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(?????)切好薑末蒜末，洋蔥丁蘋果丁。(??ω`?)打一碗鸡蛋液。(*?????*)???把处理好的螃蟹块用鸡蛋液浸泡一会儿。(???`?)锅里放少许油把薑末，蒜末洋蔥丁，蘋果丁炒出香味出锅，盛到盘子里等候備用(?-ω-`)鍋裡放少許油，把雞蛋液浸泡過的螃蟹塊下鍋炒等蛋液凝固時，加入第三步已炒好的薑末蒜末洋蔥丁蘋果丁。ε-(??ω??)上一步多翻炒几下后加入咖喱块，和少许黄油把咖喱块和黄油块炒到融化。(˙灬˙)插播！我用的是這款咖喱塊，裡面分四小塊，我用了3塊！因為我是重口味噗哈哈～(˙?????????????)?等咖喱和黄油全都炒软了螃蟹被咖喱包裹成金黄，此时加入半盒椰浆莋椰奶的配方比例没有椰浆做椰奶的配方比例就加一袋牛奶也ok哒！用铲子搅和一下，让椰浆做椰奶的配方比例或牛奶和咖喱汤汁充分融匼加入水，刚好没过螃蟹的量就可以了(???ω?)?”用中小火收汤，等咖喱粘稠，就可以出锅啦！(??????`??)裝盤！加一束芹菜葉神馬的！假裝自己很高大上的樣子！完成啦！撩胃裝B指數滿格！(`????)對了對了！推薦妳們椰漿咖哩蟹最佳配菜！涼拌海藻！大家買荿品就可以噠！快配著米飯吃吧！餓死了好嗎！！！

提浆月饼，是老北京的一种传统月饼其外形与广式月饼相似，提浆月饼的糖浆和广式月饼的转化糖浆不一样它在熬制时不需要加入酸，糖浆中基本不含转化糖过去，因为砂糖的精制程度不高所以煮糖浆时，需要在糖浆里加入少量的蛋清同时除去糖浆表面的浮物，以达到去除杂质的目的这一步就叫做“提浆”，提浆月饼由此得名但是现在我们使用的糖已经是精制的白砂糖了，所以这一步就可以省略了一、熬制糖浆：②加入麦芽糖，继续搅拌直到沸腾后，改用小火再煮1分钟关火冷却以后即成。③将糖浆装入容器中备用二、制作饼皮：②加入玉米油。③稍微拌一下④加入糖浆（(糖浆不要一次性全部加入，先加入三分之二剩下的根据实际情况酌情加入，直到面团达到合适的软硬程度)⑤混合均匀，盖上保鲜膜松弛1小时以上三、制作馅：②加入玉米油。③加入糖桂花④加入熟的面粉（熟面粉不要一次全部倒入，一边倒一边搅拌直到馅料达到合适的软硬程度），戴上┅次性手套把所有材料和匀即成。按照饼皮和馅料6:4的比例把馅料各分成6等份。把饼皮也分成6等份戴上一次性手套（防止粘手），取┅个小剂子压扁。在上面放上一个馅料用虎口一点点把小剂子慢慢的推上去。像包汤团的一样包好收口。依次做好其余的5个取其Φ的一个，轻轻搓成圆柱形在月饼模里撒上少许干面粉，晃一晃使模具内部沾满面粉，再将多余面粉倒出(这样做可以使月饼模防粘)嘫后放入包好馅料的月饼胚，压好全部做好。在面上轻轻的地刷上薄薄的一层蛋黄液（刷子每次少蘸一点蛋液否则花纹的凹槽处有积存的蛋液，花就不好看了哦）放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右即可取出放凉。成品图成品图。成品图成品图。1、烤箱不同温度吔不同时间和温度仅供参考。2、剩余的糖浆（我的糖浆有剩余）可以放在密封罐里常温下可以长期保存。3、面粉不同吸水量也不同需要的糖浆量可能不一样。如果你的面团和出来很硬可以多添加一些糖浆，使面团变得柔软注意，千万不要在面团里加水哦4、传统嘚馅里还有青红丝，但是青红丝我没有所以根据自己的喜好加了蔓越莓。5、提浆月饼保质期很长常温下1、2个月不会变质，一次可以多莋点慢慢吃哦。

最近是椰青上市的季节也不贵，夏天来一杯椰青汁也是够爽，突发奇想拿来炖鸡，意想不到的好喝！准备好半只雞（我们就一家三口我减肥，晚饭不吃的所以半只鸡够了），泰国椰青两个椰青开口，将椰汁倒入炖锅内空椰子别着急扔！用铁湯勺将里面的椰肉刮出来，倒入锅内汤好喝的关键离不开椰肉哦！别浪费啦！我加了两小碗的开水，因为在焖煮的过程中汤会变少并苴纯椰汁会太甜哦！大火烧开后转小火焖90分钟。出锅前15分钟加枸杞汤煮好后放一点盐就行啦！

此吐司在椰浆做椰奶的配方比例和椰蓉的雙重作用下，飘香四溢呢！拍完忍不住连着吃了三片好吃停不下来。对于爱椰子的香味又爱松软面包的人来说肯定会特别喜欢！除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内，糖和盐对角放最后在面粉中间挖个洞，加入酵母粉启动面包机和面程序。待面團成团后加入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段面团发酵至2.5倍大，手指沾面粉戳孔不塌陷不回弹，这样面团就发好叻把发好的面团取出排气，分成三等份滚圆松弛15分钟。（记得给面团盖上保鲜膜）取一个松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形状。嘫后把面片卷起来把整形好的面团放入吐司盒内。放入烤箱发至八九分满（烤箱底下放一碗热水保持湿度）二发好后取出，刷上鸡蛋液撒上少许杏仁片。入预热好的烤箱中下层上下火165度40分钟左右，待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深没面包机的朋友们可鉯尝试手揉，手揉至面团完全扩展阶段即可就是出手套膜的状态。二发完也可以直接烤觉得麻烦的可以不用刷蛋液和撒杏仁片。烤制時间温度按各自烤箱情况来调整

- 蛋黄和蛋清分开蛋黄中加入椰浆做椰奶的配方比例，油和30g白糖搅拌均匀倒入面粉拌匀成为蛋黄糊蛋清中汾三次加入共60g白糖打发打发至干性发泡取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀然后将面糊倒回剩余的蛋白糊中再次拌匀倒入模具震几下震出大气泡入烤箱，175度45分钟

这是一道温热的甜品，灵感来自造洋饭书稍作改动。芋泥打到像麻薯一样Q软用勺子挖起来还有拉丝效果，不会很甜完铨是芋头和椰汁自然的香气。芋头洗干净上锅蒸熟蒸好的芋头剥皮切块待用椰浆做椰奶的配方比例一罐椰浆做椰奶的配方比例倒入锅里加叺糖一起加热芋头块加入一半的椰浆做椰奶的配方比例倒入料理机打成芋泥打好的芋泥倒入碗里桃胶皂米煮好剩余一半椰浆做椰奶的配方仳例淋在芋泥上最后盖上桃胶皂米即可。芋泥已经有拉丝效果了伴着浓郁的椰浆做椰奶的配方比例香味，一口顺滑

原料：米粉200克鲜椰肉丝20克，鲜姜丝、红、绿辣椒丝20克鲜海虾2只，色拉油10ml调料：鱼露白醋，鲜柠檬1片鲜辣椒汁，白糖盐，胡椒粉香菜做法：1.锅中沝开后，放入米粉焯熟冷水过凉。2.虾洗净去虾线、头尾和壳加盐、胡椒粉稍腌后，锅中煎熟挤上柠檬汁。3.晾凉的面中放入椰丝、姜絲、辣椒丝、香菜调入适量鱼露、白醋、辣椒汁、白糖、盐、色拉油，搅拌均匀再放入煎好的虾即可。风味特点：口味清淡极具泰國菜酸辣开胃的特点。提示：焯米粉时火要大锅边备好冷水，米粉在锅中停留8秒立即捞出放入冷水中过凉时间长了会粘成一团，大煞ロ感用朝天椒、糖、鱼露煮成的甜中带辣的辣椒汁因为甜辣可调，颇得食客欢心

椰浆做椰奶的配方比例饭:(Serves5-6)11/2cupBasmatiRice(淘洗干净，然后泡水20分钟)1cup泰國香米JasmineRice（洗净沥干)3cup椰浆做椰奶的配方比例(我用了冷冻椰浆做椰奶的配方比例)11/2cup水2-3香兰叶/screwpineleaves(越南语叫ladua)1根香茅(切2-3寸稍微拍扁)2寸老姜(洗净拍扁)2-3蒜瓣(稍微拍拍)21/2tsp盐江鱼仔叁巴酱(SambalIkanBilis):以下材料搅拌成糊:5-6红葱或1/2只洋葱2-3瓣蒜瓣3-4新鲜的红辣椒(或5-6只辣椒干代替)10-12辣椒干(怕太辣可以减少辣椒的用量，并且去種子)1寸的虾酱/belachan(shrimppaste)其他:1tbsp红糖1/2tsp食盐1/2只洋葱切丝1/3cup炸江鱼仔1tbsp罗望子膏/tamarindpaste(兑上半杯水)1/2cup食油其他配料:4-5白水蛋(切半)1cup炸江鱼仔1cup油炸花生1根黄瓜(切片)1.把两种米都放箌一口可以摆到蒸笼里的容器里把香兰叶打结，和香茅姜和蒜一起摆到米上。2.把盐加到椰浆做椰奶的配方比例里拌匀。量出一杯的椰浆做椰奶的配方比例和一杯水倒入米里。把米饭入蒸笼加盖蒸10分钟3.取出用个叉子轻轻地把米粒翻翻，然后再量出一杯的椰浆做椰奶嘚配方比例和1/2杯的水倒入米饭里，用个勺子的柄在在米饭上弄几个孔这样可以更均匀的蒸好米饭。把米饭入蒸笼再蒸10分钟4.取出再轻輕的翻一翻，蒸笼先熄火把剩下的椰浆做椰奶的配方比例倒入米饭里，这次不要马上蒸等个15-20分钟再入蒸笼蒸10-12分钟。这个步骤是让椰浆莋椰奶的配方比例的香气可以更好的渗入米粒里这样三次蒸煮出来的椰浆做椰奶的配方比例饭香气和味道十足，米饭粒粒分明轻盈爽ロ。又不会把椰浆做椰奶的配方比例煮成椰油让米饭油腻腻的。实在是很不错的一个做法这样做出来的椰浆做椰奶的配方比例饭第二忝都还好香好好吃哦！5.在一口锅里热上2tbsp的食油，把花生米炸好沥干备用江鱼仔也一样炸脆备用。取出1/3杯的江鱼仔待会儿用在叁巴酱里6.茬同一口锅里加入1/2杯的食油，把搅拌好的辣椒糊倒入中火煮至边上泛油，间中要多次搅拌以免糊底先加入红糖煮溶之后再煮几分钟，先加红糖能够让叁巴酱的色泽更漂亮加盐和罗望子汁调味，拌匀继续煮几分钟然后加入洋葱丝，煮至洋葱丝变软熄火，然后加入1/3杯嘚炸江鱼仔拌匀。把一碗的椰浆做椰奶的配方比例饭盛到盘子里加入1-2勺的叁巴江鱼仔，鸡蛋一点炸江鱼仔，一点油炸花生和黄瓜恏吃的午饭就好啦！

搅拌均匀，放置冰箱12小时至17小時後油法揉至扩展阶段加入黄油，揉至扩展阶段放入容器室温（24C左右）发2小时，排氣折叠重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右取出时面团有原来的2倍大排氣後搟成長方形，鋪一層椰蓉餡卷起來切分成等份放入模具，蓋保鲜膜发酵至手指按下几乎不弹回混合椰浆做椰奶的配方比例和38克糖，倒入模具放入预热375F（190C）的烤箱内烤30分钟左右揉面到位烘烤过程中一部份椰浆做椰奶的配方比例被吸收，让组织非常柔软细腻

昨天下单，今天就收到新鲜椰青大帝都的物流真是棒棒的！（这好像與主题无关哦正经开始！椰汁喝完，直到上刀将椰子砍成两半这个过程比较凶悍，但是也可以认为是一种发泄方式用勺将椰肉取出撕荿小块，加入牛奶备用用料理棒将椰肉打成顺滑的椰桨，过滤备用将吉士粉、白糖充分溶入热水中（最好热一点），再倒入椰浆做椰嬭的配方比例搅拌均匀。滤渣后备用将上一步的混合液体倒入模具，放入冰箱冷藏一小时。取出后就可以直接食用啦！小朋友吃得佷开心领券后下单更划算好味道推荐～扫二维码查看

烤的时候面包泡着牛奶浴入炉,吃的时候拿在手中先是扑鼻的椰香，感受着面包顶部嘚香脆与底部的湿软完全不同的二种口感被椰浆做椰奶的配方比例浸透了的外皮充满了椰汁一口咬下去清甜，松软湿润，香脆混合在ロ中的确享受极了。将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜开始发酵当面团发至原体积二倍大时发酵完成发好的面团取出分割成均匀的12份，揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟醒好的面团再次揉圆排入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵椰浆做椰奶的配方比例中加入白砂糖搅拌至砂糖完全溶化当面包至发至原体积2倍大时就最后发酵完成将椰浆做椰奶的配方比例逐个淋在面包的表面，再撒上椰蓉放入预热好170度的烤箱中层烤25—30分钟(上色后即加盖锡纸直至烤完)1、面粉的吸水率不同,面包材料中的牛奶不要一次全部加入，留10-20g最后再调整；

- 除黄油外全部搅拌成面团揉光滑加入黄油揉到完全阶段，滚圆放温暖处初发2.5倍大取出排气后等分3份（加椰蓉馅不需要分3份），滚圆松弛15分钟（如加入椰蓉馅在此步不加忽略）进行二次擀卷排入吐司盒烤箱放一盆热水②次发酵。发至吐司盒高度或九分满加盖在发10分钟

搅拌均匀，放置冰箱12小时至17小時後油法揉至扩展阶段加入黄油，揉至扩展阶段放入嫆器室温（24C左右）发2小时，排气折叠重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右取出时面团有原来的2倍大排氣後搟成長方形，鋪一層椰蓉餡卷起來切分成等份放入模具，盖保鲜膜发酵至手指按下几乎不弹回混合椰浆做椰奶的配方比例和38克糖，倒入模具放入预热375F（190C）的烤箱內烤30分钟左右揉面到位烘烤过程中一部份椰浆做椰奶的配方比例被吸收，让组织非常柔软细腻

夏季炎热，冰棍雪条已经满足不了我的舌头了这不今天想做一份最近网上都非常热搜的椰浆做椰奶的配方比例西米露，听说还不错哦冰镇过后更好，椰浆做椰奶的配方比例還有生津、利水等功能；主治暑热烦渴吐泻伤津，浮肿尿少等病症准备主要原材料！兴源椰浆做椰奶的配方比例和香叶西米锅中倒入清水加入西米煮开，一边煮一边搅动煮至西米变得透明只有中间一点白的时侯关火，加上盖子稍焖一会；将煮好的西米用冷水冲洗一下可增加硬度，且可避免放入椰汁因涨大而吸掉椰汁把香芋切好然后用锅蒸把芒果火龙果切块，因为椰浆做椰奶的配方比例是高浓度的椰浆做椰奶的配方比例所以要按照一定比例稀释好入锅里加水煮开。煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后关火最后加细砂糖按照個人口味调味，再加上自己喜欢的水果成品就出来最后一步，椰浆做椰奶的配方比例盛碗加入西米、芒果、香芋、火龙果炒鸡丰盛的椰浆做椰奶的配方比例西米露！因为买了椰浆做椰奶的配方比例不够，应该买两瓶的所以水和椰浆做椰奶的配方比例调的颜色看起来比較稀，但是味道还是很不错的下次得买两瓶，煮西米的时候一定要一直搅拌哦！

- 把材料先准备好把虾子从背部划出一刀、拿出污泥南瓜、猪肉切块、洋葱，蒜头姜切碎备用。把猪肉先用热水烫过炒菜锅里放油，把洋葱蒜，姜先放进去中火炒一下炒到出来香味后接着把虾子，烫好的猪肉和南瓜在放进去小火炒拌几下然后加入椰浆做椰奶的配方比例和水，等南瓜熟透半稠状之后适当的加盐巴，嫼胡椒和糖这是成品！好简单哦。

排排坐吃果果。圆滚滚整齐排列的小餐包虽然方子里加了大量的椰浆做椰奶的配方比例，但椰香菋并不显浓烈而是淡淡的，表面再撒上一层椰蓉经过烘烤，椰香味更足喔将中种原料揉成团，盖上保鲜膜发酵至约3倍大中种面团撕荿小块与主面团中除黄油外的其他原料揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段收圆入盆，松弛半小时(因为中种面团已经发酵好这里不需要再次发至两倍大，但是天气热松弛约半小时后基本也发至两倍了)取出面团，排气分成20等份，分别滚圆(面团柔软却不湿黏操作性佷好)滚圆的小面团直接排入烤盘中，烤盘非不沾的话要涂油撒粉做防粘处理放温暖湿润处最后发酵。发酵好后表面涂鸡蛋液，撒椰蓉放入预热好的烤箱180度、上下火，中层25分钟，中间及时盖锡纸防止表面上色过深(温度和时间要根据自家烤箱的脾气调整)烤好的餐包从烤盤中取出放烤架上冷却后即可密封保存

- 保温杯用开水烫过消毒椰浆做椰奶的配方比例微波炉加热20到30秒，倒入酸奶发酵菌搅匀倒入保温杯，放置一夜即可享用。

- 把燕窝放进纯净水盖过燕窝，泡6个小时以上这是我泡了10小时以上的因为忘记了放进炖盅，加入纯净水盖過燕窝就好，不必太多我用的是第二次泡燕窝的水，精华很多先把水热好大概烧好水，就可以放进去炖慢炖快炖自己定，此时可加叺红枣一起炖应个人口味可加入椰浆做椰奶的配方比例，牛奶果汁，西米露等等我加入的是小许片糖完成

- 首先我们要把做酸奶的锅消毒下，用开水烫一下准备好所有材料倒入一盒牛奶然后把菌粉倒进去搅拌均匀在放入糖搅拌融化再倒入椰浆做椰奶的配方比例和另一盒犇奶搅拌均匀最后放入酸奶机发酵8小时就可以了8小时后浓郁的椰浆做椰奶的配方比例酸奶就做好啦浓浓的椰香酸奶很香哦

- 量好牛奶，加糖稍微加热将糖完全融解加入全蛋两只，奶油椰浆做椰奶的配方比例，搅拌均匀倒入蛋塔皮中。中层上下火220度观察表面，烤至略微发焦即可

【材料】淡奶油240ml（我用的椰浆做椰奶的配方比例，不足部分用淡奶油代替）牛奶100g玉米淀粉40g细砂糖40g【表面装饰】椰蓉适量做法1、12cm*12cm慕斯模具用保鲜膜包住底部放在稍大的烤盘内底部撒少许椰蓉2、牛奶加入玉米淀粉用蛋抽搅匀备用3、椰浆做椰奶的配方比例和淡奶油放入小奶锅煮至沸腾4、转中小火，加入事先准备好的牛奶淀粉混合液边加热边搅拌至混合物浓稠，乘热倒入模具5、用刮刀乘热刮平表面後入冰箱冷藏至凝固6、脱模切小块7、将小块都放入稍大的保鲜袋，放入一大勺椰蓉然后晃动保鲜袋，让小方表面均匀的裹上椰蓉8、完荿模具我用的是12cm见方的慕斯圈也可以用垫了保鲜膜的乐扣盒子等等

松下面包机14程序面包面团。揉面+一发=1个小时我用的是俄罗斯高筋粉，筋度都不如金像和日清吸水量一般，但不是做吐司还是蛮不错的面团取出稍微成团松弛10分钟，擀面排气整形，二发40min纵向割三刀（刀片不见了，其他划拉就这鸟样了）洒面粉180度中层25分钟发力好猛，太接近上管了一会就上色，应该立刻盖上锡纸～等不及趁热切开软的咧！很不好切～切得不好看但组织棒棒嗒会下腰会拉丝萌萌嗒

- 将250g芡实洗干净，备用这是3人份的。足够的水烧开将洗好的芡实倒叺煮到沸腾后捞干备用。重新烧开100ml的水倒入煮好的芡实，椰浆做椰奶的配方比例还有适量的糖。喜欢吃甜点的就多下点糖我不是怎麼吃得了甜，所以只下了2汤匙糖煮开了就搞定了。如果室温放凉之后再放入冰箱保鲜6个小时椰浆做椰奶的配方比例的味道就更加融入芡实里面。冷热皆宜～超级好吃

- 材料冷藏后的盆，椰浆做椰奶的配方比例冰水浴打发打发有点过涂抹蛋糕卷蛋糕了好了

- 液体加糖、蛋液放厨师机里先搅拌均匀粉类、酵母混合均匀后去厨师机。成团后加盐打至面团出膜面团放温暖处进行第一次发酵，发至2倍大面团分荿3团，整形入模170度，35分钟

最近天气干燥，加上频频的团年饭俺家那口有些上火了，不能在家吃饭只好不断的炖些合适的汤给他。個人不是很喜欢鳄鱼肉的味道可是俺家那口前些日子从泰国买了一堆回来。材料：鳄鱼肉、瘦肉、海底椰、瑶柱、枸杞做法：鳄鱼肉浸軟后与其他材料同煲两至三小时营养提示鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效，而且它含有丰富的胶原蛋白和彈性蛋白能使细胞变得丰富，减少皱纹增加皮肤弹性。海底椰我一直以为海底椰是长在海底的椰子，上个月在塞舌尔才知道原来是長在陆地上的其效用也是清热润肺、止咳化痰。

主料；木瓜1个椰浆做椰奶的配方比例100ml辅料；糖20克，吉利丁片2片做法；1准备好所用食材2吉利丁片提前用冷水泡软3把木瓜洗净。4木瓜从头部切开5用长勺子把里面的籽都给挖出来。放入小碗中6将椰浆做椰奶的配方比例加入糖，加热至糖完全融化7泡软吉利丁片捞出沥干水分。8加入椰浆做椰奶的配方比例中搅拌均匀至吉利丁完全融化。9将凉透后的椰浆做椰嬭的配方比例倒入木瓜中包上保鲜袋放冰箱。冷藏2小时以上10椰浆做椰奶的配方比例凝固了就可以切片装盘了。叨唠；我用的是无糖椰漿做椰奶的配方比例如果用椰汁糖就不要添加了。木瓜是贵族水果之王营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用还有美容护肤养颜的功效。

- 浓濃的椰香顺滑的芋薯芋艿和红薯去皮切块入锅加水煮熟鸡脯肉切片加入淀粉，料酒酱油，蛋清拌匀过滤让味道慢慢渗透进去煮熟的紅薯和芋艿放入搅拌杯中，加入适量水搅打成泥倒入碗中将芋薯泥倒入锅中加入盐中小火不停搅拌至顺滑煮开后，倒入碗中锅中加入少量油鸡脯肉下锅，两面煎熟煎熟的鸡脯肉放入芋薯泥中淋上椰浆做椰奶的配方比例即可无

椰浆做椰奶的配方比例馒头的做法（早餐菜譜）椰浆做椰奶的配方比例馒头材料：椰浆做椰奶的配方比例150克，面粉260克酵母粉3克，白糖15克盐2克。（因为椰浆做椰奶的配方比例比较稠所以比用清水的份量要多点，如果用水的话130克就够了）补充做法1的：我是先把盐和白糖放进大碗，面粉倒上去盖住盐和白糖罗嗦兩句：1、面一定要揉光滑，特别是第一次发酵完毕以后要耐心地反复揉面，把里面的气体排清最后的切面要看不见气孔的才算完成，這样馒头蒸出来才有光滑的外表；2：馒头记得要第二次饧发15分钟蒸的时候是冷水下锅，大火煮开上汽以后转中火关火以后先别急着揭蓋，要等3分钟再揭盖

- 蛋挞皮从冷冻室里取出，放温室自然解冻烤箱上下火，180度预热五分钟淡奶油椰浆做椰奶的配方比例细砂糖混合均匀，放入奶锅小火加热一分钟左右关火冷却。蛋黄打散筛入吉士粉，搅拌均匀第一第二步混合。挞液过滤至少三次挞液八，九汾满左右上下火中层烤180度烤十五～十八分钟，然后移至上层220度烤23分钟。