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商洛小吃培训-鸡蛋布丁 -
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商洛小吃培训-鸡蛋布丁
&&&&发布时间: 10:22 &&浏览次数:
&夏天到了,冰冰凉凉的美食总是特别受欢迎,今天商洛小吃培训小编推出的是大家非常熟悉的美食-鸡蛋布丁,是不是和期待知道具体的做法呢?随小编一起去学习吧
& 主料:牛奶 (250克) 鸡蛋 (2个)
& 调料:糖粉 (80克)
& 厨具:电烤箱
& 1准备好所有材料。
& 2牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀。
& 3分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
& 4把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
& 5把过滤好的布丁液静置半小时。
& 6然后分装在三个小容器中。
& 7在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。
& 8把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。
& 商洛小吃培训小窍门:
& 1.家里没有糖粉的,可以用白砂糖代替,那需要把牛奶和白砂糖放入碗中,隔水加热且不断搅拌至糖溶化,然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。
& 2.布丁液过滤后,布丁口感更加细腻柔滑。
& 3.商洛小吃培训建议布丁放入冰箱冷藏后再品尝,味道更佳。
& 注以上内容由三门峡尚百味小吃培训中心提供,详情登陆
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