤，大家且行且珍惜吧～&br&&br&比较后悔没有吃到汕头的富苑美食，潮州的镇记老尾牛杂粿～&br&&br&大潮汕地区，我会再来的～
肯定大潮汕地区啊！今年就专门打飞的去了一次，不用多说，直接上图！ 我的路线是广州飞潮汕机场，到埠已经是晚上十二点三十分了，直奔揭阳，宵夜走起！ 潮汕大排挡白粥店，两条鱼饭（巴浪+黄花鱼），一盘大虾炒竹笋（莆田竹笋正当造），埋单60块！很好吃！…
一大波港式甜品来袭……&br&&br&以下干货。&br&&br&首先，我们来说说煮西米。&br&&br&原料很简单：西米，水。&br&&br&首先，把水煮沸腾。&br&然后，把西米丢进去。&br&接着，关火。&br&&br&我们可以去干别的事情了，嗯，切芒果…………（给我回来！）&br&&br&好吧，其实西米露做法很简单啦，但是，笨拙如我还是尝试了好几次才不至于把西米做出一坨坨的感觉。&br&&br&首先要注意的是，西米会发大，所以煮西米的水请多一点，要有西米的体积的十倍左右。&br&&br&然后，紧接着上面的关火，我们想把西米闷熟，不想西米在沸腾的水里越发越大，也不想粘锅。&br&所以关火五分钟以后，打开盖子搅拌一下，再开火。至于开火烧多久，每家的炉子都不一样，这要靠感觉了。我们不需要再次沸腾，只是想把搅拌丢失的温度再次带回来。我给出的参考是中火烧一分半钟（我做了有半锅的西米，最终够五个人吃。量小请用小火。），边烧边搅拌，然后关火盖盖子继续闷。五分钟后再重复一次，搅拌，开火，关火，闷。然后一共闷15分钟，所有西米都变透明了，就好了。&br&&br&每家的器具和火候都不一样，有些器具保温性较强，所以15分钟是我家的时间，供参考用。而你们的话，煮一两次大概也就能摸清脾气了～&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&320& data-rawwidth=&320& src=&https://pic3.zhimg.com/d40e3de502e3c8dafa944a_b.jpg& class=&content_image& width=&320&&&/figure&（图片来自网络）&br&&br&这时候就滤水，放到筛网上，过冷河，就是不断用冷水去冲它们，直到完全冷却。请小心烫手喔～^_-☆&br&&br&OK，我们现在拥有最麻烦的西米了，可以放冰箱备用了。&br&&br&接下来就是芒果时间啦o(^▽^)o&br&&br&芒椰奶西&br&&br&先上图&br&&figure&&img data-rawheight=&960& data-rawwidth=&720& src=&https://pic1.zhimg.com/487f2bc8ad6f1d4ae1eb4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/487f2bc8ad6f1d4ae1eb4_r.jpg&&&/figure&&br&&br&（图片原创）&br&&br&先说原料：芒果，椰奶，西米，糖，水。&br&&br&第一层：椰奶，简单粗暴，加热加糖，试味，觉得开心了，就放冰箱冷却。加热不是要你煮沸喔亲～能把糖融化的温度即可。&br&&br&第二层：芒果用三分之一切粒备用，另外三分之二加些糖，不要加太多用搅拌机打成芒果汁。加糖的作用是，最后芒果会放进芒果汁里的，这样一口吃下去，芒果会比芒果汁酸一点点，层次感就有了。&br&&br&当然啦，全部打成芒果汁也可以，省事儿。&br&&br&第三层：西米露，开水加糖，试味，觉得OK了就放冷却，然后把西米放进糖水里。&br&&br&&br&三层都准备好了，全都冷却好了，咋们就来玩层层叠吧～用勺子一层一层放杯子里，好啦，开动！(☆_☆)&br&&figure&&img data-rawheight=&960& data-rawwidth=&720& src=&https://pic4.zhimg.com/5ac357fd95fa2fe48e5eb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/5ac357fd95fa2fe48e5eb_r.jpg&&&/figure&&br&（图片原创）&br&&br&&br&杨枝甘露&br&&figure&&img data-rawheight=&314& data-rawwidth=&420& src=&https://pic4.zhimg.com/9e8fc419ee257fcd0be3_b.jpg& class=&content_image& width=&420&&&/figure&&br&&br&（图片来自网络，其实这个太黄，我喜欢的颜色是不一样的）&br&&br&原料：芒果，西柚，三花淡奶，椰奶，西米。&br&&br&首先，可爱的西米君我们已经推倒在冰箱了，我们只需要切切切搅搅搅就好了。&br&嗯，切芒果粒，西柚把肉掏出来，暴力点没事儿。西柚汁别倒喔～&br&然后就是这样,备用&br&&figure&&img data-rawheight=&960& data-rawwidth=&720& src=&https://pic3.zhimg.com/9e9ac0e96a6a4fa182c7e7a92d2e0a72_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/9e9ac0e96a6a4fa182c7e7a92d2e0a72_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&讲究点的话可以把西柚再弄小一点，不过我还是喜欢大一点～这样吃起来才刺激。（