切好的葱姜放到肉馅儿里 再加入適量的酱油和盐 搅拌均匀
茄子切片但不要切断 把搅拌好的肉馅塞进茄子片里
最后放到蒸锅里蒸 最少得一个小时 蒸的时间不怕长 时间长些茄孓更烂更好吃 蒸的汤汁不怕多 因为汤汁拌米饭很香
1)急凍的配搭材料和肉類放進滷水前,建議先在另一鍋汆水有皮的記得去皮。 2)上桌前建議再加熱來吃